薪火が香る大人の隠れ家。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
お料理 五勝手の特徴
お洒落なガラス張りの外観が目を引く居酒屋です。
薪火の香りに包まれながら旬の味を楽しむことができます。
海鮮料理の人気店オカモ倶楽部の系列でクオリティも高いです。
渋谷で見つけた素敵な大人の隠れ家渋谷・恵比寿・代官山の真ん中にひっそりと佇むネオ居酒屋どの駅からも徒歩10分ほど🚶店内に入ると、薪火の炎が静かに揺れていて、ふんわり広がる“薪の香り”が！木の温もりと暖色系の温かみのある店内が落ち着きます。ジャンル的には居酒屋ですが、お店の雰囲気もよく、居酒屋というよりダイニングバーのようなオシャレな雰囲気✨木の温もり感じるモダンで落ち着いた空間は、気取らず楽しめるのに、大切な人とのデートや語らいのひととき、特別な時間を演出するのにぴったりです。夕方16時から営業しているので、早い時間から飲みやお食事も楽しめますさらに、こちらは「わんちゃんと一緒に行ける日本一美味しい居酒屋」がコンセプトだそうで、愛犬ちゃんも一緒にお食事ができるのも本当に嬉しいですよね。五勝手さんのお料理はどれも一つ一つ手が込んでいて、美しくてクオリティが高い！四季折々の食材を香り・温度・余韻にまで心を配り、一皿ずつ丁寧にしたてられています。今回は山菜を使ったお料理も多数あり、この山菜は秋田から直送された山菜を使っているそうです。お料理は旬の食材を中心に、薪の火で香りづけした焼き物や、ほっと心に染みる出汁料理など、“優しいのに、ひと味違う”を感じていただける一皿ばかり。和と洋のコラボのイノベーティブなお料理は、素材の組み合わせも斬新でどれも美味しい！どれも記憶に残る味でした😋♦︎ まずはお通しから『鱧素麺』お通しからクオリティが高い❗️自慢のお出汁は優しいお味で、最初から心を掴まれます。♦︎ 山うどといちごのふきのとう味噌和えこれ一皿で春の旬素材たっぷり！山うどとふきのとうの山菜の苦味とイチゴの甘酸っぱさ！この組み合わせは斬新で美味しい！ひと口ごとに「こんなの初めて」「また食べたい」と思わされる一品でした。♦︎ 稚鮎とヤングコーンの春巻きこちらも今が旬の稚鮎とヤングコーン。この組み合わせは初めての味！これも本当に美味しいです！♦︎ 阿波尾鶏とお豆とフカヒレ餡茶碗蒸し熱々の茶碗の中にはジューシーな阿波尾鶏上には優しいお味の餡が。餡には今が旬のグリンピースと、贅沢にフカヒレが入っています。なんて贅沢な茶碗蒸し！薪焼きしたお野菜もとても美味しかったです♦︎ アスパラの薪焼き温玉と生ハム薪焼きしたアスパラガスの上には、トロトロ温玉、生ハム、カリカリ食感の桜エビが。いろんな味がマリアージュ♦︎ そら豆とタケノコのグラタン薪焼きしたそら豆の上には筍とホタルイカ。それをグラタン仕立てにしていて、春の味覚が詰まったグラタンです。♦︎ 佐土原ナスで翡翠ナスの白和えトロトロ柔らかい佐土原ナス。その上には別添えで白和えが。この組み合わせ最高！箸休めにぴったり！♦︎ 薪焼きズッキーニ薪焼きしたズッキーニの上には、同じく薪焼きした鶏肉。とっても香ばしい！♦︎ 穴子とワラビのコロッケコロッケの中には、穴子と山菜のワラビが。この組み合わせもまた斬新！♦︎ 金目鯛のハリッサソース薪焼きした金目鯛に、エスニックなハリッサソース。ソースも美味しくて金目鯛と相性抜群！これは美味しい！♦︎ 鴨胸肉の薪焼き 味噌とオレンジソース薪焼きした鴨胸はとってもジューシー。濃厚な味噌と、爽やかなオレンジのソースが鴨肉と本当によく合います！♦︎ 九十九里浜蛤入麺〆は自慢のお出汁と麺を使った素麺。この素麺はなんと！皇室献上の三輪素麺だそう。生産者数量限定の超極細素麺です。熟成された麺はコシがすごい！喉越しもいい！お出汁も美味しくて、肉厚で大きな蛤が入っています。♦︎ デザートにイチゴとピスタチオの大福苺は栃木産のとちあいか🍓とっても甘ーい！モチモチぎゅうひの下には、ピスタチオのクリームとバニラアイスが入っていて最高でした。厳選した日本酒やワインの種類も豊富薪の香ばしさをまとった和食との相性も抜群で、料理に合わせたペアリングのご提案も可能だそうです。季節の恵みと、厳選した日本酒・ワインをゆっくり味わいながら、特別なひとときを過ごせる素敵なお店雰囲気もよく、お料理も美味しい！大切な方との会食、女子会、デート、ペット同伴でお食事など、色々なシーンに利用できるお店です👍
薪火のゆらめきを眺めながら旬の味覚を楽しめる大人の隠れ家のようなお店。店内は照明を落とした落ち着いた雰囲気で、デートやゆっくり会話を楽しみたい時にぴったり。さらに、わんちゃんと一緒に利用できるのも嬉しいポイントで、このクオリティの料理をペット同伴で楽しめるのはとても貴重だと感じました。料理はどれも丁寧に仕立てられており、居酒屋でありながら割烹のような繊細さがあります。お通しの海老しんじょうは、ふんわりとした食感と海老の甘みが広がり、最初の一皿から印象的です。ホタルイカと春野菜最中は、春キャベツのソースと桜エビが良いアクセント。平貝とトラフグ白子の和え物は、白子の濃厚なコクを引き立てつつ、素材の良さをシンプルに楽しめる一品です。お造り五点盛りは鮮度の良さに加えて、それぞれの魚に合わせた薬味の使い分けや、いかに施された飾り包丁、島根県産の幻蔵造りの醤油など、細部までこだわりと丁寧な仕事が感じられます。牛タンの薪焼きは、口に入れた瞬間に薪火ならではの香ばしい香りが広がり、身はぷりっとした弾力がありながらもやわらかく、噛むほどに旨味があふれます。ボリュームもしっかりあり、満足感の高い一皿でした。渋谷駅や代官山駅から少し歩く立地ではありますが、それでも足を運ぶ価値のあるお店です。旬の食材を大切にした料理と落ち着いた空間で、またぜひ再訪したいと思える一軒でした。
代官山の、大人の隠れ家居酒屋が最高すぎた…🔥薪火の香りに包まれながら、丁寧な料理とお酒をゆったり楽しめる一軒✨代官山「五勝手」へ行ってきました！いろんな人から薦められてたので期待を込めて行きましたが…結論大正解！お料理がなにを食べてもおいしくて感動🥲どれも本当にひと手間かかっていて、味はもちろん、香りや温度感までしっかりこだわっているのが伝わる内容。しかもメニュー数も多いので、あれもこれも気になってしまう…！一度では絶対に食べきれないから、これはリピート確定です◎店内では薪火の炎が静かに揺れていて、その空気感だけでもう素敵。木の温もりを感じる落ち着いた空間で、デートやゆっくり語りたい夜にもぴったりなお店です✨しかも、わんちゃんOKなのもうれしいポイント！この日もわんちゃん連れのお客さんがたくさんいて、おいしいごはんに癒しまであって幸せ空間すぎました…🥹この日いただいたのはこちら👇・薪香るポテトチップス ¥450・イチゴと生ハムの白和え ¥890・お造り五点盛り（二人前） ¥3,560・牛タン薪焼き ¥3,000・肴になる食パン 海苔イカ ¥780・子持ちヤリイカ炊いたん ¥1,080・梅と鰹の入麺 ¥900・和紅茶アイス レモンと ¥800・イチゴとピスタチオの大福 ¥800中でも特に印象的だったのが、牛タン薪焼き。大きな塊で焼き上げるタンは、驚くほどやわらかいのに、表面はさっくり香ばしくて絶品…！薪焼きならではの香りがふわっと広がって、シンプルに“これは頼むべき一品”でした。じっくり火入れする分、提供まで40分以上かかるそうなのでこれは来店したら最初に注文するのがおすすめです✍️気軽な居酒屋使いもできるのに、一皿一皿の満足感はかなり高め。しっかりおいしいものを食べながら、心地よい時間まで楽しみたい日にぴったりのお店でした🫶
渋谷・代官山・恵比寿の中間にある薪火料理のダイニング。店内に入るとふんわりと薪の香りが広がり、落ち着いたカウンター空間でゆっくり食事を楽しめます。わんちゃん同伴OKなのも嬉しいポイントです。料理は旬の食材を中心に、出汁の旨みと薪火の香ばしさが程よく重なり、全体的にバランスの良い味わい。特に牛タンの薪焼きは外は香ばしく中はジューシーで印象的でした。〆の入麺もさっぱりとした出汁で食後でも食べやすく、最後まで満足度の高い一軒です。日本酒やワインも揃っており、落ち着いて食事を楽しみたいときに使いやすいお店です。
お料理 五勝手（代官山・猿楽町）代官山と渋谷の間、猿楽町にひっそりと佇む創作薪居酒屋。カウンター越しに揺れる薪火を眺めながら、香ばしい香りに包まれる大人の隠れ家です。店内は約21席。落ち着いた和の空間で、ゆったりと食事が楽しめます。ペット同伴OKなのも嬉しいポイント。この日は旬の食材を使ったお料理を中心にいただきました。・サワラのお椀物（芽キャベツ入り）澄んだ出汁にサワラの旨みが広がり、芽キャベツのほのかな苦みが季節を感じさせる一杯。・お造り五点盛り炙りサワラ、マグロ赤身、カスゴダイ、ヒラメ（木の芽添え）、あん肝（奈良漬と）。島根の“幻のお醤油”と菊の花の土佐酢が素材の味を引き立てます。・牛タン藁焼き薪火の香りをまとった牛タンはジューシー。生胡椒・塩・レモンでさっぱりと。・藁焼き芽キャベツほくほくと甘みが増し、旬の美味しさを実感。・シマチョウ小鍋濃厚な旨みと脂のバランスが良く、食べ応えも十分。・白子入り四川麻婆豆腐（せせりミンチ）とろける白子と旨辛麻婆の組み合わせが絶妙で、印象に残る一品。・穴子グラタンかぼちゃ・ほうれん草・フリーズ納豆などを合わせた和洋折衷の味わい。・金目鯛のハリッサソース繊細な甘みにスパイスのアクセントが心地よい。・〆 鰹と鶏出汁の入麺深みのある出汁が体に染みわたる、満足度の高い締め。薪火を軸に、素材の持ち味を丁寧に引き出すお料理の数々。デートやしっぽり飲みたい夜、ゆったり過ごしたい日におすすめのお店です。
ガラス張りのお洒落な外観が目を惹きます♡お店はわんちゃんと同伴OKとのこと。薪料理をメインに、お酒にあう創作料理を楽しめます。イチオシは牛タン藁焼き。絶妙な火入れ加減が最高です。これはもう、満足度100♡牛タンはもちろん、おつまみのリーズナブルなので1人7200円くらいでびっくりしました。ごちそうさまでした♩
◯注文メニュー・お通し（白味噌のお雑煮）700円×2・本マグロ 大和芋とろろ 1,530円・蒸し鮑 肝クリーム 1,580円・鴨ロース煮 850円・黒毛和牛 薪タタキ 1,780円×2・肴になる食パン 海苔イカ 780円・白子天ぷら 1,450円・白子入り四川麻婆豆腐（せせりミンチ）1,380円・黒毛和牛リブロースのすき焼き 1,080円・シマチョウの入麺 900円◯ドリンク・田酒 NEW YEARボトル(サービス)・ビール・本格ジンジャーエール・ソルティレモン◯感想何度かお店の前を通ってお洒落で気になっていたお店に伺ったところ、和食を軸にした薪焼き料理がどれも驚くほど美味しく、非常に好印象でした。年明けだったので田酒のNEW YEARボトルをお猪口1杯ずつサービスして頂きました。表はペガサス、裏には「空も飛ぶウマさ！」と書かれたラベルが可愛くて香りは華やか、飲みやすい日本酒でした。お通しは白味噌仕立てのお雑煮で、お餅の下に忍ばせたからしが程よいアクセント。香り高く、上品で新年らしい一杯でした。本マグロと大和芋のとろろは、軽く炙った大振りのマグロが印象的。醤油は控えめですが、マグロ自体の旨味が非常に強く、噛むほどに味が広がります。蒸し鮑は柔らかく、まろやかな肝クリームにカボスを絞ることで味が引き締まり、完成度の高い一皿に。鴨ロース煮は茄子と合わせた構成で、優しい出汁の香りが鴨の旨味を引き立てていました。思わず出汁まで飲み干してしまう美味しさです。この日一番感動したのは黒毛和牛の薪タタキ。しっかり脂がありながら驚くほど軽く、口の中でとろけるような食感。蜜柑のポン酢が肉の甘さを引き出し、非常に印象に残る一品でした。肴になる食パンは、海苔の佃煮とイカを和えたものを挟み、旨味として削ったローストビーフをかけた独創的な一皿。トーストの香ばしさとイカのもっちり感の対比が楽しく、想像とは全く違う美味しさでした。白子の天ぷらは、昆布出汁と柚子を効かせた白菜ソースに、さつまいもの揚げを添えた構成。とろとろの白子と衣の軽さ、白菜ソースの甘味と柚子の香りが絶妙でした。白子入り四川麻婆豆腐は、シビ辛な麻婆にプリッとした白子がたっぷり。葡萄山椒の香りも良く、思わず白ご飯が欲しくなる味わいです。リブロースのすき焼きは九条ネギがたっぷりで、シンプルながら肉とネギの甘さが際立つ一品。〆の入麺はシマチョウを選択。味噌ベースの濃厚なスープにシマチョウの脂と海苔の旨味が重なり、〆とは思えない満足感でしたが、麺が軽く、最後まで美味しくいただけました。和食や薪焼きが好きな方はもちろん、ペット同伴も可能とのことなので、愛犬と一緒に食事を楽しみたい方にもおすすめのお店です。
| 名前 |
お料理 五勝手 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6809-0492 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 16:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
少し駅から歩きますが、雰囲気がとっても素敵…海鮮料理で超人気なオカモ倶楽部の系列だそうで、本当にお料理のクオリティが高い！鮮魚ももちろんいいのですが、旬のお魚に合わせた調理をした創作料理が本当に美味しいです…そしてなんといっても名物の牛タンが、人生で1番美味しかったです笑分厚いのに、ぷりっぷりで柔らかくて、質が良すぎる…お酒泥棒ですちょっと贅沢したい時や、デートの時など、大人の素敵な飲みにぴったりでした！◼︎オススメ料理・牛タン 藁焼き上記にもかいた、こちらが本当に美味しい…噛むと良質な脂がじゅわっとでてきて、かみごたえがぷりぷりで…なのに肉厚でお箸が止まりません…・牡蠣麻婆豆腐ぶりぶりの牡蠣と山椒が効いた麻婆が本当に相性抜群…器の並々にまで盛っていただけるので満足度の高い逸品…リアルに一口で1杯いけます笑◼︎オススメポイント雰囲気が何よりも良すぎる、、のにコスパもよくて、ちょっとした贅沢やデートにおすすめすぎます！しかもワンちゃんを連れてくることができて、色んな楽しみ方ができます！