自家製麺のコシと癒し。
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自家製麺 もん田の特徴
西大島駅から徒歩1分、小道にある隠れ家的ラーメン店です。
自家製のコシのある細麺が特徴で、絶品の白ラーメンを味わえます。
ラーメンの合間にビールも楽しめる、ユニークなメニューを提供しています。
自家製麺を店名にしているだけあり、細くてもコシのある麺。悪くないと思います。麺は申し分ないが、もう少しだけスープはコクに振ったほうがいいかな。選んだメニューのせいもあるかも。もう少し胃に自信があれば替え玉行くが、なくても四十路には十分の満足感。細めの腰がある麺がお好きな方は尋ね慣れてはいかがだろうかなお、大通りから1本入ったところで少し目立ちにくいところナノが少しもったいないな。ごちそうさまでしたm(_ _)m
2回目の訪問。淡麗しょうゆ系のお手本のようなラーメン。素材へのこだわりが随所に感じられる優しくて旨みのある味わいです。スープは鶏ガラをベースに貝系の旨みもしっかりあり身体に染み渡るようなお味です。「黒」の方はしじみも入っている気がします。コッテリ系が好きな人には合わないかもです。2種のチャーシューもおいしいです。通常ラーメンで1,000円は少し高いかもという印象を最初受けましたが、素材のこだわりや具材の美味しさを考えると納得のお値段です。味変に卓上の出汁入り酢や胡椒を入れても合います。家族経営のようで優しい雰囲気のお店です。
お昼の11時頃に伺い、白ラーメンに卵トッピングとビールを注文しました。店内は清潔感があり、スタッフのお二人もとても感じが良く、居心地の良い雰囲気でした。ラーメンはシンプルながらしっかり美味しく、あっさりした味わい。化学調味料不使用とのことで、罪悪感なくスープまで飲み干してしまいました。次回は別の種類のラーメンも試してみたいと思います。
【自家製麺 もん田】ラーメン2026年1月美容室帰りに訪問。綺麗な店舗はまだ昨年末のオープンから2か月の新店舗でした。卓上の券売機にて注文するとスタッフが取りに来てくれました。不慣れな所もありますが皆さんとても丁寧で共感できる接客です。最初は素材を楽しめそうな白のかえしを選択して、見た目とおりの優しい味と具材を楽しめました。次回の訪問も決めながら、今度は黒かえしにして和え玉や卵かけご飯も試したいと店を出ました。他に、つけ麺メニューもありますのでお好きな方は是非どうぞ。西大島駅からすぐ、BURGER KING横から中通りに入るため目立ちませんが、次からはお昼どきには並ばないと入れないお店になってしまうと思っています！ご馳走さまでした。
うまさと優しさに癒される一杯でした。(二日酔いに染みる)家族でそれぞれ違うメニュー(黒、白、限定つけめん)を選びましたがどれも美味しく、癒される優しさのあるお味🤤醤油派の私としては鶏のコクがありつつ醤油の香りが引き立つ黒が最高でした。店主、店員の方もこだわりを感じさせる雰囲気を漂わせつつもとても気さくな皆さんで、これは通ってしまいますわ。キッズメニューもあったので、ラーメン食べたいけど子供が沢山は食べられないという方も安心して行けそうです。
西大島駅から徒歩1分、小道を入ったところに出来たラーメン屋さん。営業日や限定麺などはインスタグラムか店頭でチェックするといいです！会計は食券制ですが、現金もしくはpaypayが使えました。店内仕込みの麺とのことで、製麺室もありました。7分ほどで着。今回は初めてなので、メインメニューの黒を注文。メンマは味がなかったのと、薄かったのでもう少しこだわりがほしいところ。味玉はメニューに卵かけご飯があるくらいに卵自体の味がしっかりしていて美味しかったです。奥久慈卵を使っていました。麺は歯応えを重視とのことでしたが、少し柔らかいように感じたのと、小麦感は薄いです。スープはしっかり目の旨味で、鶏油と醤油のバランスがいい。ラーメン一杯としてはバランスがまだ取りきれていないように思えましたが、今後に期待です。
| 名前 |
自家製麺 もん田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木土日火] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
西大島駅から徒歩2分。麺、スープ、かえしは無化調で、自然由来材料で作っているラーメン屋さん。醤油ラーメン、昆布水つけ麺などがある店内はコンクリート打ちっぱなしでスタイリッシュ。製麺室があり本格的な雰囲気。スープは大山鶏の鶏ガラ100%をベースに、国産親鶏、豚ガラ、乾物を「旨味の相乗効果」を生み出す比率で使用。麺は北海道産小麦を100%使用し、水・塩・かん水だけで作った自家製麺。◆醤油ラーメン（黒）（¥1,000）群馬県醸造元の木桶仕込みの丸大豆醤油使用で、そこに乾物を独自配合している。麺は小麦の風味がしてつるんと美味しい細麺。淡麗で美味しいラーメンだった。