元祖佐野ラーメン、手打ちの魅力。
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森田屋 大平支店の特徴
中華そばとチャーシューメンのみで、麺にこだわりを持つお店です。
黄金色に澄んだ透明度の高い醤油スープが特徴で、一口で風味を楽しめます。
常連さんで賑わい、訪問時には待ち時間が生じるほどの人気があります。
町中華の元祖、佐野ラーメン初訪問。メニューは中華そば、チャーシュー麺のみ。醤油スープは、懐かしく昭和の味がなんだか涙が出てくる旨さでした。チャーシューも醤油の香ばしさが、子供の頃好きだった中華そばの味。ジーンときました。
昔ながらの森田屋の味が堪能できました。青竹打ちの独特な麺の食感、太い所はコシがあり、細い所は柔らかく、喉越しもよし。柔らかいチャーシューも美味しい。最近のラーメンと違い、佐野ラーメンってお腹いっぱい食べても胃もたれしないんですよね、油分が少ないのかな？最近、総本店が手打ち麺を辞めて製麺所の麺に変えたり、値段が爆上がりしている中、支店のコチラは味も価格も変わらず営業を続けてくれています。中華そば何か750円だし、チャーシュー麺なんて私が学生の時と変わらない1000円です。本当に有り難う。
日曜日12時半すぎに初訪問。近くのラーメン屋に行ったらおそろしいほど混んでいて断念してこちらへ。すぐに座れました。チャーシュー麺1000円大盛り中華そば九百円注文してから5分もしないかな？すぐに提供されました。提供が早くノンストレスです。お味はさっぱり。チャーシューもうすく食べやすい。麺は不揃いだが腰がある感じ。ご馳走さまでした^_^
今日土曜日の11時25分に到着しました。10人位食べています。前の周は店の外まで並んでいました。
テレビで紹介された栃木生姜ラーメンのお店を目指してきたけど、放送直後で道路渋滞ができるほどの大混雑。あきらめて近くのラーメン屋を探したらなんとあの森田屋の支店がすぐ近くにあり迷わず訪問。久しぶりの森田屋系は間違いなし。不揃い麺とあっさりスープ、麺は総本店よりやや太い感じがしたけど、食べ応えがあって美味しい。しかも並ラーメン750円の良心価格。行列もなく美味しい佐野ラーメンをいただけてよかった。
黄金色に澄んだ透明度の高い醤油スープは、一口飲むと、鶏ガラだろうか？動物系の旨味と、醤油の香ばしさがフワッと広がりつつ、全くしつこさがない。「あっさり系」の王道を究めつつ、単調ではなく、動物系のコクと丁寧な出汁の香りが奥深い味わいを醸し出している。スープは熱々の状態で提供され、昔ながらの懐かしさと洗練されたバランスが見事な調和を生み出していて、気づけば最後の数滴まで飲み干してしまった。丁寧に青竹打ちされた自家製の手打ち麺・・・敢えて太さや形状にわずかな不揃いさが残されていて、独自の食感を生み出している。モチモチとしていてコシが強く、噛みしめるたびに小麦の風味を感じられ、不揃いな麺の表面が、あっさりスープを程よく持ち上げ、スープと麺の一体感を感じさせてくれている。具材はシンプルに、チャーシュー、メンマ、ネギのみ。その中でも主役級の存在感を放つのが、煮豚チャーシュー。しっかり煮込まれており、箸で持ち上げると崩れてしまいそうなほど柔らかい仕上がり。脂身の部分はトロトロで、赤身の部分も味が深く染み込んでおり、口の中でとろけてしまった・・・まさに絶品チャーシュー。このラーメン、今流行りの複雑な味や濃厚さとは一線を画していて、シンプル・イズ・ベストを体現した一杯だと感じる。誰もが「美味しい」と感じられる、安定した高いクオリティと、ホッとさせてくれる懐かしい雰囲気の店だった。
メニューは中華そばとチャーシューメンのみで餃子やライスは無く、麺一本勝負のお店です。不揃い麺にあっさりスープの佐野ラーメン。地元の方々もよく利用している雰囲気。美味しい一杯でした。
元祖佐野ラーメン。大平店は初めて行きましたがもしかしたら本店超えかもしれない。中身は一緒に見えますが麺のコシとかちぢれ感とか長さとか多分違うんですよ。本店同様、量少ないので普通に食べたいなら大盛りがオススメです。2026年5月今日は割と雑な麺でした。日により作り手が違うかもしれない。最初のイメージより少しダウン。コレが、飲食の怖いところ。次行って同じなら警戒モード。佐野ラーメンは強豪おおし。
久しぶりに伺いました🚗オープンして直ぐに入店！迷わずチャーシューメン🍜いつもどおりの美味しさ✨️スープまで完食！ご馳走様でした😋
| 名前 |
森田屋 大平支店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0282-43-7363 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～14:30,17:00～19:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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手打ちならではの、まばらな太さの麺。あっさりとしたスープとの相性◎