甘酒と発酵七福定食の至福。
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発酵とせいろ蒸し 七福菌の特徴
東海・発酵七福定食が楽しめるレストランです。
生コンブチャを組み合わせた健康的なランチが魅力です。
民藝を取り入れた料理が多様な年代層に人気です。
民藝を食べる定食を頂きました。色々な味をシンプルな蒸し物で楽しめて良かったですを。
学生～大人までどんな年齢層の方でも過ごしやすいお店。店の外には緑も見え、ゆったりとした雰囲気。食事も健康的なメニューかつ美味しいため、とてもおすすめ！
発酵七福定食を食べました。越後の郷土料理をヘルシーにたくさん食べることが出来てとても満足しました。満腹になりましたが、気持ちの良い気分で午後から頑張ろうという気持ちになれました。お店の中も明るく素敵な雰囲気で、ゆっくりと食事を取ることが出来ました。ぜひまた利用したいです。
12:00頃にお伺いしました。越後の食材を使った七福定食は素材にもこだわり、旬の野菜や味噌漬けの美味しさに感動しました。定員さんも優しいので、また利用したいです。
土曜日11:30開店と同時に待たずに入店、QRコードで注文、東海・発酵七福定食（2,080円）+生コンブチャ（700円）いただきました。蒸し野菜の新鮮で自然の甘さ、身体に優しく美味しいランチで大満足でした。男性には量が少なめかも。
月曜日のランチに伺いました。「発酵とせいろ蒸し 七福菌」は、日本各地・世界各地の発酵食品が集う発酵専門店「発酵デパートメント」の併設レストラン。麹菌はじめ、ヨーグルトやお漬物の乳酸菌、お酢の酢酸菌、納豆菌など7つの代表的な発酵菌をバランス良くとれる食生活を提案します。
月曜12時に訪問。ランチに「七福定食秋田」をいただきました！（2025年1-3月の期間限定メニューとのこと）七福定食、これ、すごく…たまらない。日本が好きになりました。秋田に行きたくなりました。三五八カリカリ、っていうこのつぶつぶは一体…？おいしすぎて毎日ごはんに合わせたいのですが！(追記: 販売していたので、実家へのお土産に購入していきました！とても喜ばれました🙌)ぱっと見、お野菜は味が薄めかしら？などと思いましたが、食べてみて漬物とあわせていただいたら全然心配いりませんでした。こんなにもおいしいのに、体にもいいわけですよね。良いことしかないじゃない！七福定食がやっている間にまたランチしに行きます！リピート決定！！
| 名前 |
発酵とせいろ蒸し 七福菌 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒155-0033 東京都世田谷区代田２丁目３６−１５ BONUS TRACK 2F 発酵デパートメント併設 |
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甘酒がとても美味しかった！ご飯系はちょっとすっぱいものが多かった。