天六の裏路地で鶏白湯を堪能！
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鶏白湯ラーメン すみかの特徴
期間限定の鶏白湯ラーメンは、濃厚で旨味たっぷりの味わいが楽しめます。
炭火で焼き上げた鶏の香ばしい風味がスープに溶け込み、豊かな風味を引き立てています。
何気なく入店しましたが、私の好みにぴったりの鶏白湯麺で、何度かリピートしています🍜醤油味を注文しましたが、濃厚でありながら醤油のコクが効いていてくどさがなく、最後まで美味しく飲めるスープでした。焼き鳥屋さんが運営しているだけあって、トッピングの炭火もも焼き鳥や鶏むねチャーシューもとても美味しいです。また、刻んだレッドオニオンがいいアクセントになっています。残ったスープで作る＋200円のチーズリゾットはぜひ注文してみてほしいです✨
2026年3月末迄現金のみ昨年末迄違うこだわりラーメンの店主がされていましたが，体調不良で表にある炭火焼き屋さんが期間限定でされてます。ラーメンに入ってる炭火鶏肉は流石。麺を食べ終わってから食べるチーズリゾット美味しかったです。4席のみ。
天六から徒歩5分位の所にある隠れ家的なお店裏炭香さん炭香さんのお店自体が路地裏にあるのにさらに裏路地にw一瞬私有地かと思う通路を進むと灯りが...良かったw店内は4人席のカウンターのみでこじんまりした造りだが料理に特化した内装注文は濃厚塩白湯1200円と舞茸天ぷらマヨ500円・ウーロン茶300円を注文厨房で炭火で焼くため店内は常夏状態で店内に入った瞬間に眼鏡が曇って真っ白にw炭火の香ばしいいい香りと炙っている時のファイアーは中々の見物で目と鼻が幸福感に満ち溢れる程ワンオペの為多少時間が掛かるが先ず舞茸の天ぷらが到着 １口食べるとサクサク食感で多少の塩味からのマヨのトリプルコンボでKO寸前さらにしばらくすると濃厚塩白湯が着丼具材は炭火鶏・鶏チャーシュー・煮卵・アーリーレッド・ネギ・海苔スープを１口飲むと濃厚な旨味があるがくどくなくゴクゴクいけちゃう位また少し混ぜると炭火の味が溶け込み違った楽しみ方も出来る麺を啜ると汁ごと持ち上げる感じで良く絡み美味しい炭火鶏は食感も良くほのかに香る炭の味が旨く チャーシューはしっとりしていて弾力があり旨し100日限定なのが惜しい位おいしかったですご馳走さまでした。
濃厚鶏白湯そば(1200円)とチーズリゾット(200円)を頂きました。平日夜８時の訪問、とにかくお店はわかりづらいですが、焼鳥店「炭香」を正面に見たときの向こう側、道の裏側で、わかるまでうろうろしてください(笑)さて愛想の良い店員さんに注文すると少し待ち着丼。さてラーメンですが、エスプーマを利かせた鶏白湯で、特に最初の一口は美味しいです。麺はとてもしなやかなストレート。具材に「(表)炭香」のものであろう焼鳥が乗っているのもここならでは感があってとても良いですね！ただちょっとスープがスッキリし過ぎてて、個人的には濃厚と付くラーメンに期待していたぶんには物足りない気もしました。リゾットは200円でお得ですが、値上げしても良いので物足りなさを取り返す薬味とかがあればもっと良いのにな、とも思えました。しかしスッキリ系の鶏白湯はこの辺には少ないので、飲んだ後にはちょうど良いかもです。
天六に期間限定でやっている鶏白湯らーめんに行きました。焼き鳥屋が手掛けているみたいです。お店は若い女性が1人で切り盛りしていました。サービスも味も大満足でした。
天六ラーメン探してたら気になる名前のお店があったので行ってみました！遅くからだったのに対応してくださり、炭火焼き鳥もその場で焼いてくれてとてもいい香りでした！
天満に100日限定のラーメン屋さん、今行くしかないですよー！！！鶏白湯、ほんまに美味しくて、リゾット用の汁が残らなかったw
| 名前 |
鶏白湯ラーメン すみか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5663-7776 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒531-0064 大阪府大阪市北区国分寺２丁目２−２６ 1階 |
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塩白湯ラーメンいただきました。自分好みの絶品ラーメンでした。またリピートしたいです。