池袋の隠れ家、金目鯛炉端焼き。
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炉端 さかずきの特徴
市場直送の新鮮なお魚や産地直送の美味しい野菜が楽しめる居酒屋です。
金目鯛の炉端焼きなど、職人技が光る絶品料理が魅力です。
落ち着いた雰囲気の店内で、懐かしの音楽を聴きながらゆっくり過ごせます。
池袋駅から徒歩6分美味しい炉端焼きが堪能できるお店今年の5月24日にオープンしたばかりのお店でプレオープン期間中にお伺いさせていただきました🥰お店はサンシャイン通りを少し外れた場所にある為池袋の喧騒を忘れられる"大人の隠れ家居酒屋"って感じだった😊店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で懐かしの音楽と共にゆっくりと過ごせた店員さんの接客が親切丁寧だったよ!✨今回注文したメニューは・一本焼き イサキ・刺身盛合せ 5種盛り・鮪と湯葉のチーズ巻き・青唐せせり焼き・ぷりぷりのエビマヨ・炉端野菜 白なす・鮭といくらの親子押し寿司正直どの料理も最高すぎた!!😋❤️その中で1、2位を選ぶとしたらやっぱり『一本焼き イサキ』と『鮪と湯葉のチーズ巻き』かな…🤔一本焼き イサキは見た目真っ黒だったから一瞬びっくりした🤣香ばしく焼かれていてふっくらとした身が絶品だったな🥰炭火の香りがしっかりと感じられて素材の良さが際立ってた!✨️鮪と湯葉のチーズ巻きは鮪のとろとろ感+きゅうりのシャキシャキ感+チーズの濃厚さを湯葉で包み込んだ贅沢な一品食感が楽しめたし何もつけずそのまま食べるのがおすすめだな…😋❤️美味しすぎてもう一品注文しちゃったよ!🥰
金目鯛の炉端焼きをいただきました！身がふっくらと柔らかく、噛むたびに上品な旨みが広がってとても美味しかったです。素材の良さをしっかり感じられました。朴葉味噌もいただきましたが、甘辛い味付けが絶妙で、お酒にもよく合います。池袋であることを忘れるくらい、落ち着いた空間で、お魚中心のメニューをいただくことができるお店で、ゆっくり食事を楽しみたい時におすすめしたいお店です！魚の骨も抜いていただけましたし、接客も明るく丁寧でとても良かったです✨
【池袋🌙】これぞ職人技！「炉端 さかずき」の極上和食フルコンボが怪物級だった🐟🔥池袋の東口で見つけた、教えたくない大人の隠れ家「炉端 さかずき」。ここ、出てくる料理のクオリティがどれも「本物」すぎて、控えめに言って、完全に胃袋を掌握されました😭🙏扉を開けると広がる落ち着いた空間で、職人がじっくりと焼き上げる炉端焼きや、市場直送の海の幸が五感を刺激します✨🏆 胃袋と脳を完全に掌握した「最強の獲物たち」 🏆🍳 ぐつぐつ出汁巻きたまご（980円）👉 今回の衝撃作！目の前でグツグツと音を立てて波打つスープ仕立て。お箸を入れた瞬間、出汁がジュワッと溢れ出し、口の中でとろける感覚はまさに「飲める卵焼き」です。🐟 いさきの一本焼き（1,580円）👉 圧巻のビジュアル！遠赤外線でじっくり焼かれたいさきは、皮目がパリッと香ばしく、中の身は驚くほどフワフワ。良質な脂の旨味が口いっぱいに広がります。🔮 鮭といくらの親子押し寿司（1,480円）👉 艶やかなイクラが贅沢に敷き詰められた押し寿司。大粒のイクラがプチプチと弾けるたびに、鮭の旨みとお米の甘みが三位一体となって襲いかかりますッ！✨ 四代目桶盛り 5種盛り（1,980円）👉 豊洲から仕入れる厳選鮮魚。特にマグロとサーモンの脂の乗り方は、これだけでもお店の格の違いがわかります。🦐 プリップリのエビマヨ（880円） ＆ 生ポテトフライ（680円）👉 濃厚なマヨソースを纏った大ぶりのエビフライに、海苔塩が香るホクホクの生ポテト。エビスビールが無限に消えていく最高の脇役たち！💡 しんちゃんのポイント朝取れの新鮮な野菜を和風のソースで味わう「和ーニャカウダー」から始まり、締めのご飯、熱々の出汁巻きまで、一皿の物語が完璧に設計されています✨大人のデートや、大切な人との記念日、本気で旨い魚と酒を堪能したい夜に間違いなく外さないお店です！
先日、池袋に5月24日にオープンしたばかりの海鮮居酒屋に行ってきました！新店ということで店内はとても綺麗で活気もあり、和モダンな雰囲気が居心地抜群。カウンターもテーブル席も使いやすそうで、デートや飲み会にもぴったりなお店でした。まず注文した「四代目桶盛り 5種盛り」は、運ばれてきた瞬間に思わず写真を撮りたくなる豪華さ。厚切りのお刺身が桶いっぱいに盛られていて、どのネタも鮮度抜群でした。脂の乗り方もちょうど良く、日本酒との相性も最高です。「炉端焼き 一本魚 金目鯛」は、香ばしく焼かれた皮目とふっくらした身が絶品。炭火の香りがしっかり感じられて、素材の良さが際立っていました。「炉端焼き 朝採れ野菜」は、シンプルながら野菜本来の甘みがしっかり感じられる一品。焼き加減も絶妙でとろける…様々な自慢のお野菜がありました！気になっていた「酒肴寿司ブリガリ」は、お酒に合う味付けで見た目もおしゃれ。ちょっとしたアテ感覚で楽しめて、日本酒好きにはかなりおすすめです。「お月見マグたく」は、濃厚な卵黄とマグロ、たくあんの食感の組み合わせが最高。海苔に巻いて食べるとさらに美味しくて、おかわりしたくなるレベルでした。〆の「鮭といくらの親子押し寿司」は、脂の乗った鮭にたっぷりのいくらが贅沢で、最後まで満足感たっぷり。見た目も華やかでテンション上がります。
池袋東口、サンシャイン近くに2026.5.24オープンした「炉端 さかずき」へ。100年の歴史ある魚屋が営む居酒屋！豊洲直送の鮮魚と朝採れ野菜を炉端焼きで楽しめるお店。刺身盛り、イサキの一本焼き、丸ごと玉ねぎ焼き、ひねぽんを注文。魚は皮パリッと身はふっくら、野菜も甘みがあって美味しい！木の温もりある落ち着いた空間で、カウンターは炉端焼きを眺めながら飲める特等席。派手な看板とかないけど知ってる人が通う隠れ家酒場でした。
【店名】炉端さかずき【最寄り】池袋駅徒歩7分ほど\2026年5/24（日）オープン/プレオープンに来店致しました。さっそくメニューの紹介を致します！【鮪と湯葉チーズ巻き】鮪のとろとろ感に、シャキシャキきゅうり、チーズの濃厚さを湯葉の包容力で包み込む。口の中が幸せ空間でした。ツマミに最高です。【山いもポテトフライ（山P）】サクサクでモチモチ。海苔の香りが食欲を掻き立てます。【江戸前鮪タク押し鮨】鮪とたくあんの旨みがギュッと詰まってます。鮪の甘みとコリコリたくあんがマッチしていました。【刺身5種盛り合わせ】まぐろ、サーモン、あじ、ひらめ、ぶりの5種。辛口醤油と甘口醤油で食べ比べするのがおすすめ。私的には甘口醤油が美味でした。【金目鯛の一本焼き】外はサクッと、中はほろほろ。塩だけでもおいしい。【とろーり旨白なす】まるでシフォンケーキを食べているかのようなフワフワ感。フワフワのナスに出汁が染みています。【古き良きほうじ茶プリン】固めで甘さ控えめのほうじ茶プリン。
市場直送のお魚や産地こだわりの美味しい野菜が食べられるお店でした。料理のクオリティに対して価格設定も優しめなので満足度が高いのと、スタッフさんの接客も笑顔で元気で素敵でした！会社の同僚4名で利用しましたが、店内の居心地も良かったです。リピートしたいと思えるお店でした！
| 名前 |
炉端 さかずき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3983-0307 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目２８−３ 市川ビル 2F |
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📍炉端 さかずき炉端焼きと鮮魚が自慢の居酒屋🍶名物の桶盛りから炉端焼きまで、素材の良さを活かした料理が楽しめる一軒。○四代目桶盛り 5種盛りその日の鮮魚を盛り合わせた看板メニュー🐟鮮度抜群で、それぞれの魚の旨みや食感の違いを楽しめる。まず頼みたい一品。○ホタルイカの生レバー風刺しねっとり濃厚な口当たりが特徴🦑レバーのようなコクがありながら、ホタルイカならではの海の旨みもしっかり感じられる。○【愛知】とろ〜〜り旨白なす名前の通りとろけるような食感🍆甘みが強く、シンプルな味付けだからこそ素材の良さが際立つ。○小悪魔半熟煮卵絶妙な半熟加減で黄身がとろ〜り🥚濃厚な味付けがクセになる、おつまみにぴったりの一品。○鮪と湯葉チーズ巻き鮪の旨み、湯葉の優しい風味、チーズのコクが一体となった創作系メニュー✨意外な組み合わせながら相性抜群で、お店らしさを感じる一皿。💰支払い：各種キャッシュレス対応📝鮮魚、炉端焼き、創作料理まで幅広く楽しめる満足度の高い。