新橋で薪火の香りを楽しむ。
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薪と炉端 楽華日 新橋邸の特徴
炭火で香ばしい料理、旬の海鮮や肉が楽しめる炉端焼き体験️
ランチは土鍋ご飯や原始焼き定食が味わえるのが特徴
全国各地の日本酒が揃い、和食との相性も抜群なのが魅力✨
鯖定食のランチにて利用させていただきました！脂が乗っていて、とても美味しかったです！！骨がなく皮もパリパリでとても食べやすいです！大根おろしが鬼おろしで好みでした！お米も土鍋で炊いているので、とても美味しいです！カウンター席だと目の前で焼いている所も見れるので楽しめます！
新橋駅の目の前にあるニュー新橋ビルの地下にある2026年4月にオープンしたばかりの炉端焼きの店。元々は大泉学園に店舗があるそうで、今回新橋にオープンしたそうだ。店名通り厳選された食材を活かした薪と炉端が特徴的で、どの料理も抜群に美味しい。焼き物だけでなく刺身も鮮度が良く、何を食べても間違いのないものばかり。駅からも近く、飲食店が立ち並ぶニュー新橋ビル内という気軽にふらっと行ける立地なので、ぜひまた近くに行く際には立ち寄りたいと思う。
🎉2026年4月19日オープン‼️💡“火入れの香り”を味わえる⁉️薪火・炭火・藁の香ばしさで、海鮮も肉も野菜もぐっと美味しく仕上げる炉端和食スポット🔥🐟💕◆店舗の特徴✅◎薪火と炉端焼きで香りまで美味しい料理を楽しめる🔥🍽️薪料理と炉端焼きを軸にし、旬の海鮮・肉・季節野菜を丁寧に焼き上げるスタイルが魅力✨薪や藁の香ばしさをまとわせることで、素材の旨みをより引き立たせて、特別感のある和食が楽しめる🐟🥩◎炎・香り・音まで楽しめる“体験型”の和食感が強い🍶🔥炎のゆらぎ・薪の香り・焼き上がる音まで含めて楽しめるのが特徴✨料理が仕上がる時間までや、食事そのものにライブ感があり💕◎海鮮・肉・野菜を幅広く楽しめる🐟🥩🥬魚・肉だけに寄りすぎず、海鮮、肉料理、季節野菜をバランスよく楽しめるのが強み✨しっかり食べたい日にも、少しずつつまみながら飲みたい日にも合わせやすい🍻🌙◎日本酒好きにも刺さる組み合わせが揃っている🍶料理との相性に合わせて、全国各地の日本酒も揃えているのが嬉しい♬和食とお酒を楽しみたいという日にもぴったり♪◎昼は土鍋ご飯×原始焼き定食も楽しめる🍚🔥ディナーだけでなく、昼は炊き立ての土鍋ご飯と原始焼きの定食があるのも魅力✨ランチでも焼きの良さを感じられる構成がまた良い‼️📍位置：JR新橋駅烏森口から徒歩0分直ぐ🚶東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビルB1F⏰営業時間：12:00〜14:0017:00〜23:00土日祝 12:00〜23:00(料理L.O. 22:00、ドリンクL.O.22:30)🪑席数：24席※カウンター席有り⭕👪混雑状況：0-5分※平日19時頃の訪問時、穴場！👥客層：会社帰りの少人数飲み、デート、ひとり利用に最適！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈① ｢スナップエンドウの薪焼き｣(680円)②｢特大親分海老(1尾)｣③｢お刺身盛り合わせ｣(2280円)④｢国産A5和牛の薪火炙りトリュフソース｣ (1980円)⑤｢鰆と菜の花の土鍋ご飯｣(2680円)※税込価格！📝お通し550円┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈感想：①薪焼きならではの香ばしい焦げ目が入っていて、ひと口目から野菜の甘みがぐっと引き立つ一皿でした🫛🔥スナップエンドウは噛むとシャキッとみずみずしく、中から青い甘みがふわっと広がる感じ✨そのままでも十分美味しいですが、もろみ味噌を少しつけると、味噌のコクと甘じょっぱさが加わって味わい深くなりました💕さらに数種類の塩でシンプルに食べ比べられるのも楽しく、薪の香りと野菜本来の甘さをより感じやすい一品でした🍀②これは見た目のインパクトがかなり強め…！🦐🔥大きな海老を串で豪快に焼き上げていて、殻の香ばしさだけでも食欲をそそります✨身はぷりっと弾力があって、噛むほどに海老の甘みと旨みが出てきます💕レモンを搾ると塩気と香ばしさが引き締まって、後味もすっきり🍋③盛り付けが華やかで、丸皿にすだちや薬味まで添えられていて綺麗🐟✨カツオ系の赤身、白身、たこなどが並んでいて、それぞれ食感と旨みが違うのが楽しかった💕身はどれも厚くてどっしりしてて、特に赤身はしっとり濃い旨み、白身は淡泊で上品、たこは歯ごたえがよくて、盛り合わせとしての満足感がしっかり♬薬味や塩で味を変えながら食べられるのでまた良かった🌿④これは見た目も味もかなり贅沢感のある一皿でした🥩✨提供時に煙をまとわせる演出があって、目の前でふわっと香りが広がるのが印象的🔥お肉は表面が香ばしく炙られていて、中はしっとりレア感の残る仕上がり✨A5和牛らしい脂の甘みと肉の旨みに、トリュフソースの芳醇な香りが重なって、ひと口でかなり満足感があり🥹お皿には塩がふられているので、ソースだけでなく、塩でシンプルに味わうことで薪火の香ばしさと和牛本来の甘みがより引き立つのも魅力でした‼️⑤鰆のふっくらした旨みと、菜の花のほろ苦さが合わさって、春らしさを感じる優しい味わい✨土鍋ご飯ならではのふわっとした香りがあって、魚の旨みがご飯にじんわり染みていく感じがたまりません🐟💕しかも残った土鍋ご飯はおにぎりにして持ち帰れるのも嬉しい🍙✨😍最後まで無駄なく楽しめるので、満足度がかなり高かった☺️
ふらっと入ったお店でしたが、美味しいお料理、素敵な接客、いい時間を過ごせました。目の前でお料理が出来上がるライブ感も最高でした。また行きます！
大泉に引き続き新橋に出店とのことで早速ランチ行ってきました！目の前で炙る魚はどれも美味しそうで迷いましたが、おすすめのホッケ定食を注文！骨も皮も食べれます！と言われて半信半疑で食べてみたらなんと！！！全然違和感なく食べれたし、なんなら、骨も皮も脂が乗って米が進む！米も土鍋で炊いてるこだわりっぷり！ご飯もツヤツヤで甘くて感動しました！今度はディナーで行きたいと思います！日本酒のラインナップが凄すぎてびっくり！レアな日本酒ばかりで眺めながらのランチは最高でした！ごちそうさまでした！
| 名前 |
薪と炉端 楽華日 新橋邸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6268-8484 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 12:00～23:00 |
| HP |
https://www.tablecheck.com/shops/rakuhanabi-shinbashi/reserve |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目１６−１ ニュー新橋ビル B1F |
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鰹の藁焼き、たけのこの刺身、牡蠣、アスパラ、燻製香るハイボール、炎のレモンサワーなどなど、大変美味しくて楽しい時間でした！また利用させていただきます！