人形町で味わう！
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炭火焼鳥 ほていそんの特徴
お通しにトマトときのこのミネストローネ風が楽しめる居酒屋です。
ジュワッと肉汁が溢れるおちょぼ餃子が絶品のメニューです。
皮付き鶏肉とふわトロ卵が絶妙な親子丼が味わえます。
【コメント】今回は2024年7月にオープンした「炭火焼鳥 ほていそん」に初訪問。和モダンな雰囲気が漂う店内は、カウンター席とテーブル席で構成されています。店舗の方にお話を伺うと、人形町には女性が入りやすい焼鳥屋が少ないことから、その間口を広げたいという熱い想いで開店されたとのこと。女性が気軽にふらっと立ち寄れるのはもちろん、男性も楽しめる、温かみのある焼鳥屋さんです。【Pick up】・女性でも食べやすいよう、つくねや餃子、焼き鳥等ポーションは食べやすいサイズに！・照明や、内外装、カウンターも広めに取り、トイレも女性を意識した作りに。・男性と女性比率は５対５で推移しており、焼鳥屋にしては女性比率が高めなので女性１人でも気兼ねなく入れるお店。【注文内容】⦿つくね盛り合わせ6本 ¥1364(税込)⦿おちょぼ餃子(8個) ¥572(税込)⦿せせり ¥319(税込)⦿ささみ梅しそ&ゆず胡椒(レア) ¥275(税込)⦿信玄鶏ねぎま ¥319(税込)⦿ふわふわミートオムレツ ¥759(税込)⦿白州ハイボール ¥968(税込)※各種キャッシュレス支払対応★つくね盛り合わせ6本ひとくちサイズで可愛らしく、6種の彩りでSNS映え。塩・タレ・黒七味マヨ・青唐辛子・バジル・チーズと味の幅も豊富。生つくねから焼き上げており、ふっくらジューシーで食べ比べが楽しい一皿。★おちょぼ餃子(8個)一口サイズでつまみやすい“おちょぼ餃子”。皮はパリッと香ばしく、中からはジューシーな肉汁と野菜の旨みが広がる。小ぶりながらも8個で満足感があり、お酒のお供やシェアにもぴったりな一品。★せせり首肉ならではの弾力とジューシーさが魅力のせせり。シソの爽やかな香りが脂の旨みを引き立て、相性抜群の一本。★ささみ梅しそ&ゆず胡椒(レア)ささみに梅とゆず胡椒がマッチ。新鮮だから味わえるレアのふわふわ食感が堪らない！★信玄鶏ねぎま旨みの強い信玄鶏は、焼き上げることで皮は香ばしく身はジューシー。甘みのあるねぎとの相性も良く、シンプルながら素材の良さが際立つ一本。★ふわふわミートオムレツふわっと軽い口当たりの卵に、挽肉がたっぷり。味付けはケチャップの王道スタイルで、どこか懐かしく安心感のある一品。ご馳走さまでした。
店内の雰囲気もよくゆっくりできました。お料理はどれも美味しかったですが、特にとりのたたきが気に入ってしまいお腹の空き具合では再注文しようかと思う位でした！一口サイズで女性にも食べやすくて良かったです。2階もあり忘年会などで盛り上がっていたかと思います！今回はカウンター利用させていただき、女性1人でもゆっくりできるなぁと思いました。
日本橋・人形町「炭火焼鳥 ほていそん」初訪問。女性一人でも入りやすい雰囲気で、手前はカウンター席。目の前で炭火焼きを楽しめるお店です。名物の生つくねは6本盛り合わせを注文。塩・タレ・黒七味マヨ・青唐辛子・チーズ・バジルの6種で、黒七味マヨが特に好みでした。生の状態から丁寧に焼き上げてくれます。おちょぼ餃子は小ぶりで食べやすく、通常と青唐辛子をハーフで。青唐辛子の爽やかな辛さが意外とクセになる味わいでした。季節限定のさつまいもメープルスティックは、サクッと優しい甘さでデザート感覚で楽しめます。店員さんも親切で、居心地の良いお店でした。注文したもの・生つくね6本盛り合わせ 1,240円・おちょぼ餃子8個 520円・秋さつまいものメープルスティック 500円・さんぴん茶ハイ 600円・ミルクティーハイ 550円。
🍽️今回注文したメニュー・お通し ¥390（トマト×きのこ×ひき肉のミネストローネ風）・つくね盛り合わせ6本 ¥1,364・焼き鳥盛り合わせ ¥1,320・おちょぼ餃子8個 ¥572・鶏白湯の親子丼 ¥880・長芋スティック明太マヨ ¥759餃子は、噛んだ瞬間ジュワッと肉汁が溢れて幸せ…🤤親子丼は、皮つきで旨みのあるお肉をふわトロ卵でとじてあって優しい美味しさ。つくねはバジル・黒胡椒・塩・チーズ・青唐辛子など、味変が豊富で最後まで飽きない👏🏻見た目も映えるけど、味もしっかり美味しい。焼き鳥は、ねぎま／砂肝／ぼんじり／ハツ／レバーの王道が綺麗に焼き上げられていて、バランス良い盛り合わせ。そして山芋スティック！想像より大きめサイズがサクッと軽く仕上がっていて、明太マヨつけて食べると最高のやつ。ご馳走様でした！
人形町で焼鳥を食べるなら候補に入れておきたい店。駅から徒歩すぐで立地が良く、ひとりでも入りやすい落ち着いた雰囲気。焼鳥だけでなく鶏料理のバリエーションが多く、リピートしたくなる内容。名物のおちょぼ餃子は薄皮が香ばしく、ひと口で肉汁が広がるサイズ感。つくねは麻辣やトリュフ塩など変わり種もあり、柔らかくほぐれる食感が印象的。レバーはレアめでとろけるような仕上がり。希少部位のソリレスなど、部位ごとの違いを楽しめるのも魅力。すべて注文後に炭火で焼かれるため、焼き立ての香りと臨場感がある。食事の締めには鶏白湯にゅうめんが人気。優しい鶏出汁が体に染みて、焼鳥の余韻をそのまま受け止める一杯。店員の対応も丁寧で、外観も含めて清潔感があり使い勝手が良い。人形町周辺で気軽に入れる焼鳥店を探している人におすすめ。
炭火焼鳥 ほていそん〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1丁目4-13訪問日は2025年10月14日。日本橋社会教育会館での落語の帰りに立ち寄らせていただきました。焼鳥は、名物生つくね、鶏皮、ボンジリ、どれも美味しかったです。他のお料理も外れがなく、お酒がどんどん進みました。純米酒のラインアップは、「玉櫻(島根)」、「独楽蔵無農薬(福岡)」、「鯉川(山形)」、「秋鹿大辛口(大阪)」、「伯楽星(宮城)」、「いずみ橋(神奈川)」、「生酛のどぶ(奈良)」、「玉櫻とろとろにごり(島根)」ですが、はじめて飲んだ「玉櫻とろとろにごり」と「鯉川(山形)」が印象に残りました。締めに卵かけご飯を頼んだつもりが、親子丼が出てくるというハプニングがありましたが、これがまた美味しくいただけました。飲み物がなくなると気づいてくれるなど、店員さんの気配りも行き届いており、気持ちよく楽しい時間を過ごせました。閉店前の約１時間という滞在時間だったので、今回は、餃子を頼み忘れてしまいました。次回はぜひ餃子もいただきたいと思います。また訪れたいお気に入りのお店がひとつ増えました。
| 名前 |
炭火焼鳥 ほていそん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5614-0004 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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人形町で女性でも入りやすい焼鳥屋見つけた！炭火で焼き上げる焼鳥と名物はふわっふわのつくねと一口餃子🐓✔︎ つくね・焼鳥は食べやすい小ぶりサイズ✔︎ 明るすぎず暗すぎない照明✔︎ 広めのカウンターで1人でも入りやすい男女比はなんと5:5。焼鳥屋ではかなり珍しいバランスだそう。もちろん男性も楽しめる席配置で、仕事帰りのサク飲み、キッズ連れのファミリーから、飲み放題付きの宴会まで幅広く使えるのも嬉しいポイント🍶人形町で🤍デート🤍女子会🤍焼鳥だけど落ち着いて飲みたい夜そんな日に覚えておきたい一軒✨