新小金井駅近くの隠れ名店、マーラータンが絶品！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
上海厨房の特徴
ドイツから来た留学生も訪れる、人気の隠れた名店です。
マーラータンの美味しさが評判で、リピーターが多いです。
新小金井駅西側に位置し、アクセス良好な居酒屋です。
マーラータンめっちゃおいしいです!
この価格に対して食べ物の量が非常に少ないです。
少し入り辛い店舗ですが、、、凄く良いお店だと思います。今日で3回目の来店ですが、これまで頂いたお料理は、全て美味しく頂きました。
近所の隠れた名店。料理もつまみも本格派でリーズナブル。創作料理や本場中国では有名だけど日本ではなかなか食べれないようなものがリーズナブルに頂ける。気さくなご主人は小金井市のお祭りにも企画・出店している地域の盛り上げ屋。最近始めたテイクアウトもかなりオススメ。
Came here the other day, good service & nice food.
ドイツから来た留学生で、このレストランによく行っています。食べ物はすごく新鮮で美味しいです! ラーメン、ヘルシーなお好み焼きといった日本らしい食事もあるし、中華料理もあります。この間友達と一緒に誕生日のきっかけで飲み放題、食べ放題をやって、みんなは食事の美味しさに驚きました。グループで、一人で行ってもいいです。こさんというマスターが親切でいつもお話してくれます。こさんは小金井市の町おこしのためにすごく頑張って祭りを企画したり色々な活動をしたりします。このレストランは、お薦めします。
| 名前 |
上海厨房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-316-4080 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:30～20:00 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
新小金井駅西側の上海厨房へ。インスタで面白そうな料理写真が流れてきたので、本場に寄った上海系料理をお供に独り軽呑みする趣旨です。ハイボールに合わせた１皿目はミミガーの煮凝り寄せ。五香タレで味付けしたミミガーは独特の味に仕上がっていて、クニュクニュ食感と合わさり面白い風味が広がります。２皿目は写真では色の薄い仕上がり、手ちぎり鶏を意味する手撕鸡（スォースーヂ）。２段階漬込み（度数52度の白酒、五香ダレ）の後に３日間吊るし干しして仕上げ蒸ししたとのことで、噛むごとに味が染み出す面白い鶏肉料理でした。３皿目も鶏、写真では色の濃い仕上がり、腊鸡（ラーチー）を出してくれました。これはストレートに塩漬け２日間の後に塩を落として２日間吊るし干し、そして仕上げ蒸しして最後の段階で味付けしたとのことで、皮目部分と奥の部分の味のコントラストが面白い。４皿目を〆にしたいと相談したら豚足ご飯を提案してくれました。「中国語で何て言う料理？」と聞いたら「ええーーっと・・・豚足煮込みの師匠、マルカツさんに教えてもらった料理。マルカツさんが塩煮込なので私は醤油煮込にしてみました。」とのことで、質問への回答になってないというツッコミは置いておいて、クニュクニュ食感に仕上がった豚足は素直に美味い。マルカツさんの素晴らしい塩煮込みが思い返されます。（移転先はムサコ南口）元々はヒガコ南口で ふさや というお好み焼き居酒屋をやっていた親父さん、再開発で店を閉めてからは奥様がやっていた新小金井の上海厨房を引き継いでいます。今はＵｂｅｒを重視しつつ店外テイクアウトにも力を入れており、隣の保育園のお迎え時間帯には結構な人気とのことでした。地域のイベントに積極的に顔を出してくれる貴重な存在の親父さん、これからも頑張ってほしいところです。あっ、面白いメニューはインスタに積極的にＵＰしてほしいかな・・・**********************************2022.06西武線の新小金井駅を出て徒歩１分の上海厨房、コロナ下はテイクアウトとUberで繋いでいたようですが、店内飲食を再開しています。ヒガコ南口の ふさや(お好み焼き居酒屋)をやっていた時は女将さんに任せていましたが、再開発に合わせて閉めた後は親父さんが厨房入り（女将さんはバックヤードへ）。ＤＡＹ－１は、親父さんから勧められた台湾牛肉拌面(台湾ニューローめん）を頼んでみました。茶褐色の薄濁スープは、大量の牛すじを二段煮込みしてゼラチン化し清湯で割ったもので、明らかにオンリーワンの美味さ。その上に大量にトッピングされた牛すじと合わせると、更に濃厚さがＵＰします。麺は通常タイプですが、スープを啜るたびに溜息が出る圧倒的な美味さの一杯、絶対のオススメ。