草加で味わう、濃厚ラーメン体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
横濱家系ラーメン 十四代目野中家(草加店)の特徴
草加駅から110mの位置にある新店で、アクセス良好です。
リーズナブルな価格設定で、ラーメン並が¥500というコストパフォーマンス。
ご飯おかわり自由、マヨネーズやふりかけなどのトッピングが豊富です。
平日の15時前に訪問しましたが、先客0。後客5。入って左手の券売機で、煮豚チャーシューラーメン、味玉、のり、裏ガッパが付くライスセットを購入。テーブル席に向かっていると、床が滑る！オープン間もないのに、コレはいただけない…お好みは、硬め、多めで。最初に裏ガッパが来たので、ライスを自分でよそい、食べてみる。青ガッパにコロチャーシューを豆板醤で和えてある物で、なかなか旨いが200円払って必ず頼みたい程では無いかな？(ライス食べ放題だが、自分はそんなに量を食べれない為)ラーメンは、スープの豚骨感はそこそこ。鶏油多めにした事もあり、トロミがあり良い香り。味の濃さは家系の標準あたりだと思う。ツレの濃い目のスープも貰ったが、あまり変わらなかった…麺はゆるーくウェーブの中太麺で平打ち強めだったかな？結構好きな麺で、柔めでも食べてみたい。煮豚チャーシューは、厚みのあるバラロール。ラーメン好きの知人情報では「トロトロでめっちゃ旨かった！」と聞いていたのですが、トロトロでは無い…バラにしては若干硬めかな？(ブレかもしれませんが)味の入りは優しめですが、旨いチャーシューです。ただ厚みがあり、４枚でも結構なボリュームなのはスバラシイ！ほうれん草はそこそこ多めで茹で加減も好み。味玉は硬めの半熟に味の入りも優しめ。海苔はしっかりした物で、香りは良いです。チャーシューのボリュームの為か、ライスのおかわりも出来ずw最後は悶絶状態で食べ終わりました…ちゃんと適量食べてたら(この日はコンディション悪かった)もっと良い印象だったと思います。普通に旨い家系である事は間違いないでしょうね。しかし、草加のラーメン激戦区化が凄い！
初訪。夕方17時頃、先客2名。全て普通にてオーダー。小松菜サービスしていただく。コマチャも入っておりお得感あり。チャーシューも薫香強くスモーキー。海苔も厚めのものを使用しており香りよい。家系食べるときはいつも硬め少な目薄め（可能ならばカエシ無しで卓上カエシで好みの味に仕上げるのがベスト）なので、やはり塩辛いと感じる。ライスと喰らうのが家系と言われればその通りだが、愉しみ方は人それぞれなので。次回は薄め少な目で再チャレンジしてみようと思う。
オープンしたばかりとのことで平日の11:30頃に伺いました。待ちなく入店出来ました。家系でよるある麺の硬さ・スープの濃さ・脂の量の選択は可能です！濃いめで注文し、美味しくいただきました！カウンター以外のテーブル席もありました！
肝心のラーメンの画忘れ。まぁでも、典型的な家系ラーメン。こちらは、なかでもわりあいオーソドックスな方か。最近なんだって草加駅周辺に家系ができまくっているのか。出来過ぎである。少し経ったら大変なんじゃないかな。それ以外系の店舗も増えているので。自販機の大きなボタン左側ののり九条ネギラーメン並を。とりあえず麺が見えないほどの乗っかり具合。チャーシューは、非常に肉々しいものが2枚。食べ応えがある。麺は、並といいつつ少なめかな。並の並を欲するなら中盛必至。太さ普通。麺硬め、濃い目。油は控えた。卓上調味料にはニンニクが「極」と「すりおろし」の２種。普通においしい。ライス食べ放題150円も頼んだ。ふりかけがあるからご飯は進む。2杯食べた。でもこのご飯、最近の家系ご飯おかわり自由系の店舗と同じ問題、炊きっぱなし系である。炊けたご飯を、一度もほぐしておらず、ご飯をよそうと塊になって、小さなご飯茶碗にどかっと乗る。一回くらいほぐしてくれないかなぁ。今は客が入っているからご飯はなくなっていくだろうが、閑散時間になって食べる客が少なくなると、押し固められてよりダマになったご飯の塊になっていくだろう。
草加駅近辺で3店舗目の家系ラーメン店。スープ濃度は普通かやや濃い目な印象です。オープンしたてのためか、大塚本店のように安定していませんので、落ち着くと良いなと思います。
1月11.12日と伺わせていただきました。11日のラーメンはいつも通りの野中家といった感じ。髄を出し切ってる感じですが何か足りない感じ。鶏はけっこう効いていて食べやすい味でした。12日は髄が程よく出ていて、この感じは吉村家直系店ぽい感じ。雑味のない豚骨スープに鶏が良いアクセントとして効いていて非常に美味かったです。次回はどうなるのか楽しみです。もっとクラシカルな感じになってくれないかなーと期待。
☆十四代目野中家☆こちらは本日1月9日OPEN。野中家も大塚の本店～ここの十四代目。裏野中家と合わせ計15店舗。勢いがありますね。草加駅西口から近い所にあります。今まで草加駅って意外と大手の飲食店が無かったんだけど駅ビルが改装してこの西口側は飲食店が一気に増えました。だいぶ雰囲気が変わりましたね。近隣のコインパーキングに車を停めて19時10分頃に伺いました。たまたま行列がなくすぐに入店出来ました。ラーメン500円（本来は900円だけどオープン価格）海苔増し150円。ライスセット（ライス+裏ガッパ）200円を。麺硬めでお願いしました。店内はⅬ型カウンターが11席と4人掛けのテーブルが2卓。先客10名。後客は10名ほど。並びまではなかったものの満席が続いてる感じ。スタッフは4名ほどで切り盛りされていました。裏野中家の責任者とスタッフの方がヘルプで来ていましたね。厨房内には大寸胴が3つ。他に燻製器も。スープはしっかり炊いていて少し赤みがかっていました。某製麺所の野中家特注麺はテボ茹で。4分ほどで着丼しました。いろいろありがとうございます。まずスープ。強めのバランス型です。鶏油はデフォで結構多め。層が出来ている感じでトロっとしてました。香りは良かったけどちょっと口がヌルッとなりました。スープはほどよい豚骨感で野中家の系列の中では濃度は高くありません。なので、そのぶんザラつきや獣感はありません。鶏は効いてて旨味がありますね。醤油感は最初控えめかなって思ったけどよく混ぜても普通くらい。鶏油が多かったからちょっとボヤけ気味なのかな…これなら味濃いめでもいいかもしれません。全体的には万人受けするバランスでした。野中家特注麺は硬めオーダーでちょうどいい硬さ。加水は適度で中太で少しウェーブしています。コシが残った食感で小麦感もありますね。この麵は普通茹での方がツルっとして美味しいけど初訪のお店は硬めで統一してるので…ということで普通茹での方がおすすめです。チャーシューはデフォでモモのスモーク。気持ち大きめで厚さは普通。モモらしいしっかりした食感。薫香は適度で香ばしさが強め。スープに合ってました。ほうれん草は量は普通。食感も残ってて本来の味わいがしました。海苔は増して8枚。増しは5枚150円です。黄緑色っぽい海苔は埼玉の他の野中家で使ってるものと同じ。大きめで厚さは普通。目は細かくスープに浸しても強め。色の割には食感もしっかりしています。磯の香りが強いタイプで風味はなかなか良かったです。薬味のネギは先入れの輪切りが少なめで主張しません。ライスは硬め炊き。150円で食べ放題。ライスセット（裏ガッパ付）だと200円です。裏ガッパは甘辛でライスに合いますね。美味しかったです。うん。時間的なものかもしれないけど想像よりは豚骨濃度は低めでした。でもまだ初日ですしこれからどう変わっていくかはわかりません。あまり濃度が高すぎるのよりはこれくらいの方が食べやすいですけどね…草加駅の家系は野中家や紫極などに在籍してた方が店長をしている「ます家」と大陸系CKチェーン店でいま出店が加速している「赤家」それとここの3店。ます家が出来るまでは家系無風地帯だったけど一気に増えました。頑張ってほしいですね。ごちそうさまでした。【海苔の評価点=3.5】・コスパ＝3.0 @30・大きさ＝4.0・厚み ＝3.5・強さ ＝3.5・風味 ＝3.5
味は普通よりちょっと下(後述するお好みのせいかも……)オペレーションに難アリオープン記念ということでラーメンが500円それはいいが他の味玉ラーメンなどのトッピングセットのボタンが何故か有効で間違えてるお客さんもいた(開店2日間の500円期間ならラーメンと別でトッピングを買った方が間違いなくお得)友人と入店してお好みは硬め濃いめを選択、友人は濃いめ薄めを選択しかし提供の時に｢ラーメン硬め濃いめです｣などの案内は無し、確認するもいまいち自信なさげにこっちが硬め濃いめです……と言われたがあまり硬めには感じない……食べ終わって店外で確認すると友人の方は麺が硬かったらしい。味が普通以下でこの対応なら2回目はないかなあとライスおかわり自由にして食べ過ぎ対策なのかお茶碗がかなり小さく、他の家系ラーメンでのライスの量を食べようとすると2回炊飯器まで行かなきゃいけないのも手間。
埼玉県草加市氷川町の横濱家系ラーメン 野中家 十四代目2026年1月9日Open草加駅（西口）から110m程で近隣にCP有り食券制（現金）カウンター×12+4名掛け×2ラーメン並¥500全普+のり¥150+ライスセット¥200+黒烏龍茶¥300勢い止まらない野中家グループ、直近の新店は十二代目（大船）十三代目（鶴見）とオープンさせています。オープン当日の夕食時、店内満席だったが食券買ってたらカウンターが1席空いた（←結構運のいい人）その後は並びが続々と...。新人スタッフの他に裏野中家など系列店からベテランのヘルプスタッフ達が厨房に立って回してました、提供も早めです、流石。スープやや少なめ、やはりかな鶏感強め鶏油と合わせヌメっとしマイルドな香気が口中を包み込みます、動物系強めですがザラついてはいませんね、ベクトルで言うと〜最近の野中家ですねw展開当初よりカエシも強過ぎずグループ全体的に安定してきた感あり、旨い。ライスバーの横に麺箱が積んでありました、先日訪問した浦和店や北浦和店と同じ中太麺でした（やや太い気が...）初訪だし茹で加減「普通」でお願いしたけど人気の「硬め」より「普通〜柔め」でも食感も良く旨いと思います。家系3種の神器、チャーシュー、のり、ほうれん草もまずまずのクオリティ。個人的にも王道もどきの「との丸」なんぞより全然旨いと思うので是非越谷市とかにも出店して頂きたいです。
| 名前 |
横濱家系ラーメン 十四代目野中家(草加店) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-912-1208 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒340-0034 埼玉県草加市氷川町2120−６ 中山ビル 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
味は美味しい濃いめにした方がよりいいかもキャベツトッピングも、量も多く茹で具合もちょうど良いし美味しい生姜と刻みニンニクも美味しいご飯おかわりし放題があるのも良いマヨネーズとかふりかけとかご飯の味変色々用意されてるのもいいですね店員さん外国人だからか、まだ日本的なおもてなしの概念が薄い人はいます、これからに期待。調理場の男性は、外国人ですが愛想も良くいい笑顔でしたあとは、店内が生臭いのだけちょっと改善したほうがいいかも（スープのニオイとかではなく、雑巾生乾きか何かかと。気になる人は気になると思います）