熊龍酒家の本格麻婆豆腐。
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チャイニーズレストラン熊龍酒家の特徴
身体に染みる美味しさのスープはランチコースの名物です。
麻婆豆腐が本格的な辛さで、山椒の痺れが堪りません。
フカヒレは帆立出汁の深い味わいが楽しめる逸品です。
麻婆豆腐がめっちゃ美味しいです！19:30くらいに行きましたが、ノーゲストでした笑以前までは当日ふらっと行けたのが2日前の予約必須になり、気軽に行けなくなったことが原因だと思います。味はどの料理もめっちゃ美味しいです！特にエビチリと麻婆豆腐は絶品です！フカヒレもソースの味がめっちゃ濃いので薄めでオーダーできるといいと思います笑ひとつだけ「いろいろ野菜のXO醬炒め」の野菜の部位がどれも他の料理で使わなかった端っこみたいな感じなので、経営努力を感じる逸品になっています、葉物野菜の葉っぱの部分はどこにいったのか不思議なくらい、芯ばかり出てきます笑でも、どの料理も味付けは美味しいので、リピートしてます！
初めてランチに伺いました麻婆豆腐定食の麻婆豆腐は山椒の痺れも程よく辣油の辛みはスッキリと本格的です(サラダ・スープ・搾菜・ニラ饅頭・ライスのセット)ニラ饅頭も美味しかったです別注フカヒレは帆立出汁でしょうか?好みのあんでした!!個室もあり綺麗な店舗です常連さんが予約しても来店されている評判のレストランでした!!
予約させて頂き訪問致しました。ランチを頂きましたが料理は全体的にとても美味しく、店員さんの接客も気持ちの良いものでした。また利用させて頂きたいと思います。
初来店ですが、すでにお気に入りのお店ですwランチコースについてくるスープが身体に染みる美味しさ。麻婆豆腐は痺れる辛さ、でも辛いだけじゃなく美味しい。焼き小籠包は肉汁溢れ、火傷に注意です！何をいただいても美味しくいので次回は何を頂くか悩み中です。
今回は、相棒の紹介で熊龍酒家さんに伺わせていただきました。店内の雰囲気、店員さんのサービスと共に最高でした！そして何より料理が美味しく、何を食べてもハズレがないです！また、近くに来た時は、食べにきたいと思いました！ありがとうございました！
ランチにふたりで行ってみた。他の口コミでおすすめされていた麻婆豆腐のセットを注文。本格中華という感じで、花椒が効いていて美味しかった。また、フカヒレと玉子のあんかけご飯もひと口もらったが、こちらもフカヒレのコクと玉子の甘さが絶妙にマッチしており、非常に美味しかった。個人的にはこちらのほうが好み。店内の雰囲気は落ち着いており、店員の接客も気持ちよくて良い。値段については、お手頃なランチセットに対して、グランドメニューは全体的に結構お高めだと思う。ディナー利用は少し奮発することになるかも。
| 名前 |
チャイニーズレストラン熊龍酒家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-7138-6239 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒270-0128 千葉県流山市おおたかの森西１丁目2−１ サクラテラス 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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しばらく食事を共にしていない実父と一緒に立ち寄った高級中華料理店です。当該店舗は事前に実父に予約していただき、2025年11月1日の夕方に入店しました。席は、戸を閉め切った完全個室であり、周囲の物音や会話も全く聞こえない防音仕様であるため、大変ゆったりとした雰囲気で会話を行い、また、この上なくゆとりを持った自然体でよりおいしく食事を行うことができました。だから、お店の雰囲気としては、非常に良いというのが私自身の評価です。さて、お店の雰囲気のお話はここまでにして、お食事のご紹介をさせていただきます。予約選択したのは、「流山コース」という1名あたり8000円のコース料理です。料理名は、「中華オードブル」「キノコとフカヒレスープ」「香港式飲茶二種」「シーフードと秋の味覚塩炒め」「国産牛肉と四川風炒め」「陳建一直伝の麻婆豆腐御膳」「本日のデザート」となります。なお、コースの途中に「海老のチリソース煮」も任意注文追加しております。まずは「中華オードブル」は、ピリ辛バンバンジーと柔らか鴨肉煮、フカヒレの中華ソース和えとなります。何れも丹精で上品な味付けであり、提供された肉料理、特に鴨肉とフカヒレ中華ソースが絶妙にマッチした味わいでした。「キノコとフカヒレスープ」は、溶いた卵をベースにした中華風味の出汁にキノコとフカヒレを煮込んだ高級スープです。キノコとフカヒレをゆっくりと口に含むと、上品で優美な食材の味わいを奥深く愉しむことができました。「香港式飲茶二種」は、高級肉焼売と海老焼売というシュウマイ2種類です。いずれも豚肉の旨味、海老の旨味、焼売皮の旨味、特に肉汁が皮に染み渡る有様を口の中で最大限に堪能することができました。（※ 写真を失念してしまいました。申し訳ありません。）コース料理の途中で提供されたのが、任意注文した「海老のチリソース煮」です。これは、最高級の海老に、刻みネギ、刻みニンニク、ピリ辛唐辛子、ケチャップ等で調合されたピリ辛ソースと揚げ皮を和えたもので、海老のプリプリ感とチリソースの揚げ皮とがマッチした食感と味わいがこの上なく最高です。「シーフードと秋の味覚塩炒め」は、イカなどの海鮮類と季節野菜（柿、栗、パプリカ、キノコなど）を中華塩味で炒めたものであり、海鮮出汁がこれらの野菜類にまんべんなく染み渡るように仕上げられております。これは絶対に外すことができない超逸品です。「国産牛肉と四川風炒め」は、牛肉、刻みネギ、茄子、ピーマン、パプリカを、四川風のピリ辛中華風味で炒めたものです。牛肉中華ソースのコク深い味わいを最大限に堪能することができます。ライスが欲しくなる逸品です。「陳建一直伝の麻婆豆腐御膳」は、これぞ、私が食してみて最も圧倒された圧巻かつ超絶妙なコクと味わい、ピリ辛さ、旨味を有する究極メニューであります。食べれば食べる程、食欲が増進され、やみつきになり、深みのある味わいです。流石、陳さん直伝の味です。ライスも炊きたてで絶妙な甘みであり、漬物のザーサイも最高の香りと食感です。最後の「本日のデザート」は、マンゴー、さくらんぼ、なし、ぶどうという豊富な果物が添えられた杏仁プリンでした。爽やかな果物の味わいとみずみずしい杏仁プリンが口の中でとろけていく有様は、これぞ優美で艶やかな中華ドルチェと表現できると思います。まとめますと、本店舗のメニューは、どれもが最高級で超美味であり、味付け・サービス共に5つ星中の超5つ星です。これ程美味い中華料理店はお目にかかったことはありません。年末年始の集まり等に再度訪問をさせていただきたく、よろしくお願い致します。