久米島からの車海老祭り。
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| 名前 |
日本ガストロノミー協会 参宮橋キッチン |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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2025年7月10日㈭、日本ガストロノミー協会主催のイベント「マッキー牧元さんとみんなで大好きエビ祭り」に参加しました🍴車海老は活と冷凍の二種類を用意されており、活は久米島から送った車海老を生産者が豊洲で受け取り持参🦐定員は15名でしたが定員を上回る19名が参加👥車海老をふんだんに使用した計8品を堪能させていただきました🤤・車海老のカクテル・タイシャオシェイ(白杓海老）・車海老グラタンエビの頭と殻を使ったアメケンソース・生トマトから作ったエビチリエビの頭から取った海老油・車海老フライ＆タルタルソース・車海老の頭の素揚げ・車海老チャーハン・車海老茶漬けマッキー牧元さんはじめ日本ガストロノミー協会の皆さん、本当にありがとうございました🙇✨