恵比寿で味わう優雅なフレンチトースト。
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繁邦の特徴
恵比寿駅から徒歩約3分でアクセス良好です、平日でも行列ができる人気店です。
大好評のフレンチトーストは富山の生蜂蜜を使用した贅沢な一品です。
人気の繁邦プレートは2800円で、優雅なブレックファーストが楽しめます。
◎恵比寿にある人気のビストロ兼ベーカリー。朝はクレープやパン、夜はコース料理が楽しめるお店で、かなり話題になっているレストランです。特にトーストが美味しいです。コースの方がいろんな種類が食べられていいと思います。【アクセス】JR恵比寿駅西口から徒歩約2〜3分。入口が少し分かりにくく、最初は通り過ぎやすい場所です。【予約】夜は予約。席はいつもほとんど埋まってる印象です。 【雰囲気】小さめの店内で、落ち着いたビストロの雰囲気。恵比寿✖️ビストロ王道！でデートにも最適【メニュー・価格】写真参照。
高評価に期待してディナーコース（9,900円）で初訪問。結論から言うと、期待値を上回る体験ではありませんでした。おそらくこちらの高い評判は、昼のベーカリーカフェとしての評価が中心なのだと感じます。コースの内容に関しては、序盤のベーコンや中盤の「繁邦トースト」はパンの美味しさが際立っており非常に満足感がありました。それ以外の料理については味の奥行きや素材の引き出し方に欠け、印象に残る一皿もなく、繊細さや驚きを感じる構成ではありませんでした。接客も特筆すべき点はなく、1万円のコストパフォーマンスを考えると、都内の同価格帯のレストランと比較して満足度は低めです。お皿がすべて同じデザインなのはコンセプトだとしても、一部欠けた状態で提供されたものがあり、1万円のコースを出す店としての意識に疑問を感じます。内装がお洒落なだけに、20代前半なら雰囲気だけで満足できたかもしれませんが、食体験としての質は低めです。パン単体のクオリティは確かなので、昼のベーカリー利用に留めるのが賢明かもしれません。
恵比寿にある繁邦で、おまかせコースをいただきました。派手な演出に頼らず、素材と調理でしっかりと魅せる構成が印象的なお店です。コースはテンポよく進みながらも一皿ごとの完成度が高く、自然と期待感が積み重なっていきます。序盤は薄切りのローストポークから。脂の甘みがきれいで、胡椒の使い方も控えめながら的確。口に含んだ瞬間にワインを欲する一皿です。続くマッシュルームのクロスティーニは、香ばしく焼かれたパンときのこの旨みが直球で伝わり、シンプルながら強い印象を残します。チーズを使った一品も重たさはなく、コースの流れを崩さないバランス感が秀逸でした。魚料理は火入れが非常に繊細で、身はしっとり。淡いソースと付け合わせが素材の味を引き立て、季節感も感じられます。メインの和牛ローストは赤身中心で、噛むほどに旨みが広がるタイプ。焼き野菜と濃厚なソースが寄り添い、満足感の高い一皿に仕上がっていました。締めのパスタはきのこを主役に据えた一品。クリームのコクがありながら後味は軽く、コースの最後として非常に心地よい着地です。デザートまで含め、全体を通して丁寧さと一貫性を感じる内容でした。静かに食事を楽しみたい大人の夜に、安心して選べる一軒です。
[繁邦]⠀----------------------------⠀▷ クレープ ¥1,100-▷ホットコーヒー ¥⠀▶︎住所: 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１４−１５ ３F▶︎アクセス: JR駅 徒歩分⠀▶︎営業時間: 09:00〜15:00, 17:30〜23:00/ (日曜) 09:00〜17:30, 19:00〜21:00▶︎定休日: 月曜,火曜▶︎info:----------------------------おしゃれな店舗。階段上にある、知る人しか知らないお店。店内はカウンターとテーブル席が4つほど。昼下がりでも待ちあり。クレープは適度に厚く、レモンがすごく合う！バターを溶かしてレモンで食べるのがおすすめ。コーヒーはエチオピア産でベリー感のある。ちょっとカラッとした感じ。
＼先出しのパンから感動！料理もワインも間違いない一軒／恵比寿駅近くにあるこちらのお店。まずはスパークリングで乾杯！スッキリ飲みやすくてスタートから気分上がる〜✨ワインの種類もとにかく豊富で、ワイン好きにはたまらないラインナップでした。そして最初の先出しで登場したのが、スタッフさん激推しの「繁邦のパン」。正直、先出しにパン？！って思って最初は選択肢になかったんだけど…これがもう大正解！！外は香ばしく中はふんわりで、思わず「これ絶対頼んだ方がいい！」ってなるやつ。これはマストで食べてほしい一品です。グラタンはとろっとろで濃厚。熱々でクリーミー、幸せの味…😹パスタはチーズがたっぷりかかっていて、トマトソースも濃厚。アルデンテ感もばっちりで、しっかり満足感のある一皿でした。メインのお肉は、口に入れた瞬間「うまあああ〜！」ってなる美味しさ。旨みが一気に広がって、ワインが止まらない…！ワインも好みを伝えると色々提案してくれて、どれも美味しくて安心感あり。お値段は少しだけ大人価格だけど、料理のクオリティは間違いなし。モーニングから営業しているみたいなので、どの時間帯でも使えるのも嬉しいポイント。特別な日にも、ゆっくり美味しいものを食べたい日にもおすすめしたいお店です✨
❐ フレンチトースト 富山 生蜂蜜…1700円❐ 繁邦プレート…2800円❐ コーヒー…750円❐ 紅茶…750円※お一人様ワンオーダーワンドリンク制・・・・・・・・優雅なブレックファーストを求めて𓌉𓇋恵比寿駅から徒歩約3分日曜日の10:30に到着ギリギリカウンター席に座れましたその後の方は外で待ちだったのでみんな朝早くから凄い！高円寺で人気のパン屋さん『しげくに屋55ベーカリー』を実家に持つ『繁邦』オーナーシェフの青木虎太郎さんのお店高円寺で並ぶパンがこちらでも購入出来ます♩︎︎︎︎︎︎☑︎フレンチトースト 富山 生蜂蜜周りサックリ中ふっくらラム酒が結構効いていて大人のフレンチトースト！富山の蜂蜜を贅沢にかけていただくこの蜂蜜が始めさっぱりとしつつ後から濃厚フレンチトーストと一緒にいただく贅沢さ︎︎︎︎︎︎☑︎繁邦プレート豚肉はパリパリジューシー塩胡椒が効いていてパンチもありクレープの中にはチーズがサンドいちじくの甘さもよくてとても美味しかったです♩どちらも美味しくて素敵な1日を過ごせました✧︎*。※席利用は60分制。
気になっていた恵比寿のベーカリーカフェへ行ってきました。 夜はビストロレストラン。この日は休日の11時に到着し、ブランチで利用。 並ばずにすぐ入れました。◆ 注文したメニュー✔繁邦プレート ¥2,800✔無花果と豆腐クリームのオープンサンド ¥1,700✔発酵パイナップル ボタニカル（自家製ドリンク）¥1,300✔和栗とゴーダチーズのフォッカチャ ¥480 (テイクアウト)私は繁邦プレートを注文。無花果、マッシュルームとクレソンのサラダ、ロースト野菜、ポルケッタ、そしてたっぷりチーズがのったもちもちクレープ。めちゃくちゃ美味しくて贅沢なプレートでした！友人のオープンサンドも一口もらったけど、カリッと焼けた自家製フォカッチャが最高で、買って帰りたかったけど販売はなしでした。代わりに買った和栗とゴーダチーズのフォカッチャがすごく美味しくて、今度またパンを買いに行きたい。 あと、クレープが美味しかったから次はシュガークレープも食べてみたいです。
平日の11時ごろに伺いましたが、すでに数人が並んでおり、20分ほど待って店内へ。今回は「繁邦プレート」をいただきました。もっちりとしたクレープに、添えられたグリル野菜やデリがどれもとても美味しかったです。特にクレープは、食べたあともふと味を思い出してしまうほど印象的でした。一緒に行った友人が頼んでいたトーストを味見させてもらったところ、とても美味しかったので帰りに購入して帰りました。「もっちりトースト」はその名の通り本当にもっちりしていて、トースターで表面を少しカリッと焼くと最高です。シンプルにバターとパンだけで食べてもとても満足感あります。
| 名前 |
繁邦 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[木金土水] 9:00～15:00,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１４−１５ ３F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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念願の繁邦！お値段高めですがこのトーストは本当に美味しかったです。大満足ㅠ ̫ㅠ♡雨の日でしたが前に2人並んでおり、私含めて全員おひとり様でした。私が座ったテーブル席は相席タイプです。6人くらい座ってたような…？また同じの頼みたいくらいリピ確メニュー❣️