焦げ香る！
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焼きあご塩らー麺たかはし五反田店の特徴
焼きあご塩らー麺たかはし五反田店は2026年春にオープンした新しいラーメン屋です。
焼きあごの焦げた香ばしさが楽しめる、ユニークなラーメン体験が味わえます。
大切な友人との飲み終わりにもぴったりな、立ち寄りやすいお店です。
飲み終わりに立ち寄りました！あご出しのさっぱりした味わいとチャーシューの柔らかさ、麺のコシもあって美味しかったです！
2026年春にできたばかりのお店です。焼きあごだしラー麺が売りだけあってスープはだしの香り、旨みががつんときます。とはいえ塩分控えめなので飲み干せます。麺は加水強めつるしこ中太ちぢれ麺であっさりスープに合ってます。背脂醤油は油っぽさほぼゼロ。飲み後に合いそうな染みる味です。
久々にとんでもないラーメン屋に出会ってしまいました。何ヶ月ぶりかに五反田に訪れ、ふと目についたので入店。そこまで空腹ではなかったのでノーマルなラーメン並を注文。食前酒ならぬ食前スープが出てきたことに面食らいつつも待つこと5分程度で着丼。塩ラーメンとのことでしたが、一見すると醤油ラーメンかと思うくらい濃いスープを一口。衝撃的でした。焼きあごだし…こんなに美味しいのか！？そんなに若くもないのにスープを完飲してしまいました。スープだけでなく、具も豪華で今のご時世これを980円で食べられることにも衝撃を受けました。次はノーマルなラーメンではなく別のメニューを注文させていただきます。
五反田でラーメンを探していて「焼きあご塩らー麺たかはし 五反田店」に友人と訪問。カウンター中心の店内は木目調で清潔感があり、厨房の様子が見えるライブ感もあって入りやすい雰囲気でした。焼きあごだしの香りがしっかり感じられるスープは、旨味が濃いのに後味が重すぎず、最後まで飲みやすかったです。チャーシューや白髪ねぎとのバランスも良く、麺との相性も自然でした。途中で明太子ご飯をスープに入れてお茶漬け風に楽しめる食べ方が案内されていて、味の変化まで楽しめたのが印象的。ラーメンを食べた後でも重たくなりすぎず、締めまで満足感がありました。
燕三条をうたった背脂醤油ラーメン頂きました。上品すぎて物足りない感じでした。カエシが卓上にあればうれしかったです。燕三条は労働者向け、やはり醤油ガツン、背脂ガツンでないと。上品とは真逆にあるラーメンかなと。塩は食べてないのでまた今度に。
| 名前 |
焼きあご塩らー麺たかはし五反田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6417-3153 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～4:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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焦げ臭い味がするのに、おいしい。というより、あの焦げ臭さがおいしい。驚くようなすごい味。今度行くときは初見の人を連れてって驚かせたい。