中野ブロードウェイの麺専門店！
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麺市場 中野ブロードウェイ店・百年麺工房 中野大成—大成食品（株）の麺の直販店の特徴
中野ブロードウェイの地下にあり、特に麺とスープにこだわった専門店です。
老舗製麺所・大成食品のフラッグシップストアとして人気を集めています。
工場直通の新鮮な製品を直に購入できるのが魅力です。
唯一無二⁉︎麺屋が営む〇〇麺専門店中野はブロードウェイ。ここの地下にとある面白いお店を見つけてしまった。麺専門店が営むラーメン（パスタ）屋さんだ。11:00-15:00にランチメニューとしていただけるのは、好きなスープを数ある種類の中から選んで、それをすぐに調理してくれるというシステム。それで値段がたったの500円⁉︎大丈夫かな？と思ったあなた。ご安心を。麺専門店ということで麺への安心感はもちろん、スープもインスタント系なので大枠のハズレはない。しかも嬉しいのは、出来立てを目の前で作ってくれることと、ラーメンにはチャーシュー、ノリ、なると、たまご、メンマ、ネギを乗せてくれる優しさ。ちなみに、サラダもついてくる。これが500円っていうのは、かなりお得な値段設定だろう。しかもちゃんと美味しい…そして、紙エプロンまでついてる。神だ。今回は辛味噌ラーメン1個で終えましたが、普通にこのクオリティなら2個食べられるな…というか食べたいな…パスタもあるので、ラーメンとパスタでもいいし、1000円出せばかなりの満足度になりますね。ただし、席数がかなり少ないです。7席くらいかな。すぐに満席になるので、タイミング次第かと思います。回転率はかなり早いので、そこまで並びも気にしなくていいかと思います。スープの種類がかなり多いので、また違う味を試しに行きたいな。ごちそうさまでした！
オススメ！何度目かな美味しいからリピーターまず好きな味のスープを数十ある中から選びレジで食事と言ってワンコイン５００円渡し普通か大盛か選びます大盛も値段同じ席で待つサラダとラーメンきますオススメの店本日は一番若い小さな女性店員、私はニンニク味噌、連れは海老塩お先ニンニク味噌ですと渡され一口パクりと？？海老味？？連れもニンニク？？と店員さん間違いで逆に出してると連れと話してると聞こえてるのに下向いて知らないふりする店員さん、、、ニンニク味噌食べたかったよ、、
中野ブロードウェイの地下一階にある、大成食品のアンテナショップです。ラーメンスープ、ラーメンの麺、パスタ、パスタソース、ラーメンを茹でるテボなどの道具も売られてるお店ですが、イートインコーナーで食事も出来ます。ラーメンは一杯500円、パスタは600円〜800円になります。ラーメンを食べる場合、お店で売られてるラーメンスープを１つ選び、レジで500円払えばオッケー！あとはカウンターに座って出て来たラーメン食べればいい。食前のサラダも出て来るし、ラーメンにはチャーシューなどの具もしっかり入っててお得感はかなりあります。味も普通に美味しいですね。スーパーマーケットのチルドコーナーの生袋麺って感じですね。自分で具材を揃えて調理してって手間を考えたら、ワンコインで食べれるって結構良い感じだと思います。専門店の味を求める人はやめた方がいいです。そんなお店でした。
11時〜15時までランチさっそく鶏潮ラーメンスープを選びレジへ！500円也、サラダ付き麺の香りが良く美味い!うまい😋2日目 渾身の力を込めた醤油ラーメンスープ3日目 鶏白湯ラーメンスープ30円のスープでも120円のスープでも麺大盛りも…一杯500円‼️6回目 帰りに餃子の皮¥350と生パスタ麺を購入。餃子の皮は凄く厚みがあって焼きでも水餃子でも美味しかった!
こんなラーメン屋さんがあって良い。製麺所がやっているだけに麺のコシはあり、どのスープとも合いそう。スープだけで10種以上から味を選んで会計して、食べられる。大盛りは無料だった。何と、スープの種類は40種ありとか。お店から、情報メールを頂いた。2月下旬から3月頭あたりは、是非訪れて欲しいイベント（ラーメン他の特別販売）があるとか。詳しくは現地へ。
スープは店内にあるものを選び店員さんに渡します。大盛り無料です！一番人気のあごだしを注文しました。とてもまろやかでいて、コクがありました。PayPay中野区30%戻り利用で実質350円です！翌週もまたいってしまいました。煮干し醤油ラーメンにしました！
東京の中野ブロードウェイの地下にある麺に拘り抜いた店「麺」と「スープ」だけがこんなに並んでるとつい食べ比べしたくなる❣️「工場直通」とか興味ある❤ランチのみラーメン食べれる🍜只、バイトの女👧定員が2人ではなしいてレジからずっと見てるから買いにくい。お客さんも誰も居ないから目立つし。もっと年配か あまりジッと見ない人にしてもらいたい。今日行ったら店員さん良い人だった。ありがとうございます✨プレミア中華麺 5玉入り→300円作った～1,5玉にして食べたら食べきれなかったψ(´ڡ`♡)ﾀ
中野駅北口を出てサンモール商店街を真っ直ぐ進み、ブロードウェイの地下にあります。駅からは徒歩7分ほどです。基本は大成食品の直営店で、各種麺類や、スープの素、メンマ等の具材を売っている店内の奥に、カウンターで7席ほどのイートインスペースがあります。ラーメ（500円）orパスタ（600円）がベースですが、このお店の最大の特徴は店内にあるスープを好きに選択できることです。その日の気分で、自分の好きな味変を楽しむのはいいですね。パスタは味の選択はできないとの事です。今回は、「醤油ラーメン」と「ボロネーゼ」を注文。注文から提供までは5分ほどです。「醤油ラーメン」間違いないです。なぜなら自分が好きな味を選んだので文句無いです。純粋な醤油ラーメンが食べたかったのでベストでした。「ボロネーゼ」モチモチ平打ち麺にミートソースが絶妙に絡まり美味しかったです。どちらも簡単なサラダが付いてきます。やはり、製麺工場直営店と言う事だけあって、麺が美味しかったです。何よりも、500円で自分の好みにアレンジできるというコスパが良いですね。お会計は、現金か、PayPayが利用できます。今度は別の味を試しに伺います。
| 名前 |
麺市場 中野ブロードウェイ店・百年麺工房 中野大成—大成食品（株）の麺の直販店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2093-2815 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５２−１５ 地下1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025.5【老舗製麺所の大成食品フラッグシップストア！】中野ブロードウェイという迷宮には、記憶と欲望が錯綜する通路が無数に走っている。昭和の残滓と平成の狂騒、そして令和の曖昧な夢想がコンクリートの壁に染みついている。その一角に、まるで突如現れた異邦人のように「麺市場」は存在していた。店というより、選択肢の集合体だった。いわゆる「ラーメンセレクトショップ」。ここにしか無いワンアンドオンリーの自家製スープがあるわけではない。だが、老舗製麺所の自家製麺と全国から集められた多種多様な濃縮スープたちがショーケースの中で静かに沸騰しながらエネルギーを蓄えている。博多のとんこつ、札幌の味噌、喜多方の醤油、或いは日本海が産み出した塩。どれもが完結された個性を持ち、だが同時に、他の麺やスープと肩を並べるために姿勢を正している。冷凍や業務用、濃縮が陳腐という言葉が侮蔑に聞こえた時代は既に終わった。いや、ここに来れば、それがむしろ信仰の対象にすらなる。店の中には直売所と厨房があり、なんと買ったその場でラーメンが「再現」できる。五感が期待に震える。スープは荻窪の名店、「ビンギリ」の醤油を選択した。女性店員2名で店を回しているが、どちらも非常に好印象な接客で期待が高まる。少しの待機の後、湯気とともに立ち昇るスープの香りは、即座に中野の雑踏を異空間に変える。何が人を「麺市場」に惹きつけるのか。たぶんそれは、圧倒的な自由だ。人はこの空間で、土地を超え、文化を跨ぎ、自らの舌を実験装置にできる。チルドされた記憶を解凍し、自分の「好き」を確かめることができる。食の欲望は常に官能的だ。だが、この店ではそこに「選ぶ快楽」と「比べる知性」が伴っている。中野という街は、常に「余白」を許してきた。オタクも、哲学者も、元ロッカーも、この空間に自分の居場所を見出せた。その精神が「麺市場」にも流れている。ラーメンという最も民主的な食べ物が、ここでは知的なパズルとして存在している。孤独も、期待も、記憶も、この一杯に収束する。隣では誰かが、札幌の味噌をすする音が響く。啜る音の共鳴こそが「ラーメン 」の本質なのだ。ラーメンとは、旅であり、反抗であり、詩だ。「麺市場」はそれを、自家製麺と濃縮スープのバランスで、静かに教えてくれる。2025年という物価高の現在で、このラーメンは何と500円で提供されている。ネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー、海苔、更に味玉まで付いてくる。当然だが利益など出ないであろう。しかしそれが大成食品という老舗製麺所のラーメンに対する真摯な姿勢と気概を表している。「ラーメンは安くて早くて美味い大衆食」昭和の残像を令和の現代においても再現するこの店には感服せざるを得ない。中野ブロードウェイの地下という異次元空間でわれわれはようやく「自身の味覚でラーメンを創作する」という新たな自由を得る。