笹塚発！
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トリノイロ/白鶏舎 笹塚店の特徴
笹塚にオープンした鶏白湯専門店で、リピート必至の味です。
ランチで味噌鶏白湯〆のリゾ飯セットが楽しめます。
鶏白湯ラーメンを味わうなら、このお店を訪れるべきです。
麺の好みは分かれるだろうけど、味は悪くないと思う。一番気になったのは麺の量の少なさ？かな。男性だと(少なくとも私には)かなり物足りなく感じる。ご飯や替玉など追加するとまあまあな価格になるので、選択肢として弱まってる。というのが今の正直な感想です。
笹塚エリアで鶏白湯ラーメンを食べるならぜひ一度訪れてほしいお店です。スープは鶏の旨味が凝縮された濃厚なだしが特徴で、口当たりは驚くほどクリーミー。濃厚でありながらしつこさはなく、最後まで美味しくいただける完成度の高い一杯でした。麺との相性も良く、スープがしっかり絡んで満足感があります。鶏の旨味を存分に味わいたい方には特におすすめです。一方で、券売機や注文方法など、お店独自のシステムが初めてだと少し分かりにくく感じるかもしれません、混雑時は戸惑うこともありますが、空いている時間帯であればスタッフの案内も受けやすく、落ち着いて利用できます。味は間違いなくレベルが高いので、笹塚でラーメン店を探している方はぜひ。
笹塚に2026年4月9日オープンした北海道発の鶏白湯専門店。北海道で人気を集めるお店が東京初上陸ということで、気になって訪問してきました。こちらのお店は昼は「白鶏舎」、夜は焼手羽専門店「トリノイロ」として営業する二毛作スタイル。ラーメン店と焼手羽専門店を同じ店舗で楽しめるのはなかなか珍しく、訪問前から興味をそそられます。人気No.1は王道の鶏白湯とのことでしたが、北海道らしい味噌仕立ても気になり、今回は味噌鶏白湯を注文。結果から言うと、濃い味好きの私にはかなり刺さる一杯でした。■味噌鶏白湯DX（1,250円） ⭐️まず印象的だったのがスープ。鶏と豚骨を合わせたスープを、注文ごとにブレンダーで泡立てて仕上げるスタイルで、提供前には厨房からブレンダーの音が聞こえてきます。ライブ感があり、待っている時間も少しワクワク。着丼すると表面はまるでポタージュのような泡立ち具合で非常にクリーミー。口当たりはなめらかですが、しっかりとした旨味とコクがあります。そこに北海道醸造の味噌と生姜が加わることで、濃厚ながらも後味は意外と重くありません。味噌の香ばしさと生姜の爽やかさがうまくバランスを取っていて、最後まで飽きずに楽しめました。DX仕様ということで、鶏チャーシューと煮卵が追加されており満足感も十分。鶏チャーシューはしっとり柔らかく、スープとの相性も良好です。麺は北海道ではおなじみの卵麺を使用。ツルっとした喉越しと適度な弾力があり、濃厚なスープをしっかり持ち上げてくれます。また、個人的に面白かったのが茄子のトッピング。ラーメンではあまり見かけない組み合わせですが、これが意外にもスープとよく合います。茄子がスープを吸い込み、旨味をしっかり感じられる一品でした。■〆のリゾめし（150円） ⭐️これはぜひセットで注文してほしいメニュー。残ったスープにライスとパルミジャーノチーズを投入し、リゾット風にしていただきます。濃厚な鶏白湯スープにチーズのコクと塩味が加わり、一気に洋風の味わいへ変化。ラーメンの〆というより、完成された別メニューと言ってもいいレベルでした。正直、このリゾめしのためにスープを残しておきたくなるほど。個人的にはかなり満足度が高かったです。なお、お店はフレンテ笹塚内にありますが、少し奥まった場所にあるため初見だと見つけにくいかもしれません。館内には案内表示があるので、それを頼りに進めば問題ありません。建物沿いに進むイメージで向かうと分かりやすいと思います。昼は鶏白湯、夜は焼手羽という二毛作営業も魅力的。今回はラーメン目当てでしたが、次回は夜の「トリノイロ」にも訪問してみたいと思います。ご馳走様でした！
日中初訪問で高評価、リピート確定です。2名で辛味噌鶏白湯DXと鶏白湯を注文。量もちょうど良く、スープは見た目と裏腹にサッパリで鶏の旨みが出てて飲み干してしまうほど美味しかった。辛味噌も味変出来るし味に強弱つけれて楽しいですね。麺もツルツル系で私はこのスープにベストマッチと思います。難しいでしょうけど、昼間にドリンク提供頂けるともっと良いかなと思いました。また行きます。ありがとうございました。
ランチの鶏白湯ラーメンをいただきました。並ぶのを覚悟の上行ったほうがいいです。
2回目の訪問。前回は人気No.1の鶏白湯だったので、今回は辛味噌鶏白湯にした。鶏白湯に白鶏舎オリジナルの「辛玉」が浮かんでいる。これをレンゲの中で少しづつ溶かしつつ味調整をして投入。これがなかなか美味い！鶏白湯と値段が同じなので、こちらの方がお得感高し。ご馳走様でした。
| 名前 |
トリノイロ/白鶏舎 笹塚店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6407-0077 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:30,16:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒151-0073 東京都渋谷区笹塚１丁目４７−１ フレンテ笹塚 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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味噌鶏白湯〆のリゾ飯セットを注文。麺がおいしかったので麵の大盛が出来れば嬉しい。