旬の美味を堪能する割烹。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
割烹ながはまの特徴
旬の季節のものを使ったお料理が楽しめる場所です。
目の前で打たれる新鮮なお蕎麦が絶品です。
お値段以上のレベル高い昼御前が感動的です。
友人の紹介で伺いました。恵比寿にありながら落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめるお店です。カウンター席が中心なので、料理人の方との距離が近く、ライブ感も楽しめました。大将はとても気さくでお話も楽しく、初めてでも居心地よく過ごせます。料理はどれも丁寧に作られていて美味しく、見た目も華やかでした。目の前で手打ちそばを打ってくださる演出もあり、食事だけでなく体験としても満足度が高かったです。記念日や大切な人との食事にもおすすめ。また伺いたいと思います。
友人との女子会で利用させていただきました。カウンターメインの高級感ある店内ですが、かしこまりすぎない落ち着く空間で、終始とても居心地よく過ごせました。コース（18,000円）は最初から最後までとにかくお料理のクオリティが高く、お肉もお魚も大満足。器一つ一つにもこだわりが感じられ、目でも楽しめるお料理ばかりです。そして後半、目の前で職人さんがお蕎麦を打ってくれるパフォーマンスには皆大興奮でした。カウンター席だからこそのライブ感、最高です。デザートまで一切抜かりなし、贅沢で特別な時間になりました。デートはもちろん、大切な記念日や、外せない接待でも。間違いない一軒だと思います。またぜひ伺いたいです！
初めて利用させて頂きました！店内は落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめる素敵なお店でした。高級感はありながらも堅苦しさはなく、お店の方も気さくで話しやすく、とても居心地が良かったです。目の前でお蕎麦を打ってくださるスタイルも印象的で、なかなか体験できない特別感がありました。実際に打っているところを見たあと、そのお蕎麦をいただけるので、とても贅沢な時間でした。お料理はどれも一品一品とても丁寧に作られていて、見た目の美しさはもちろん、味も本当に素晴らしかったです。素材の良さや細かなこだわりが伝わってきて、食事をしながら何度も感動しました。美味しいお料理と心地よい空間のおかげで、とても幸せなひとときを過ごせました。店内も清潔感があり、細やかな気配りが感じられるお店です。またぜひ伺いたいと思います。
一休で昼御前（4,840円 ）を予約して初訪問しましたが、このお値段でこの内容はちょっと感動するくらいレベル高かったです。強いていえば土鍋ご飯の量が一人1杯半くらいなので大食いさんにはちと物足りないかも。それでも５千円前後で美味しい和食ランチを食べたいならこの辺りで断トツでおススメだと思います。
初めまして利用させて頂きましたが、旬の季節のものを使ったお料理や新鮮なお刺身、さらには目の前で打っていただけるお蕎麦など最後まで美味しくいただけました。また大将の丁寧な料理の説明など大変親切で、とても良かったです！是非また利用させていただきたいです。
3月にオープンしたという、割烹ながはまさんへ初訪問！店主との会話もはずみ、写真は数枚しか撮れなかったですが、内装、器、料理全てに店主のこだわりを感じました。記念日やデート使いに良さそうです。またお伺いしたいです。
先日、接待で伺いました。3月に開店したばかりだそうでビルのエレベータは、まだ養生シートが貼ってあり、やってるのかなぁと不安になる状態でしたが、既に数店舗は営業していました。今回は、おすすめ会席コースを少しアレンジした内容でした。どの料理も素材にこだわっているし手がかかっていてどれもこれも旨かったです。先付けは、かわった器の盛られて登場。あおさがいいアクセントになっていました。次はきびなごの酢味噌和え。わさび醤油は食べた事がありますが、酢味噌で食べるのは鹿児島の郷土料理だそうです。ここで、中落ちとウニの手巻き寿司。たっぶりの北海道のウニが最高です。はまぐりのお吸い物で一息入れて、おしゃれな烏賊そうめんをさっぱりした汁でひと口、ふた口すすります。次のお造りは、金目鯛、真はた、本鮪。真はたはプリっとしているし、金目も旨味が濃い。鮪はもう言わずもがな。そして、コース外の伊勢海老は目の前で捌いてもらいます。間近で見られるのってそうそう無いのでテンション上がりますね。お刺身が登場です。もうプリっぷりだし、大きめに切ってくれて食べ応えありすぎです。海老味噌もつけてくれて、こんな多幸感なかなかない。きんきの塩焼きは、炭火で焼いて皮ぎしの脂と身の旨味が感じられてよいですね。先ほど捌いた伊勢海老の頭と白魚で汁になって出てきました。伊勢海老のエキスをほどよい火の通り具合の白魚にしみてうまい。締め前は、これもコース外ですが、あか牛の炭火焼き。程よい脂でしつこさがなく、わさび塩で旨味がさらに引き出されます。あか牛ってこんなに旨いんだと初めて知りました。そして、締めのそばですが、なんと目の前のカウンターで粉から打ち始めました。鉢でこねて、伸ばして、切ってを目の前で実演してくれます。まさに、打ちたて、切りたて、ゆでたてを提供してくれるというこだわりがここにも出てました。これだけ頂いたらもう大満足でお酒も入っていい気分で帰宅しました。
| 名前 |
割烹ながはま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6805-0179 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:30～14:30,17:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒150-0011 東京都渋谷区東３丁目２６−１ 丹後町ビルヂング 6F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
東京出張の際に接待で利用させていただきました。コース料理に加え、蟹を一匹使った特別料理をお願いしましたが、どのお料理も素晴らしく、一品一品丁寧に作られていて大変美味しかったです。店内は落ち着いた上質な雰囲気で、接待や大切な方との会食にもぴったりだと感じました。特にシメのお蕎麦は、職人さんが目の前で生地をこねるところから作られており、味はもちろん、その工程まで楽しむことができました。大将もとても気さくで、温かくアットホームな雰囲気が心地よく、終始楽しい時間を過ごせました。お料理の味やクオリティを考えると価格も良心的で、非常に満足度の高いお店だと思います。接待でご一緒した方にも大変喜んでいただけました。また東京へ出張の際には、ぜひ伺いたいと思います。ごちそうさまでした。