白金高輪駅3分、鰯パスタの魅力。
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CartaBiancaの特徴
メニューがないシェフとの相談が新鮮で楽しいです。
鰯のパスタ(パスタコンサルデ)が絶品でおすすめです！
白金高輪駅から徒歩3分の好立地でアクセスも良好です。
メニューがなく、シェフと相談しながらメニューを決めていくスタイルのイタリアン。調理法や火加減、分量も調整してくれるので大変有難いです。料理に合わせてお任せのワインも良かったですし、ノンアルコールも工夫してくれます。亀戸から白金高輪の地に移転してきて比較的日は浅いようですが、早速ワタクシ的白金高輪No.1イタリアンになりそうです。
この時間、この雰囲気、食事も最高✨リピ決定です🎵
メニューの無い店。意外と入りやすかった 笑美味しかった。
メニューのないイタリアン。敷居が高そうですが、そこは下町亀戸。気さくに迎え入れてくださいました。どう注文したものか悩んでいたら、声をかけてくださり、勧められるがままに、ズッパ、ポモドーロ、豚バラと焼きナスなどを。軽めの赤ワインがグイグイ進んでしまいました。今回はひとりでしたが、デート、3〜4人の会食、ラフに、クールに、いろいろ用途に適しているかと思います。
食べるとイタリアの風景が浮かびます（笑）日によりますが、鰯があるなら鰯のパスタ(パスタコンサルデ)これを絶対食べてください！！！他では味わえません。
menuのないお店で、相談しながら注文をするスタイル料理は現地で食べているようなお料理で美味しいのですが、クロスにシミがあったりと清潔感に乏しいこととお値段は高いように思います。亀戸でこの値段は強気です。
メニューがないイタリアン。食材が書いてあってシェフと相談しながら料理法を決められる。グリーンピースとヤリイカ炒めた？やつが最高美味しかった。ワインも美味しいのが揃ってる。
| 名前 |
CartaBianca |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-5875-0034 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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白金高輪駅徒歩3分！【CARTA BIANCA】さんに訪店しました！2023年10月、亀戸で食通たちを唸らせていたイタリアン「オステリア コンカドーロ」が移転リニューアル！白金高輪で【CARTA BIANCA（カルタ ビアンカ）】と改め生まれ変わりました！場所は白金高輪駅から3分ほど歩いた通り沿いの角付近に位置！ウッディーでアットホームな店内ではシェフがお料理とお酒をワンオペで提供してくださいます。特筆すべきは亀戸時代から変わらぬスタイルだという「メニューのないこと」オススメの食材を紹介されたあとはその日の気分でシェフにお好みを伝えて作っていただくシステム！メニューを「共創」していくお店は数あれど、食材や調理法など並々ならぬこだわりを感じさせてくれるお店は中々ないのではないでしょうか？この日は友人ファミリーにお誘いいただき初めての訪店となりましたが、前菜からメイン、自家製のパンなど最初から最後まで素敵なメニューのオンパレード！特に二品目でいただいた大きな葉の雲丹に焼き茄子のピューレを合わせた冷製パスタや低温ローストした貴重な純血デュロック豚など大変好みな味わいでした。無限の可能性を秘めた共創型イタリアン【CARTA BIANCA（カルタビアンカ）】さん。是非また伺ってみたいと思います。ご馳走さまでした！