高尾の新たな味、うどんのせきしん！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
肉うどん せきしんの特徴
高尾駅北口で評判のもつ焼き屋が出店したうどん専門店です。
研究と改良を重ねた出汁とコシの強い自家製うどんが絶品です。
8人掛けテーブルとカウンター席で、落ち着いた雰囲気のお店です。
出汁、コシの強いうどんが最高。個人的には最高のうどんやさん。美味しすぎ。価格も納得できる。本当は全くもって教えたくないお店。不定休なので事前確認してからお店に行ってください。
お蕎麦屋さんだらけの高尾の街に、美味しいうどん屋さんができた。街の住人としては嬉しすぎる。うどんのコシがしっかり、つやっつやでキンキンに冷やしたうどんは好みすぎた。お出汁もうどんのうまさを引き出す系。もつ焼きせきしんを知っているからこそ、このうどんへのこだわりを感じた。うどん、出汁はもちろんだし、肉も絶対美味いけど鰹節の選定一つもさすがー、とか思わせてくれる。高尾を楽しむ必須のお店！
営業時間、いつ空いてるんですか？返信ありがとうございます😊Instagramやっていませんが、今度見てみます。
【肉、旨い】店内は8人掛けテーブル×2とカウンター席6席くらい?で、相席メインです。駐車場は近隣コインパーキング利用。注文先払い制です。温かいうどんとぶっかけの2種がメインで、肉の増減が可能。ご飯類も有り。たまごが美味しいたまごを使ってます。温かいうどんは汁がうまく、ぶっかけはうどんの腰が楽しめる。そしてお肉が旨いので、おおにく+麺大盛りで堪能したい。
2026年2月オープン、あ〜これはバズるね。写真のビジュアルだけでもう美味い。ただ、メニューも営業日も未だ安定していないし、２、３杯ずつ丁寧に作るため回転しないのでそういうのが楽しめる人向け。小瓶と大肉皿を飲りながら、かけうどんかぶっかけを待つというのが正解か?あるいはKO52で季節のタップビールをひっかけた後ここで〆るとか最高な週末か!近くの大光寺の梅の老木が素晴らしい。もうすぐここの桜も楽しみだ。
高尾駅北口でもつ焼き屋を営んでいるご夫婦がもともとお店の〆メニューとして出していたうどんをさらに研究と改良を重ね、ここ南口の急激たかお食堂跡地でうどん店としてオープンされました。メニューは潔く肉うどん系のみ(かけうどんはあり)！ここは高尾ですから、登山のあとに食べるのはこういうのが一番嬉しいわけです。また普通のランチの選択肢も少ないため普段使いとしても有難いオプション。肉はもつ焼き屋ならでは、かつ、肉うどんのスパイスとなるようにスジやバラ？チャーシューのように単体で食べ応えがありつつ、出汁スープにコクを加えてくれる存在となっています。肉うどんといえば、牛丼のように薄切りの肉を麺に絡めるような形がほとんどですから、これは珍しいスタイルかもしれません。麺の方は店舗のインスタで紹介されてましたが、九州の小麦と全粒粉を使っているが、柔らかすぎず、出汁の吸いやすさと麺のほどよいコシを残していて、喉越しもありますね。武蔵野うどん系の麺と合わせてみても絶対合うと思いました。最初はあっさりめに感じたスープが徐々に肉のコクも合わさって深くなっていくようでした。ご飯メニューもすごく美味しそうだったのでまた訪れたときにいただこうと思います。
高尾のモツ焼きせきしんの新業態、うどんのせきしん。早速行ってきました。肉うどんが美味い！気になるアルコールですが、こちらは瓶ビール小瓶600円のみ。まあ、飲む店じゃない、うどんで勝負ですね。
| 名前 |
肉うどん せきしん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
高尾駅北口でもつ焼き屋さんをやっているせきしんさんが新しくオープンしたうどん屋さん。旦那さんと奥さんがお客さんに美味しいうどんを提供したいという思いでお店の内装から手作りし、うどんにもとことんこだわり色々なうどんを食べて周り研究して出来たお店です。旨いに決まっていますし、見た目も芸術的。お二人のこだわりと気持ちが乗ったうどんは格別でした。ご馳走様です。また高尾に美味しいお店が出来て嬉しいです。