透明度高い醤油スープの麺一本勝負。
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森田屋 大平支店の特徴
中華そばとチャーシューメンのみで、麺にこだわりを持つお店です。
黄金色に澄んだ透明度の高い醤油スープが特徴で、一口で風味を楽しめます。
常連さんで賑わい、訪問時には待ち時間が生じるほどの人気があります。
今日土曜日の11時25分に到着しました。10人位食べています。前の周は店の外まで並んでいました。
テレビで紹介された栃木生姜ラーメンのお店を目指してきたけど、放送直後で道路渋滞ができるほどの大混雑。あきらめて近くのラーメン屋を探したらなんとあの森田屋の支店がすぐ近くにあり迷わず訪問。久しぶりの森田屋系は間違いなし。不揃い麺とあっさりスープ、麺は総本店よりやや太い感じがしたけど、食べ応えがあって美味しい。しかも並ラーメン750円の良心価格。行列もなく美味しい佐野ラーメンをいただけてよかった。
黄金色に澄んだ透明度の高い醤油スープは、一口飲むと、鶏ガラだろうか？動物系の旨味と、醤油の香ばしさがフワッと広がりつつ、全くしつこさがない。「あっさり系」の王道を究めつつ、単調ではなく、動物系のコクと丁寧な出汁の香りが奥深い味わいを醸し出している。スープは熱々の状態で提供され、昔ながらの懐かしさと洗練されたバランスが見事な調和を生み出していて、気づけば最後の数滴まで飲み干してしまった。丁寧に青竹打ちされた自家製の手打ち麺・・・敢えて太さや形状にわずかな不揃いさが残されていて、独自の食感を生み出している。モチモチとしていてコシが強く、噛みしめるたびに小麦の風味を感じられ、不揃いな麺の表面が、あっさりスープを程よく持ち上げ、スープと麺の一体感を感じさせてくれている。具材はシンプルに、チャーシュー、メンマ、ネギのみ。その中でも主役級の存在感を放つのが、煮豚チャーシュー。しっかり煮込まれており、箸で持ち上げると崩れてしまいそうなほど柔らかい仕上がり。脂身の部分はトロトロで、赤身の部分も味が深く染み込んでおり、口の中でとろけてしまった・・・まさに絶品チャーシュー。このラーメン、今流行りの複雑な味や濃厚さとは一線を画していて、シンプル・イズ・ベストを体現した一杯だと感じる。誰もが「美味しい」と感じられる、安定した高いクオリティと、ホッとさせてくれる懐かしい雰囲気の店だった。
メニューは中華そばとチャーシューメンのみで餃子やライスは無く、麺一本勝負のお店です。不揃い麺にあっさりスープの佐野ラーメン。地元の方々もよく利用している雰囲気。美味しい一杯でした。
久しぶりに伺いました🚗オープンして直ぐに入店！迷わずチャーシューメン🍜いつもどおりの美味しさ✨️スープまで完食！ご馳走様でした😋
休日昼の部終わり頃訪問。駐車場に空きはありましたが店内に入るとテーブル席は埋まっていました。メニューはシンプルでラーメンは4種類。2025年3月1番安いラーメンで750円。チャーシュー1000円。大竹手打ちの独特の面でまばらな面。手打ち寛満載で大好きな佐野ラーメンの麺です。スープはそんなにあっさりと言う感じではなくちょっと濃かったです。連れは初めて食べる佐野ラーメンでおいしいおいしいととても気に入っていました。
平日の12時頃到着、この味を求めて、常連さんで賑わってます。待ち客は2組で５分程度で店内へ、セルフサービスの水を持ち小上がりへ移動。メニューは中華そばとチャーシューメンのみのシンプルメニューです。チャーシューメンを注文し５分しないうちに着丼！丼をのぞくと、チャーシューからの脂のみで透き通っています。スープは鶏ガラ・豚肉ベースに鰹節の風味が合わさり、キレのある味わい。小麦感の強い青竹打ちの麺は、硬めに茹でられておりしっかり噛み応えがありピロピロ感はありません。やはり森田屋各店には麺に特徴がありますね。塩味が強い豚バラ肉のチャーシューは小振りながら、肉々しく美味しいメンマは細切りで甘みがあり控えめな味付けです。個人的には総本店より好みです。
20245.9.8(日)11月15日、初訪問です。３組待ちでしたが、回転早く(メニュー少ないので😃)、15分で入店です。人気で活気のある佐野ラーメン屋さん、店員さん皆さん親切・丁寧です。注文は、1️⃣チャーシューメンあっさりだけどしっかり出汁、醤油の効いたスープ。コシのある手打ちピロピロ麺。味が染み込んだチャーシュー。美味しかったです‼️佐野ラーメンの基本を味わえました😁ごちそうさまでした。
初訪麺。12時近い時間でしたが待つこと無く入店。テーブルは満席のため座敷へ。メニューは中華そばとチャーシューめんの二択。潔さを感じます。オーダーから左程時間がかからずらーめん到着。中華そばをいただきました。薄口の醤油系スープが自分好み。美味しい中華そばでした。
| 名前 |
森田屋 大平支店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0282-43-7363 |
| 営業時間 |
[火水金土日] 11:00～14:30,17:00～19:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜日12時半すぎに初訪問。近くのラーメン屋に行ったらおそろしいほど混んでいて断念してこちらへ。すぐに座れました。チャーシュー麺1000円大盛り中華そば九百円注文してから5分もしないかな？すぐに提供されました。提供が早くノンストレスです。お味はさっぱり。チャーシューもうすく食べやすい。麺は不揃いだが腰がある感じ。ご馳走さまでした^_^