熊本唯一の家系油そば、イケメン大将の逸品！
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麺家しゅうの特徴
横浜出身のイケメン大将が作る、本物の家系油そばです。
玉ねぎやおろしニンニク、マヨネーズが無料で提供されるのが魅力的です。
繁華街ビルの奥に位置し、アクセスが少しルーズなラーメン屋です。
最近オープンした家系の新店舗！昼前くらいに訪問したので待ちナシですんなり入れました！チャーシューが特に美味しかったです！普通普通多めオーダーこちらのラーメンに関しては味濃いめでも良かった気がします！唯一のネックはやはり駐車場でしょうね！近くに止めて30分こえたので440円ラーメンを食べるだけにしては痛い所です！ご馳走様でした。
オープン初日に訪問。味に関しては完成度が高く、熊本の家系ラーメンの中でも上位だと感じた。特に麺は食感・風味ともに良く、印象に残るレベル。一方でチャーシューは提供時点でかなり冷たく、スープとの温度差が強く気になった。スープに沈めれば温まるが、赤みを残した仕上がりのため火が入りすぎてしまい、この店のチャーシューの特徴が失われる可能性がある。この点は明確に改善が必要だと思う。オペレーションは問題あり。店内に関係者と思われる人間が多く、接客に関与しているような場面も見られた。また、食事中に撮影が入るなど、落ち着いて食べられる環境ではなかった。身内的な空気も強く、客としては居心地が良いとは言えない。接客はばらつきがある。全体として声出しや連携は見られたが、配膳担当の女性の声がかなり小さく、家系特有の「お好み」のコールがほぼ聞き取れなかった。設備面では、水のピッチャーが持ちにくく、滑りそうになる場面があった。実用性に欠ける。また、会計時に店員を呼んでも気づかれないことがあり、呼び出し手段がないのは不便。店主は全体を見て動けており、その点は良かった。味は間違いなく良いが、現状はオペレーションと環境面が追いついていない印象。初日という事情を考慮しても、改善されない場合は評価に直結する部分だと思う。
混ぜそば美味しくいただきました🙏玉ねぎやおろしニンニク、マヨネーズが無料で提供して貰えるのも良かったです🤗店員さんの接客も素敵でした！また食べに行きます✨
軽く飲んで締めにふらりと立ち寄ったラーメン屋さん繁華街ビルの少し奥に有りました。お店の前にラーメンと出てなかったので少し分かりづらい。最近オープンされたそうです。マスターが親切でした。つけ麺、油そばのお店横浜系らいしつけ麺を注文お腹いっぱいだったんで並180グラム+100円で大盛り360グラムに出来るとのこと追加でニンニンと豆板醤がいれれますニンニン入れてみました。スープ味は、塩味強めの醤油豚骨で辛味として豆板醤が少し入ってるかな、味噌ぽい感じもします甘みは余り感じません。油油したコク感は無いです麺は、コシありの中太麺あまり縮れてない塩味強めなんで、麺がぺろりと無くなる並は少し麺が足りないので大盛りがいいかと最後にスープ割出来ました最後まで楽しめる塩分補給締めに良いご馳走様でした。
横浜出身のイケメン大将が作る、熊本唯一の家系油そば！！スナック(？)を間借りしてるので、店内はカウンターとボックス席のレイアウト！１日５０食(５０玉)限定です！オーダーは※ねぎ油そば950円大好きな白髪ネギがたっぷり♪熊本では食べた事のない油そばの味でうまー！(安定の語彙力皆無)九州醤油×関東醤油と国産鶏油でしっかり味なので、角ハイ(@500)ぺろり！！味変に玉ねぎとニンニクもいただきました！最後はお酢をかけてさっぱりでさらにうまー✨※濃厚味噌つけ麺950円大きめの海苔が３枚付いてました！魚介味噌ダレもこれまたうまい✨※旨めし200円豚バラで作ってあるチャーシューと辛味噌でうま～♪かなり好みの味で腹パン大満足！ご馳走様でした(^^)
間借りのつけ麺、油そばのお店です。こちら、朝の10時からと早めにオープンされます。今回はお店の看板メニューである油そばを注文。最初から酢がいれてあり、一口目から大口でいったせいでちょっとムせました。味の方は最初から美味しいですが、味変アイテムも色々とあり、最後まで飽きがこない仕上がりとなってました。個人的には普段から油そばに酢を入れない事が多いので、入ってない時の味でも食べたかったなというところでした。次回はつけ麺の方をいただきたいですね。美味しかったです。また機会があれば伺います。
| 名前 |
麺家しゅう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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この店だけを目的として訪問するとコインパーキング代が高いのがネックですね。というわけでRockyさんに停めさせてもらい帰りに少し買い物させていただきました。家系ラーメンは食べ方がよくわからないですが漬け生姜、ニンニク、豆板醬、胡椒、タマネギを入れて食べるととても美味しかったです。場所柄、インバウンド客が増えそうです。