黄金白湯スープと麺屋青山の技。
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佐とうの特徴
鶏白湯らぁ麺は950円で特に人気の一品です。
菅野製麺の細麺が濃厚スープと絶妙に絡みます。
餃子の下味がしっかりしており、醤油不要のおすすめです。
麺屋青山さんで修行され、七栄交差点近くで独立されました。1番人気の鶏白湯は、醤油が効いたポタージュのようなスープにストレートの細麺で提供されます。豚と鶏胸肉のチャーシュー2枚がトッピングされています。
鶏白湯の塩と醤油を食べました。スープはとろっとしてますが臭みもなく、旨味の凝縮されていて、菅野製麺のパツパツ細麺がスープを持ち上げてくれます。チャーシューも鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ、とても柔らかく美味しかったです。スープ完飲しちゃいました〜次はライスかチャーシュー丼を頼んで、残りのスープに入れて食べたいです。駐車場は狭いですが、隣のコインランドリーも大丈夫と思います。店内狭いので、大人数で大騒ぎするには向きません。
初訪問です。開店１０分ほど前に到着したら、店員さんが店の前を掃除してました。鶏白湯と餃子がおすすめとのこと。それにまる乗っかりで鶏白湯の醤油、特製ラーメンと餃子をお願いしました。結果、大正解でした。スープは濃厚鶏白湯だけどくどすぎずしょっぱすぎず、細麺によく絡まり、チャーシューは鳥のチャーシューだけどしっとりとした食感で濃厚スープとよく合います。煮卵も味はしっかりしみてるけど、黄身はとろっと半熟、あと、驚いたのは海苔の美味しさ、ラーメンで海苔がこんなに美味しいのは初めてです。普段は餃子は良く焼き派なんだけど、佐とうさんの餃子は片面カリッと残りはモチっと、これがまた美味い。下味がしっかりしていて、野菜の甘みも充分です。兎に角大満足でした。今度は、佐とうラーメンの塩を食べに伺います。
昨日は富里での現場仕事でしたので、夜は1/30オープン『らぁ麺 佐とう』さんへ🚙💨入店〜店内L字型のカウンター席に座り、、、卓上と貼り付けられたメニューを拝見👀、発注は当店人気NO.1という『鶏白湯らぁ麺 950円』出ているのはしょうゆとのことですが、この日は塩の気分でありましたので、「塩」をchoice❗️卓上の調味料などチェック✅しておりますと、5分程で着丼デス🍜程よい濃厚さの黄金白湯スープ✨スープにコーティングされた菅野製麺の細麺がススみます🍜しっとりとした鶏チャーに相反する肉肉しい豚チャー、トロっとした味玉🎶最後までちょいとした香りのクセは気になりましたが、それを除けば美味しゅう一杯でございました😌ご馳走様でした🙏
ツーリング途中、美味しいラーメン屋が出来たと言う事で来店。この辺はチェーン店のラーメンが数店あるが、こじんまりして店主の拘りを感じるラーメンは個人的にはとても美味しくいただきました。まず、餃子がジューシーで酢と胡椒だけで満足。ラーメンは一押しの鶏白湯塩全部乗せを注文。鶏白湯の優しいスープに鶏チャーシューが57の胃にはとても安心…😊しかし、バイク乗りたる者、精力は大切！店員（バイト？）にニンニクありますかと聞くと、店主に確認しに行く始末…ラーメン屋なのでニンニクは有りますよと豪快にレンゲを刺して持ってきていただきました😆鶏白湯にニンニクを入れるとパンチが効いてスープまで飲み干してしまいました…。次は醤油をいただきたいと思います！
| 名前 |
佐とう |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2回目の訪問鶏白湯塩と餃子と半ライスを注文今回は塩の為か鶏出汁がよくわかるただスープがしょっぱい他の口コミからするとたまたまなのか解らない餃子の下味が十分付いていて醤油は必要無い。ただしこれも味が濃い味付けは食べていく内に塩味が強くなるので少し薄くすると教わった通りだと思う写真を撮る前に餃子とラーメンは食べてしまったのであしからず佐とうラーメンしょうゆを食べましたスープは醤油強め匂いは鳥の香りがする醤油強めの為出汁を余り感じず。塩の方が分かりやすかったかも他のお客さんが頼んだ餃子の香りが凄くいい匂いだった次は鳥白湯食べよう。