辛痺レベルの担々麺、虜です！
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麺処 ゆずラボ。浅草店の特徴
追い柚子を加えることでさっぱりとした味わいに。
温製ジャージャー麺セットはボリューム満点で大満足。
担々麺の辛痺レベルが絶妙で美味しいです。
温製ジャージャー麺セット(麺大盛＋豚バラチャーシューご飯)追い柚子付き。セットは鶏胸か豚バラどちらか選択可。麺はふすま入り細ストレートのパツンプチンでコシ喉越し食感抜群の小麦の風味豊かな業物。汁と馴染んでツルっとでもボソッっとな塩梅の表情と鼻腔を駆け抜ける柚子の清々しさが堪らなく魅了させる感じ。汁は挽肉たっぷりからの動物系な濃い旨味が溢れてる醤油ベース感で千切りきゅうりとカイワレがスッキリ感なサポートで柚子の円やかな酸味が後を引かせて惹かせる感覚。豚バラチャーシューはホロしっとりジューシーのほんのり甘じょっぱい切なさを止められないうっとり系。贅沢に追いチャーシューをしないで逆にこの1枚の奥深さを堪能した方が感動極みなあぁ女神様ご降臨階級だと思われる。なんというかスィーツ派生スキルっぽいルーツ感なパティシエがデザインしたらこうなるんじゃないかなおしゃれ感と見た目を裏切るしっかりした奥行きのある旨味が味わい深い理系センスの塊のような感動を覚えずにはいられない。味とは関係無いがお店は建物の2階で目の前に有名カレーパンの行列がありちょい見つけづらいがなんかあまり人に教えたくない独占したい西松屋戦略のように混雑して欲しくないだがしかし多くの人にこの味をゆっくり味って欲しい矛盾感は悩ましい。以前秋葉原店で汁なし坦々麺をいただいたことがあるがこちらもまた人を魅了する味わいと店の雰囲気は最高です。素直に感情でご馳走様美味しかったです。
初めてご利用しました。雰囲気も良く、落ち着ける空間です。ラーメンも柚子の香りがしっかりしていて、後味までさっぱり感がありすごく美味しかったです。味変もできるのが嬉しいです！すごくオススメです！また浅草に来た際は利用したいです！ありがとうございました！
とても美味しかったです！坦々麺にゆず？とは思いましたが、いざ食べてみるとすごく合うなぁ。店内も落ち着いた雰囲気で卓上調味料も充実していました。他のメニューもあるようで、全制覇したくなるお店でした！
2025.12追記1ヶ月ぶりに伺い、前回と同じ辛痺レベルで担々麺をいただきました。盛り付けも綺麗になっていて痺れ具合もちょうど良かったです！(作ってくれた方が前回と違ったのでその影響はあり)これからも沢山食べに行きます！！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－岩本町にある本店が好きで何度か通ってます。濃厚なゆず担々麺が美味しいお店です。この度支店が近所にできたので伺ってみました。店内はカウンター20席ぐらいはありそうでしたが、平日に伺った＆新しいということもあって客は私だけでした。本店は現金オンリーだったと思いますが、こちらは各種キャッシュレス決済が使えるので便利ですね。ゆずラボさんはジャージャー麺もありますが、個人的に辛さと痺れを選べる担々麺の方が濃厚な旨みを感じられて好きです。今回も担々麺、辛さ1.5痺れ2にしました。まず到着して思ったのは、器の外側にタレが結構垂れてる…(^_^;)本店ではそんな事なかったのでスタッフの方がまだ慣れてないのかな。麺や具材の盛り方も本店の方が綺麗で洗練されてますね。(写真参照/1枚目本店、2枚目浅草店)味はとても美味しいです。濃厚なタレにひき肉とナッツが旨みを引き立て、途中からゆず果汁を入れると爽やかな後味に。味変要素も8種類あり花山椒、青山椒、五香粉など色々楽しめます。ただ痺れが本店よりすごくて、後半休み休みじゃないと食べられませんでした。笑次から浅草店で食べる時は痺れ1ぐらいでいいかも。ゆず好き、カラシビ好きには堪らない今までにないお店だと感じます。新規店なのでスタッフの腕に左右されがちなタイミングですが、それはこれから安定していくものと思いますのでこれからも楽しみにしています。すごく美味しいのでもっと賑わってほしい！浅草観光がてら気になる方は是非！
浅草を観光していてふらっと1人で寄ったお店がとてもよかったのでレビューさせていただきます！たまたま入ったお店ですがお花も飾っていたので最近オープンしてまもないということ（店員さんに聞いたら11月8日オープンだったみたいです）私はゆず香るジャージャー麺と鶏胸の親子ご飯を頼みました券売機で食券を購入し、席につき5分程で出てきました。店内の綺麗さ、卓上調味料が沢山あったりなど期待しながら待ってました。店員さんに食べ方を教えていただき、その際の笑顔で丁寧な接客が素晴らしかったですジャージャー麺は細麺でさっぱりとした味わい酸っぱいゆず果汁がとても合いますチャーシューがびっくりするほど柔らかく味が染みていて美味しかったですっ！！女性でも軽く食べられる量で観光中にはちょうど良かったです鶏むねの親子ご飯は今まで食べた中で1番柔らかく温玉との相性抜群でした次は坦々麺を食べに来たいと思ってます♪
| 名前 |
麺処 ゆずラボ。浅草店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒111-0032 東京都台東区浅草１丁目１８−１２ J'sビル浅草雷門 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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夜に一人で店に入り、いただきました。最後に追い飯をおすすめします。少し割高と感じるかもしれませんが、美味しいです。