透明感のある白醤油ラーメン。
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らーめん夢中の特徴
白醤油ラーメンのスープは、さっぱりとして絶品です。
鶏油、海老、あご出汁から選べる多彩な味わいが魅力です。
食券制で、現金のみのシンプルなシステムが便利です。
藤沢市湘南台にオープンしたラーメン店です!!あっさりとしたラーメンですが、味と出汁のベースが鶏か豚かあごが選べるので、何通りかのお好みが楽しめそうです! 今回は初だったので新白醤油ラーメン鶏出汁を頂きましたが、優しい醤油に鶏のコクがあるスープに細麺が合う美味しい一杯でした。店内はカウンター席のみで、駐車場はありませんのでコインパーキンのご利用を！
鳥、海老、あご出汁の3種の油を選べます 現金のみの食券制 駐車場はありません スープが最高に美味しい 中央林間の前店に比べると格段にきれいな店内です 通いたくなります。
味わい深いスープに細めんがよくからむ美味しさで一気に食べてしまいましたまた行きたい店です。
近所にこんな美味しいラーメン屋ができて幸せです🍜鶏油でいただきましたが、海老と貝柱もあるようなので、何度か訪れたいと思います。替え玉？もありそうなので次回はそちらにもチャレンジしたいです。
新白醤油らーめん＋味玉チャーシューご飯【小】1:1白醤油と薄口醤油のブレンドの旨味を活かした癖になるスープは黄金色の透明感のあるクオリティーの高い味わいです。豚バラチャーシューはトロトロタイプで、噛まなくてもとろけていきます。肉の美味しい味もしっかりすます。また、トッピングに水菜を使っているのも良いですね！スープ、タレ、香味油で構成されるラーメンの中でタレ(白醤油と醤油の配合率別で数種類など)と香味油(鶏油、煮干し油、エビ油)を好みに合わせて選べるためバリエーションが豊富で今日は海老をチョイスしました。菅野製麺の中細ストレート麺もツルッとした喉越しでスープとの相性も抜群です。大将は藤沢市遠藤の名店「らーめん夢中」の弟子で独立して中央林間駅前で「ラチエン通り」で起業されてましたが！移転して「夢中」の屋号で今月開店との事で麺活しました。本店は車でないと行けないけど電車で行けて。駅近で大満足です（笑）
白醤油ラーメン、スープがさっぱりしていて、とても美味しいです。
オープン翌日金曜昼にきました。お勧めの白醤油ラーメン1000円に、お勧めのチャーシュー400円をお願いしました。国産の豚だと言っていました。香味油が豚とエビで選べるようです。今回はエビを選択して、すぐに作っていただきました。スープは海老の香りが非常に強く、素朴ながらなかなか良いと思います。麺が低加水細麺で菅野製麺所と書いてありました。クタ寄りのほうれん草、ネギ、わかめとチャーシューが増やして4枚載っておりました。チャーシューはおそらく豚肩です。唯一無二と言うわけでは無いですが、3人の店員さんでオープン直後ながらよくオペレーションされていて、今後に期待が持ってると思いました。ご馳走様でした。
| 名前 |
らーめん夢中 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:30～14:30,17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒252-0804 神奈川県藤沢市湘南台１丁目２１−１ コーポ佐藤 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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休日早めの昼、先客まばら、入って右手に現金のみの券売機、カウンターのみ８席くらい。店員さんは親切。白醤油らーめんを注文。提供までの時間は普通。上品な感じ、チャーシュー味深く美味しい、スープはスッキリしていてコクあり。