池袋で味わうレア焼き海鮮。
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魚火ふじな 本店の特徴
お刺身級の鮮魚を“レア焼き”で楽しむ体験が魅力です。
目の前の鉄板で焼く魚火焼きおまかせ五種盛りが新鮮で美味しい！
池袋駅から徒歩2分の、知る人ぞ知る実力派の人気店です。
こだわりの魚を店員さんが目の前で丁寧に焼いてくれるスタイルで、お料理の味自体は決して悪くありません。炭火の香ばしさが楽しめる本格的なお店です。ただ、全席カウンターで店内がかなりコンパクトな設計のため、ゆったり過ごすには少し不向きな印象です。特に、店員さんが背後を何度も頻繁に行き来するため、落ち着いて会話に集中しづらいのが気になりました。賑やかな雰囲気でサクッと美味しい魚とお酒を楽しむには良いですが、大切な方との接待や、静かに語り合いたい場面での利用はあまりおすすめできません。あくまで友人同士や一人で、活気ある空間と美味しい魚を楽しみに行くのが正解だと感じる一軒でした🐟️
知る人ぞ知る実力派の人気店。店内はコンパクトながら、常に活気があり、期待感を高めてくれます。特に印象的だったのが、刺身とは一線を画す“焼いての提供”。一度炙ることで魚の風味と旨味がぐっと引き出され、香ばしさとジューシーさが見事に共存しています。赤酢のシャリ飯との相性も抜群で、口に運ぶたびに計算された完成度の高さを実感。派手さよりも確かな技術と素材の良さで勝負している一軒で、最初から最後まで非常に満足度の高い食体験でした。またぜひ足を運びたい名店です。
Vポイント使いたく！偶然予約取れたここへVポイントのために予約したけどめちゃくちゃ人気店！昼時は満席でした注文したのはマグロの希少部位三点盛りと、それの炙りの丼醤油は3種類から選べるスタイルマグロの三点盛りは頬肉もかしら肉だったかな脂めーーちゃくちゃ乗ってて美味い！炙りも香りが香ばしく絶品ご飯は酢飯で、マグロを食べ切ってもお漬物がいくつかあるのでご飯だけ残っちゃうみたいなことはなかったです汁物もあら汁で全部美味しかった〜！個人的には炙りより炙らない方のがおすすめ！
友人と夜に訪問。ランチもやってるみたいだね。ランチも旨そう。看板メニューであろう魚火焼き盛り合わせは本鮪三種にしたところ、目の前で焼いてくれて薬味を乗せて提供してくれる。脂の乗りが違う三種のマグロはその違いが面白かった。飲み放題を注文。飲み放題メニューはそこまで多い種類があるってわけじゃないけどワインがあったのは嬉しい。春菊とほうれん草のサラダも魚のドレッシングがかかっていて面白かったな。甘海老の塩辛はもっと塩漬けにしてネットリ感を出して、塩味を効かせて欲しかった。その方が日本酒好きな人には刺さると思う。海ぶどうなども味付けがしっかりしている。もずくもしっかり量があって嬉しい。酸味も丁度良いよ。鯛出汁の金目鯛の土鍋ご飯も出汁がきいていて美味しい。もう少し塩味が強い方が好みだけど、鯛出汁は薄味が基本ではあることと、とびっこも入っているのでその塩味もあったので美味しくいただけた。シジミの味噌汁が出汁が効いていて良かった！全体的には濃すぎない味付けが印象的だった。美味しいお店だと思うよ。女性2名も居たけど、男女2名で利用している人が多い印象だったかな。でも1名～でも利用できると思う。
池袋《魚火ふじな ウオビ》さんで、五感で楽しむ“魚火焼き”体験🐟🔥今回は、目の前の鉄板で焼き上げる「魚火焼きおまかせ五種盛り」をいただきました。白身魚や穴子など、上質な魚を絶妙な火入れで仕上げる“レア焼き”はまさにここでしか味わえない逸品。脂のりと香ばしさのバランスが絶妙で、口に入れた瞬間に感動します…！〆には、魚介出汁が香る土鍋ご飯と赤出汁を。優しい味わいで心までほぐれる、最高の締めくくりでした🍚カウンター14席のみの隠れ家空間で、ライブ感たっぷりの調理風景を楽しみながら、落ち着いて食事できるのも魅力✨デートやちょっと特別なディナーにぴったりです。ぜひ、池袋での美食体験にどうぞ！
マグロなど刺身級の魚を“レア焼き”で愉しめる海鮮居酒屋。コの字カウンター越しに店員さんが目の前で焼き加減を調整しつつ提供してくれるライブ感がたまらない。絶妙な焼き加減でとても美味しく、特に本鮪希少部位の三種盛りは脂の甘みが広がり、口の中でとろけるような味わいでした。お酒の種類も豊富で、飲み放題を付けてもコスパ最高。新鮮な魚料理と美味しいお酒で、贅沢なひと時を過ごせます。土鍋で炊いた金目鯛のご飯や赤だしなど、〆メニューも満足度が高かったです。落ち着いた大人向け隠れ家で、デート・接待・特別な日にもぴったり。席数14席とこじんまりしているため、予約して訪問するのが安心です。◾️今回頂いたメニューお通し(おくらの梅肉 スズキの刺身)本鮪希少部位三種盛り 3,000円(ホホ肉、かしら、カマトロ)いくらおろし 880円甘エビの塩辛 660円比叡の湯葉と雲丹 990円金目鯛の土鍋ご飯 2,500円赤出汁 330円。
こちらは、お刺身でも食べられる鮮魚をレア焼きにしていただける新感覚の魚火焼きが体験できるのだとか！店内は平日にも関わらず満席！かなりの人気店なのが伺えます。来店の際は予約必須です🙂↕️お席は全てカウンター席。目の前の鉄板で焼いていただけるようです。視覚から楽しめるのも嬉しいポイントですね◎分厚くカットされている本鮪の三種盛りは、赤身、中トロ、大トロの三種類。どれも脂がのっていてふわっとした食感です。上に乗っている薬味がアクセントになっていて何個でもいけちゃいそう😆〆の金目鯛の土鍋ご飯は、とびっこの食感が楽しい！優しい出汁の味わいと金目鯛の淡白な味わいがマッチして贅沢な一杯でした。スタッフさんも皆さん気さくな方で、素敵なお食事時間でした。少し背伸びをしたデートや、友人との食事におすすめの店舗です。ごちそうさまでした😋🙏
| 名前 |
魚火ふじな 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5927-9387 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒171-0021 東京都豊島区西池袋３丁目３０−６ 磯野ビル 1F |
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池袋駅徒歩2分！【魚火ふじな 本店】に訪店しました！2023年4月にオープンした魚介料理専門店になります！昼は厳選された魚をリーズナブルにいただける丼、夜は一品料理を主体とした居酒屋として楽しめます。場所は池袋駅西口からほど近い西池袋公園の近くに位置！店内はカジュアルな雰囲気となっておりカウンターが14席。心地良く立ち込める魚を焼く香ばしい香りが食欲をそそります！今回はランチにて『魚火焼き5種盛り膳』¥2,100をお願いしました！看板メニューでもある「魚火焼き」上質な刺身を絶妙な加減で焼き上げる事により魚本来の旨みと香ばしさを引きだすことを目的とされているそうで、厳選された魚介の旨味を更に増幅した状態で堪能することが出来ます。ちなみにこの日は・赤海老・鯛・鰆・ブリ・本鮪中トロというラインナップ！また魚介以外にもこだわりがあり、シャリには「北海道ななつぼし」を使った赤酢のシャリ醤油には・濃口醤油・だし醤油・本返し醤油の3種類から選択出来るようにするなど魚を美味しくいただける工夫が盛り沢山！贅沢に厚めに切り付け、絶妙な火入れで提供される魚介は間違いない味わいで満足度の高いランチにしてくれます！他にも気になるメニューがあったので機会があれば是非また伺ってみたいと思います。ご馳走さまでした！