高田馬場で味わう札幌ブラック！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
札幌 六坊の特徴
高田馬場駅近くの新しい札幌ブラックラーメンの人気店です。
渡なべブランドから生まれた、個性的なラーメンが楽しめます。
化学調味料とにんにくを使った、一味違った味わいが楽しめます。
高田馬場にある人気店「渡なべ」さんの新ブランド「札幌 六坊」さんです。高田馬場駅を出て徒歩5分程の場所にお店はあります。店内はカウンター席のみです。こちらはキャッシュレス決済のみです。今回は、札幌ブラックを注文。真っ黒で、たくさんの胡椒がかかっていて、器になみなみのスープで見た目からインパクトがあります。スープは豚骨がメインで、醤油と胡椒のパンチがある一杯です。炒めたもやしや玉ねぎが麺の上に乗っています。麺との相性も良くて美味しいです。
高田馬場エリアにあるお店！濃厚豚骨魚介ブームを巻き起こしたレジェンド「渡なべ」の新ブランドとして去年オープンしており、北海道の名店をインスパイアしたラーメンを提供していますちなみに「渡なべ」のすぐ近くにあり、そもそも今回は「渡なべ」からの連食です平日夜の訪問で待ちなしでの入店でしたこのグループ（渡なべスタイル）のお店は、基本的に定休日なし&通し営業ということで助かりますねキャッシュレス対応のハイテク食券制です今回は「札幌味噌ラーメン」を注文しましたちなみに圧倒的人気は醤油です決壊寸前のなみなみスープです...！スープは、中華鍋で炒めたニンニク・豚ひき肉・玉ねぎ・もやし・味噌ダレに豚ベースのスープを合わせて作られますラードが大量投入された激熱のスープとなっており、一貫して動物系・ニンニクのパンチが溢れ出した、パワフルな味わいとなっています麺は、札幌味噌ラーメンでお馴染みの森住製麺の縮れ麺が使われていますスープも麺も、溢れ出る札幌感が魅力的ですねチャーシューは厚みのある豚肩ロースです厚切りされたネギの食感を楽しみつつ完食です満足度の高さに秀でた一杯でした再現性が低そうなので、正直作り手によるブレは生じやすそうではありますが、それはそれで本場らしいんじゃないかと思ってきましたTRY新店塩6位（2025）TRY新店味噌4位（2025）食べログ3.66 新宿区39位ラーメンデータベース91.776 新宿区32位個人評価☆4.2/個人差：大。
化学調味料とにんにく平日15時訪問で待ちなし。ピークを外した時間帯ということもあり、スムーズに入店できました。3月なのに店内はすでにやや暑さを感じるコンディション。昨年の夏は店内灼熱でラーメン食べれるレベルじゃない劣悪な環境だったけど、今年はどうなることやら。注文は札幌ブラック1200円。一口目からにんにくと化学調味料のインパクトがかなり強く、パンチは申し分なし。ただ、いくらなんでもやりすぎ！というレベル、その主張だけが強すぎて、全体のバランスは崩れています。ボリュームはしっかりあり、食べ応えは十分なだけに、バランスとればグッと印象が変わりそうです。方向性としては魅力的で、しっかり調整が入ればかなり化けそうなポテンシャル。環境面も含めて、今後の変化に期待したくなる一杯でした。
平日 11:30着。待ち無し。店内2名。もっと並んでるのかと思った。入って直ぐ右に券売機。キャッシュレスです。札幌ブラック1200円大盛130円を購入。お好きなお席にどうぞと言われます。カウンターを食券を置き暫し待ちます。水は出してもらえます。ピッチャーもカウンター上にありました。卓上には生姜、七味、酢？かな？あとナプキンがありました。券売機横には紙エプロンもあります。5分で着丼。滅茶苦茶早いです。野菜炒めるのそんな早くできるのか？真っ黒でちょっとビビります。はじめの一口はしょっぱい。最後らへんは後を引く感じです。野菜はモヤシャ玉ねぎ、太い青葱、メンマが入っています。チャーシューは真ん中にドーンとありますが表面がチャーシューです。中はモヤシでした。麺は真っ黒。札幌なんで黄色いのを想像してたんですけど真っ黒でした。胡椒も結構かかっていました。全体的にパンチのあるラーメンでした。室内が凄く温かくて、食べると爆発シマス。タオル持ってなかったら危険です。最後の最後でスープ止まらなくて結構飲んじゃいました。初めて食べる札幌ブラック。好みが滅茶苦茶分かれそうなラーメンだと思いました。後からお客さん入ってきたけどブラック頼んでる人僕だけでした…ご馳走様でした。
平日、ラーメン屋さんが並ぶ一角で一番お客さんが入っていたので、ここにしました。が、大失敗です。札幌ブラックが気になったので、注文しましたが、味の濃い炒め物ラーメンでした。ネギだけ生でしたが、辛すぎて一体感がなかったです。麺もちぢれの細麺で、こしもなく、ゆるい感じ。米も単体なら美味しいですが、柔らかめで麺とはあまり合いません。チャーシューも切れ端のように薄いもので、いいところが何もありませんでした。店内の清潔感はあります。キャッシュレスです。
オープン早々大人気になったインパクトがすごい札幌ブラックラーメン！パンチのあるスープをしっかりまとった麺が美味しく、具材もたっぷりで大満足でした！↓詳細↓高田馬場駅から徒歩5分のとこにあります。店内はカウンター10席。平日の12時ごろに行きましたが、10分ほど待ちました。オープンして9ヶ月ほどということもあり店内はかなり綺麗だなと思いました。.ラーメンは醤油、塩、味噌の3種あり、今回は初めてだったので一番人気の醤油にしました。札幌ブラックという、あまり見たことがないジャンルで気になってました。かなり濃い褐色系のスープが並々入っておりインパクトがあります。チャーシュー増しにしたらとんでもない量が入ってました笑たぶんデフォルトでも結構多いのかと思います。動物系の旨みやコクを感じるかなりパンチのあるスープです。上にかかってるブラックペッパーも◎麺は黄色いちぢれ麺なのですが、かなりスープをまとっていてよかったです！追加したチャーシューも美味しく、提供前に炒めた香ばしい野菜もよかったです。◆オーダー・札幌ブラックチャーシュー増し:1500円。
【きっと塩っぱい胡椒からいがコンセプトのお店なんでしょうね】2026/01/19 20時20分ごろ訪問渡なべブランドのお店ができたときいて、行ってみることに【行き方】・最寄は高田馬場駅。徒歩6分くらい。・メトロの7番出口から行くと一番近いですね。・早稲田方面に歩いていくとお店の看板が見えてきます。明るいので夜でもすぐわかりますが、通りにラーメン屋さんがいっぱいあるので目移りにご注意。【お支払い】・食券制前払い制ですが完全キャッシュレス。・食券を買ったら空いている席にかけて、店員さんに食券を渡して、着丼を待ちましょう。結構すぐ来ます。【お店の雰囲気】・階段があるので2階建らしいですね。2階は見てませんが。1階はカウンターのみ。10席前後。・新しい店舗なので、清潔感があり綺麗ですね。また夜でも明かりがしっかりしていますので、女性お一人でも問題なくお店に入れます。【接客】・今回は3オペ。・キビキビ動いていてみていても気持ち良いですね。また、暗すぎずうるさすぎず、ちょうど良い声の大きさでした。【札幌ブラック】・¥1,200・スープ…塩っぱい！そして胡椒辛い！分かってはいましたがこれに尽きますね。健康が心配な方は、スープを飲みすぎないようにご注意。・麺…意外と普通。・トッピング…もやしと玉ねぎかな？野菜炒めが乗っかってますがこれ美味しいですね。
| 名前 |
札幌 六坊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
2026.05.24札幌ブラック少し前から気になっていたお店に初訪問。スープは醤油と胡椒がたっており、見た目ほどしょっぱくなく食べやすい。個人的にはご飯と食べたくなるような塩辛さを若干期待していたので想像とは異なっていた。麺は札幌ラーメンと言えばの黄色みを帯びたちぢれ麺で、スープを吸って茶色く染まる様がたまらない。トッピングはチャーシュー3〜4枚、長ネギ、メンマと非常にシンプル。長ネギはもう少し辛いものを期待していたが、辛み抜きしてあるのかスープが辛すぎるのか食感以外に存在感がない。全体的に期待値は上回らなかったものの、好きな系統の味なので次回は別メニューも試してみたい。