新横浜で楽しむ雅コース。
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鮨と炉端 響炎 新横浜店の特徴
響炎の5500円鍋コースはコスパ・味・雰囲気が満足できる内容です。
完全個室やボックス席があり、デートや友人との食事に最適です。
炭の香りが楽しめる炉端焼きが、素材の旨みを引き出します。
2時間飲み放題付きの「響炎 雅コース」をいただきました。ねぎとろといくらの手巻き寿司は濃厚な旨みと食感が心地よく、満足度の高い一品でした。蟹クリームコロッケも外はサクッと、中はとろけるような仕上がりでとても美味しかったです。のどぐろ出汁茹で牛タンや天使のえびは、香ばしさと素材の良さがしっかりと感じられ、丁寧に調理されている印象を受けました。締めののどぐろ赤だしまでしっかりとした味わいで、最後まで満足感があります。店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる空間でした。接待や記念日など、少し特別なシーンにも利用しやすいと思います。
新横浜で“ちゃんと使える和食”探してる人、ここチェック今回は《雅コース》を堪能旬の食材を使った前菜からスタートして、丁寧に握られた鮨はシャリとネタのバランスが良く安定感あり奇をてらわない“ちゃんと美味しい”を感じられる炉端焼きは香ばしさが主役炭の香りがふわっと立ち上がって、素材の旨みをしっかり引き出しているお酒が自然と進むやつコース全体の流れも良く量も程よい食べ終わる頃にはしっかり満足新横浜で“外さない和食”を選ぶなら、候補に入れておきたい一軒。
完全個室でゆっくり過ごせる、落ち着いた雰囲気の創作和食居酒屋。今回はコースで利用しました。前菜から〆ののどぐろ赤だしまで、どのお料理も丁寧でクオリティが高く、特に蟹クリームコロッケと炉端焼きの天使のえびが印象的でした。牛タンも柔らかくて美味しかったです。個室だったので子どもと一緒でもくつろげ、接客も丁寧。デートや少人数の会食にもおすすめしたいお店です。また伺いたいと思います。
～シングルメのおすすめポイント～・JR新横浜駅から徒歩5分程で行ける距離にあり、JR以外にも横浜市営地下鉄や東急東横線もあるので交通の便が良くとてもより安いというのがおすすめポイント👍✨️・2025年10月24日にグランドオープンしたこともあり、店内はとても綺麗で、ボックス席もあり、完全個室もあるので、デートや友人との食事のひとときをとても良いものに出来るなと感じました👫💓✨️😊😊～シングルメのおすすめの1皿～・手巻き寿司 ねぎとろいくら…脂ののったねぎとろとプチプチとしたいくらを、シャリと海苔で丁寧に巻き上げた手巻き寿司。✨️味わいと食感のコントラストが楽しめます。😊😊・炉端焼き 自家製手ごねつくね…職人が丁寧に仕上げた自家製つくねを炉端で香ばしく焼き上げており、肉の旨みと特製タレの風味が絶妙です。😊😊・のどぐろ赤だし…味噌汁のような見た目でしたが脂ののったのどぐろの旨みを引き出した赤だし！☺️コースの最後にふさわしい、深い味わいで満足感を感じることが出来ました😊😊😊・ミニたい焼き…1口大くらいの大きさで見た目が可愛らしく女性はとても好きなのかと思いました☺️😍味もしっかりと甘みのあるあんこがしっかりと入っており、お口直しにふさわしい最後の締めくくりでした😊
新横浜で忘年会ならココ！美味しい×落ち着き空間の和居酒屋。2025年10月にグランドオープンしたばかりの「鮨と炉端 響炎（きょうえん） 新横浜店」に行ってきました。新横浜駅10番出口から徒歩2分ほど。アクセスの良さに加え、店内は靴を脱いで上がる空間で、落ち着いた雰囲気が広がっています。この日は多くのお客さんでにぎわっており、広めの個室も用意されていて、忘年会や接待にも使いやすい印象。今回は、2時間飲み放題付きの「響炎 雅（みやび）コース」（全9品／5,000円）を注文。【コース内容】・前菜2種盛りほうれん草の胡麻和えと、しらすおろし。どちらもさっぱりとしていて、乾杯の一杯にぴったりの前菜。・蟹クリームコロッケ衣はサクッと、中はとろり。蟹の旨みが詰まった家庭的な味わいで、どこかほっとする一品。・キョウエンサラダサーモン、タコ、カツオなどが入った海鮮サラダ。シャキシャキの野菜に、自家製ドレッシングがよく合っていました。・炉端焼き 天使のえびぷりぷりの食感と、素材の甘みが際立つ海老。レモンを絞るだけのシンプルな味付けで、素材本来の旨みを堪能。・炉端焼き 自家製手ごねつくね甘辛いタレが香ばしく、ジューシーなつくねとのバランスが絶妙。焼酎との相性も抜群でした。・手巻き寿司（ねぎとろ・いくら）脂ののったねぎとろと、たっぷりのいくらが贅沢に盛られた一本。ボリュームがあり、満足感も高め。・〆のどぐろ赤だしのどぐろの出汁がしっかりと効いた赤だし。深みのある味わいで、食事の最後をしっかり締めてくれました。・甘味（ミニたい焼き）もちっとした皮に、ほんのり甘い餡が詰まったたい焼き。食後の余韻にちょうどいい甘さでした。【飲み放題メニュー】ビール、焼酎（芋・麦）、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど選べる種類も多く、自由に楽しめる内容。私は黒霧島、梅酒ソーダ割、炭酸水、ウーロン茶などをいただきました。料理のクオリティはもちろん、雰囲気も落ち着いていて、価格帯を考えてもコストパフォーマンスの高いコースだと感じました。年末の宴会や接待、会食にもぜひ。
2時間飲み放題付き「響炎 雅コース」（全9品）を利用しました。旬の前菜から始まり、ねぎとろいくらの手巻き寿司、蟹クリームコロッケ、炉端焼きの自家製つくねや天使のえび、〆ののどぐろ赤だしまで、一品一品が丁寧でどれも美味しかったです。特に炉端焼きは香ばしく、素材の旨みがしっかり感じられて満足度が高い内容でした。店内も落ち着いた雰囲気で、飲み放題付きでこのクオリティはコスパ良し。宴会や歓送迎会にもおすすめです。
「響炎」の5500円鍋コースは、コスパ・味・雰囲気すべてに満足できる内容でした。まず前菜から丁寧に作られており、季節の食材が活かされています。メインの鍋は出汁が深く、具材の旨みがしっかり溶け出して絶品。お肉も野菜も新鮮で、最後の〆まで大満足です。飲み放題付きでこの価格はかなりお得。店内は落ち着いた雰囲気で、半個室もありゆっくり過ごせます。スタッフの対応も丁寧で、友人との食事や会社の飲み会にもおすすめです。
| 名前 |
鮨と炉端 響炎 新横浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-534-4028 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 16:00～23:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目５−１３ 加瀬ビル226 ５F |
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雅コースを3名で利用させて頂きました。全体的に食事は美味しい、内容にもこだわりを感じました。しかし全体的に少量の為、もう少し食べたいなと思っても葉っぱくらいしかないので飲み放題でも何も摘む物がなくなってしまい口ざみしい。追加注文など仕組みの案内があればより利用しやすいように感じた。新横浜駅周辺の呑み屋さんの中では比較的キレイなほうだがトイレの扉が閉まらない、汚れ多数と新横浜の居酒屋らしさも残っている。のどぐろ出汁牛タンは美味しかったです、１枚だと少し淋しいですが（笑）