ホタテ出汁のクリーミーな新体験！
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Ramen di pesce HIROの特徴
ホタテ出汁と豆乳を組み合わせたクリーミーなスープが特徴です。
つるっとした麺に帆立貝柱ご飯を加えて濃厚リゾット風に楽しめます。
オシャレな外観で、1人から家族連れまで使い勝手の良いお店です。
仕事行く通りがかりに入ったラーメン。普通のラーメンと違った味わいで、どちらかというとフレンチな感じ。ホタテの出汁が効いたスープで、柚子胡椒や生胡椒など味変オプションが素敵すぎました。締めのホタテの炊き込みご飯も残りのスープに入れて食べたら最高でした。また行きます〜
雰囲気よく席数はそこまで多くないが、カウンターとテーブルが合って、1人〜4人家族くらいまで使い勝手のいいお店でした。ラーメンはフレンチラーメンという新しいジャンルで、食べた感じクリームスープパスタみたい印象でしたがちぢれ中華麺でパスタよりスープに絡んで麺とスープをしっかり一緒に感じれる一品です！帆立から取ってるスープも非常に濃厚ですが、そこまでしつこくなく食べやすいです。ビジュアル的には最初どう食べるんだwと思いましたが、サラダとラーメンがワンプレートになっていて、別々に楽しんでいいし、ラーメンに入れて食べるもよし！ここは自分の好みでって感じですね。最後に味変で、ブラックペッパーと柚子胡椒がこれがいい！これからまだまだ伸び代感じる味でした。次回は家族で行こうと思います。
濃厚な帆立の出汁のクリーミーなラーメン屋さん♡つるっともちっとした麺に〆に最後に帆立の貝柱のご飯もいれて濃厚スープがリゾット風になって全部食べちゃいました♡女子だけでも外観もオシャレでランチに最高♡
新しいスタイル。なのに食材それぞれが馴染んでる帆立ラーメン。当方ダイエット中ですが最後の締まで頂いても罪悪感ゼロ。インパクトがあるのに身体に染み込んでくる味。きっと食材が厳選されてるからなのでしょう。とても美味しかったです。気さくなご夫婦店主さんも◎また行きます。
ホタテ出汁×豆乳のクリーミーエスプーマスープ！まずはそのまま、次にブラックペッパーや柚子胡椒で味変！特にレモンは驚くほど相性抜群で、爽やかさMAX🍋✨さらに「ポン酢オリーブオイル」は、酸味とまろやかさのWパンチで上品な味変に👏フィニッシュはホタテ炊き込みご飯をスープにINしてリゾット風に〆…これはもう完食不可避🤤立地がちょっと行きにくいのと、営業時間が短いので⭐︎4つにしました😂YouTube、インスタで、旅ログ、ラーメンログをゆるっと更新してるので、【ミキミキパニック】検索してね！
スープに広がるホタテの風味。繊細ながらもしっかりとした旨味が感じられ、とても上品です。締めにご飯を入れていただいたリゾットは、単品のメニューとして成り立つほど完成度。最後まで楽しめました。オススメしてくれた白ワインとのペアリングも秀逸。ラーメンとワインという組み合わせに驚きつつも、見事に調和していて新鮮な体験でした。
| 名前 |
Ramen di pesce HIRO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4590-1249 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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とても美しく、美味しい食事が楽しめるお店。独創性のある手の込んだ料理、繊細で綺麗な盛り付け、美味しく飽きずに食べられる工夫、明るくセンスの良い店内、ボトルでのお水の提供など、随所にホスピタリティを感じます。ただラーメン店とありますが、ラーメンが食べたい時にその気分を満足させることはないのかなと思いますのでご注意が必要かと思います。もちろんお店のアイデンティティをどう表現するかは、お店の自由ですが。なかなかにタイトな営業時間ですが、時間を作ってでも一度訪れる価値はあると思います。ごちそうさまでした。