麻布台ヒルズで盆栽カクテルを。
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ジャヌ バーの特徴
世界的ラグジュアリーホテルのアマン姉妹ブランドとしてオープンした。
麻布台ヒルズの5階に位置し、盆栽カクテルを楽しめる。
落ち着いた照明の中で良き時間を過ごせるバー。
期間限定で盆栽を眺めながら盆栽から着想を得たカクテルを落ち着いた照明の中で頂くことができ、良き時間でした。メニューにはオンリストされていないもののホテル公式のインスタグラムのポストを見せることで頂くことができました。生と死を感じる作品を目の前にして頂く緑香る一杯は贅沢な一杯でした!
麻布台ヒルズに在るアマングループ、JANU TOKYOさんのバー。東京タワーを直近に、麻布台ヒルズアトリウムを望む素晴らしいロケーション。食事後に1杯をと、東京の各都市をイメージした、カクテルを。●豊洲 ブラーオイスタージェラニウムジン．ドライベルモット.ローズ、グリーンアップル、シトラス、キュウリ。ユーカリ．ココナッツ、シーソル→オイスターのシェルの底にココナッツエッセンスを潜め、エスプーマになったリキュールで覆われたオイスター。底に少しずつリキュールをまた注いでいただく、スタイル。多様な味を多角的に愉しめる、好奇心をくすぐる一杯。●広尾 紅花カカオタンカレーNo.10.カカオロンサカパ23Y、カンパリ、プントメス、アンティカフォーミュラ、江戸味噌、酒粕ミルク→ 2種のカカオのビターなアロマに、甘やかな味噌や酒粕といった和のリッチな厚みあるエッセンスと、フルーティーなニュアンスが重なり合う、こちらも複雑さに酔いしれる大人な一杯。ほろ苦さと甘やかな香ばしさを兼備したらチュイールが、魅力的なアクセント。窓からの景色はもちろん、ウォールアート、インテリア、照明、テキスタイル、全てが優美荘厳なインスピレーションを放つ空間。また、静寂と洗練の中に宿る新たなインスピレーションを受けに、1杯をゆっくり飲みに伺いたくなります。
麻布台ヒルズで食事をした帰りに寄りました。東京の色々な地名をあしらったカクテルなど、とても楽しい感じのメニューが多くてまた来たくなりました。バーの内装もゆったりとしていて必要以上にムーディーでなく、でも上品な雰囲気を楽しめて素晴らしかったです。また近くに来た時に寄りたいですね。あまり近くに寄る事も無いのですが…w
世界的ラグジュアリーホテルであるアマンの姉妹ブランドとして2024年3月に麻布台ヒルズにオープンした"ジャヌ東京"。そのジャヌ東京の中には8つのレストランとBARがありますが、そのBARがこちらの"ジャヌ バー"さん。高い天井と広々とした空間づくり、窓から見える東京タワーが綺麗なラグジュアリー空間。カクテルはクラシックカクテルだけでなくシグネチャーカクテルが豊富。東京の各地をイメージしたカクテルがどれも面白かったです。1杯3〜4千円するのはさすがのブランド力。今回は夕食前の軽いBAR利用でしたので時間的に1杯のみでしたが、気になるカクテルがたくさんありましたのでまた行きたい！デートでも女子会でもぴったりなBARでした。▽----------------------------▽○店名: ジャヌ バー○食べログ評価3.24(2024/12/06時点)○六本木一丁目駅徒歩10分○予算¥6,000/1人○東京都港区麻布台1-2-2 ジャヌ東京※定休日:不定休※カード決済可能△----------------------------△【予約可否】予約不可【混雑状況】土曜日17:00訪問で満席率7割ほど。広々とした店内で、待たずにスムーズに入れました！【オススメ利用シーン】デート、友人、同僚【注文】◆清澄白河 マルチレイヤード¥3,500焼酎と日本酒、コールドブリューのカクテル。
今1番HotなSpot「麻布台ヒルズ」に、アマンの姉妹ホテルとして2024年3月にOpenした「JANU TOKYO(ジャヌ東京)」に行ってきたよ。まずは東京タワーが目の前に見えるSexyすぎるBar『JANU BAR(ジャヌ バー)』でDinnerの前に一杯…。目の前はこんな感じ。これは海外から来た方もテンション上がるよね(もちろんオレも上がりまくりです(笑))インテリアはさすがアマンの姉妹ホテル…。センス抜群だよな…こんな家に住みたい(笑)奥へ進んでいくと、さらに落ち着いた雰囲気のBarカウンターが。盆栽があったりしてインバウンド狙いっていうのもよくわかるね。Barのプロデュースは日本随一のMIXOLOSIST、南雲主于三氏。東京の街を旅するように味わう…というコンセプトなので、カクテルの名前が東京の街になっているのが面白いところ。いただいたのは「銀座」インダルジェンス。シャンパンをベースにベルモットやパイナップルで爽やかに。上には銀座ハチミツでできたチップスを。ノンアルコールのカクテル「麻布台」ウェルセント。アッサムティーをベースにシャルドネ、グリーンエアを。香りまで堪能できるケムリの出てくるやりすぎない見た目の演出も萌えるよね。「ジャヌ東京」では、今回伺ったBar以外にも「つながり」「インスピレーション」「探究心」をコンセプトにした8つのダイニングデスティネーションを展開しているのが特徴的。今回のBarに加えて、このあと伺うSUMIと2つクリア。残り6つ…こりゃ全部制覇したくなっちゃうよね(笑)
| 名前 |
ジャヌ バー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1809-5550 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
Janu Tokyo, １丁目-２-２ 麻布台 港区 東京都 106-0041 |
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麻布台ヒルズのアマン系ホテル、JANU東京 の5階にある ジャヌ バー に行ってきました。パフェが食べられることだったので、予約して行ってきました。落ち着いた奥のテーブル席に座りました。注文したのは、白苺のパフェ薔薇と苺のマティーニです。白苺のパフェは、縦長のパフェカップに、はいっています。チョコレートの飾りは、パリッとしてビターな時わい。バラの飾りは、ホワイトチョコレートで作った花びらか、甘さがあります。下にはベリーのシャーベット、酸っぱくてピリッと冷たい。横には白苺のカットがあり、柔らかい食感に瑞々しい、すっきりした甘酸っぱさです。ミルクアイスクリームは、爽やか甘さとコクを感じます。滑らかな食感も良いです。下にはクランベリーのソースがあり酸っぱさとごろっとある果肉感がいいです。ライスパフはふわっとしてさっくりした食感でアクセントになっています。ドライフルーツもあるのか弾力のある食感が時々出てきます。下の方はパンナコッタで滑らかな食感に甘い味わいがいいです。一番底のストロベリーソースは、トロッとして甘酸っぱい味わい。パンナコッタとあいます。薔薇と苺のマティーニは、カクテルグラスにピンク色で薔薇と苺が刺さっています。苺は真っ赤で中は白く瑞々しい、甘酸っぱい味わいがしっかりでとちあいかか。カクテルは、薔薇の香り、ほんのりした苦み、苺の甘酸っぱさを感じる味わい。モクテルでアルコールが入っていないのが良いです。