六本木の秘密、おまかせ17品。
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りょうけん 六本木の特徴
六本木駅から徒歩180秒で、アクセスが抜群のお寿司屋です。
木本陽子シェフが監修する高級鮨店で、全17品のオマカセコースを楽しめます。
六本木の話題のお寿司屋"THE SUSHI りょうけん"で特別なひとときを。
ミシュラン星付きレストランなどでフレンチを手がけてきた木本陽子さんが監修をつとめるお店。伝統的な江戸前鮨を大切にしながらも、フレンチのエッセンスをさりげなく取り入れたおまかせコースをいただいてきました。お鮨の軸はしっかりと守りながら、その中にシェリービネガーやバルサミコ、マスタード、フルーツなどを取り入れた意外性のある組み合わせが印象的。それでいて、お鮨としてのバランスは決して崩れておらず、「そんな組み合わせがあるんだ」と一皿ごとに新しい発見がありました。伝統的なお鮨ももちろん大好きですが、こちらでは普通のお鮨屋さんとはまた違うワクワク感と組み合わせの妙を楽しめる、新しい出会いがありました。コースの始まりには、シャリ作りを目の前で見せてくださる演出も。新潟県産「みずほの輝き」に、3種類の赤酢と1種類の米酢を合わせたシャリは、コースの始まりに海苔で包んでひと口いただきます。シャリそのものの美味しさを味わうことで、この後のお鮨への期待が自然と高まりました。コースは最初から印象的なお料理が続きます。プリプリとした食感が楽しめる新鮮な三陸産の生若芽は、自家製ポン酢の爽やかな柑橘の香りがよく合い、しかもおかわり自由。海藻好きの私には、これだけでも嬉しいサービス。続いていただいた甘海老は、塩麹に漬けたねっとりとした食感と甘みに、レモンとバニラを効かせたフロマージュブランを合わせた一皿。さらに蔓紫がアクセントになり、お鮨屋さんではなかなか出会えない組み合わせ。握りで特に印象に残ったのが、目の前でくるみのチップを使って燻製に仕上げる鯖の棒寿司。店内いっぱいに香ばしい香りが広がり、いただく前から期待が高まります。鯖はシェリービネガーで締めることで酸味は穏やかになり、本来の旨みをしっかりと感じられる一貫でした。そして、アップグレードして正解だったのが鮪おはぎ。今回はプラス2,000円でうにトロ包みに変更しました。根室産のバフンウニと、ねぎとろを海苔で包み、手渡しでいただくスタイル。海苔の豊かな香りに、トロの濃厚なコク、雲丹の甘みとミネラル感が重なり、とても贅沢な味わいでした。もうひとつ印象的だったのが、浅利の旨み効いた茶碗蒸し。トマトコンソメやズッキーニを合わせた、お鮨屋さんでは珍しい仕立てで、どこかフレンチを感じる味わい。ワインとの相性も抜群でした。店内はカウンターを中心とした落ち着いた空間で、シャリを切るところから握り、燻製の演出まで、職人さんの仕事を目の前で楽しめるのも魅力。この日もカップルや女性同士のお客さん、海外からのお客さんなどで賑わっていて、スタッフの方が日本語だけでなく、英語でも丁寧に説明されている姿も印象的でした。今回はオールインクルーシブコースをいただきましたが、日本酒はもちろん、ワインの種類も充実していて、お料理とのペアリングを楽しめるのも魅力。これだけのお料理とドリンクを楽しめることを考えると、とても良心的なコースだと思います。「今日はいつもと少し違うお鮨を楽しみたい。」そんな日にぜひ訪れていただきたいお店です。
六本木駅近く、GEMS六本木の地下にあるお鮨屋さん。カジュアルさの中に洗練された雰囲気が漂うカウンターで、独創的なアプローチのお鮨を楽しめる人気店です。今回はフリーフロー付きのおまかせコースをいただきました。最初のシャリ切りから温度や酸味の変化を楽しめ、期待感が高まります。三陸産の生わかめはみずみずしく、おかわりできるのも嬉しいポイント。鮎のテリーヌは胡瓜のムースや夏みかんのガリが添えられ、爽やかな余韻が印象的でした。蛤出汁のホワイトアスパラ素麺もとても繊細な味わい。握りはどれも遊び心があり、伊佐木×セミドライトマトや、初鰹×バルサミコなど、イタリアンの要素を感じる組み合わせが新鮮。それでいてしっかり鮨としてまとまっているのが素晴らしかったです。名物の「うにトロ包み」は濃厚な雲丹ととろける鮪の脂が絶品！こちらは追加料金ですが、その価値ありでした！さらに驚いたのがお酒のラインナップ。日本酒やワインまで含まれたフリーフローはかなり充実していて、この内容で14,190円は六本木エリアでもかなり満足度が高いと思います。創作性と技術力のバランスが素晴らしく、また季節を変えて再訪したいお鮨屋さんです！
以前表参道のイェンにお伺いしてから大好きになった木本シェフがプロデュースするお鮨屋さんとのことでお伺いしました。天井の高い開放感のある店内が魅力。まだまだお若い職人さんに握っていただきました。イサキとセミドライトマトや鯵とカリカリ梅など新しい組み合わせが多く、新感覚なお鮨が多くて楽しい！食べてみると改めて納得の組み合わせばかりで、食べていてとても楽しかったです。中トロに足し算がないのもまた良かったです！ところどころで手渡しやパフォーマンスもありで、コース自体があっという間な印象でした。飲み放題もついてかなりコスパの良いコースだと改めて。かしこまらずにカウンター鮨を楽しむ、なんだかとても楽しいひとときでした。ご馳走様でした。
今、六本木で話題のお寿司屋"THE SUSHI りょうけん"さん。六本木で寿司と聞くと何万円もしそうなイメージがありますが、こちらはドリンク飲み放題付きで1万円台前半というお手頃価格。さあ、人気店の実力はいかほどか。ワクワクの初訪問です。▽----------------------------▽○店名: THE SUSHI りょうけん○食べログ評価3.54(2026/04/25時点)○六本木駅から徒歩2分○予算 ¥15,000/1人○東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 B1F○決済手段:現金、カード○営業時間18:00 - 23:00※定休日: 不定休△----------------------------△【予約可否】可能【オススメ利用シーン】恋人、家族、友人、同僚【混雑状況】月曜日20:30時点で満席率7割ほどスムーズに入れました【注文】オールインクルーシブおまかせコース¥14,190【コース内容】※●:一品料理、〇:握り●三陸産生わかめ自家製ポン酢で食べる●切りたてのシャリと海苔切りたてならではの酢の香り高さを感じられます●自家製豆腐桜えびと新生姜の餡をかけて。塩味などは控えめで、自家製豆腐の大豆の味もしっかり味わえる一品●鮎 山椒 夏みかん鮎のテリーヌキュウリのムースウイキョウのガリとミカンの果肉を添えて●ホワイトアスパラガス 蛤 山椒冷製餡仕立て〇真子鰈 昆布〆むっちりとした昆布締めの真子鰈。〇伊佐木セミドライトマトを入れたイサキ。上にはお塩とオリーブオイル。イタリアンな雰囲気を感じられるお寿司〇真鯵 カリカリ梅鰹節と梅を合わせて寿司の上に。これまた面白い創作寿司。真鯵は厚めに切っているので食感も良い〇鮪おはぎ+2,000円でうにトロ包みに変更雲丹をたっぷり使った手巻き。マグロとシャリの間に刻みネギを入れてるのも良いポイント。●いくら りんご 小丼とびっこ、柚子のジュレも入った小丼。宝石箱やぁ〜●新玉ねぎ 茶碗蒸し菜の花が荒切りされてたっぷり入った茶碗蒸し。新玉ねぎの甘さと菜の花の風味が広がる。〇赤身漬け タスマニアマスタード伊豆下田産の赤身の漬け。カットしてから10分少々着けた赤身。程よいむっちり感。〇中とろこちらも伊豆下田産の個体。厚みは抑え目にしつつ、ネタを大きく切る。〇初鰹 にんにくバルサミコクルミのチップで瞬間燻製させた初鰹(八丈島産)自家製バルサミコソースをつけて〇赤貝 レモングラス上にはレモングラスから作った自家製ポン酢身厚な赤貝と、レモングラスが赤貝の味の後にフワッと付いてくる感じが良い〇煮穴子フワフワの煮アナゴ。塩かタレを選べるのが嬉しい。私はタレにしましたが、塩も美味しそうでした。●本日のお椀海老の頭も使ったあら汁●りょうけんの玉子甘めに仕上げた玉子焼き。豆乳のクリームとイチゴと。【感想】店内はキレイな横長のカウンター。大将は若く、丁寧な接客。ちなみにとても美男子。綺麗なお店で綺麗なビジュアルの大将が握るお寿司ですが、基礎がしっかりしていました。シャリ米は新潟県産のみずほの輝きを使用。シャリ酢は赤酢3種と米酢1種のブレンド。うち1種類は7~9年の長期熟成をかけた赤酢。シャリ切りから見せてもらえ、切りたてのシャリを食べさせて貰えるのは嬉しい。握りは王道なものから、一風変わった変わり種まで。実に面白いです。一品料理は和食だけでなく洋食のエッセンスも随所に感じます。特に美味しかったのは茶碗蒸し。季節を感じる、菜の花がたっぷり入った新玉ねぎの甘さも嬉しい独創性のある一品。握りで好みだったのは赤貝。身の厚い鮮度の良い赤貝。レモングラスを使った自家製ポン酢がとてもグッド。1万円台前半で飲み放題の日本酒も豊富。若い方や寿司ビギナーには特に嬉しいかと。今後も楽しみなお店。ごちそうさまでした！
六本木駅から直ぐの場所でアクセス抜群！ビルの入り口はプロジェクトマッピングの演出で華やかで斬新！石木クしながら店内は和風で洗練された空間、昨年12月にオープンしたばかりでとても綺麗です。またカウンターの盆栽がとても素敵❤️心地よく美味しいお鮨を楽しみました。デート・接待・記念日など様々なシーンで利用できます。◉オールインクルーシブおまかせコース（全17品） 14190円ん❓なにこの価格⁉️しかも飲み放題付きとは驚きです‼️さらにスパークリングから日本酒もワインも勢揃い‼️⚫︎三陸産生ワカメ ポン酢肉厚で弾力があり、自家製ポン酢といただく。なんとお代わり自由と嬉しいサービス！⚫︎自家製豆腐桜エビ新生姜かけ。桜エビの上品な桃色で口当たりは温かく滑らか。優しい味付けでした。⚫︎鮎 山椒 ウイキョウ 夏みかん鮎を胡瓜の泡を纏わせ夏みかんでさっぱりと。⚫︎ホワイトアスパラガス 蛤 山椒素麺仕立てのホワイトアスパラと蛤のマリアージュ、異なる食感に山椒が良い仕事してる。お鮨・真子鰈 昆布〆昆布の旨みがしっかり出て絶妙な味わい。・イサキ セミドライトマト凝縮されたトマトの風味が後から追いかけてくる。・真鯵 カリカリ梅カリカリ梅の食感とバランスが良い。・鮪おはぎウニトロ包みに変更（＋2000円）トロの上にたっぷりの甘い雲丹！うっとりの旨さで幸せすぎる！⚫︎イクラ りんご子丼イクラのプチプチ食感とりんごの食感が楽しく柚子のジュレでさっぱりと。⚫︎新玉ねぎ 山菜 茶碗蒸しこごみと菜の花、新玉ねぎで春をいただく。・赤身漬け タスマニアマスタード漬けの旨みにマスタードの粒々感で美味しさ倍増。・中トロ口の中でトロける幸せ！・初鰹 にんにく バルサミコ初鰹に燻製で香り漬けのパフォーマンス。バルサミコ酢やニンニクの香り深い。・赤貝 レモングラスレモングラスポン酢でさっぱりといただく。・煮穴子甘だれでふわふわ。⚫︎お椀海老と魚のアラの出汁がしっかり出てます。⚫︎りょうけんの玉子カステラの様な仕上がり。いちごとクリームでスイーツとして。◾️ドリンクスパークリング、天美（日本酒甘口）、レモンサワーオールインクルーシブて最高です。お寿司は肉厚、組み合わせが楽しいイノベーティブなお鮨でした。ご馳走様です。
【いただいたもの】・【当日予約可】オールインクルーシブ おまかせコース（全17品） 14,190円【コメント】◎内観等六本木駅から徒歩180秒、ビル地下1階に位置するお鮨屋さん。店内は落ち着いた和空間で、いわゆる“正統派の鮨屋”といった雰囲気。カウンター・テーブル・個室を完備しており、用途に応じて使い分けが可能。今回はカウンター席を利用し、職人の手仕事を間近で楽しむことができました☺️シャリの仕上げや燻製の演出など、ライブ感のある構成で、視覚的にもワクワク要素満載でした♪◎食事・シャリ数種類の赤酢をブレンドし、目の前で仕上げるスタイル。作り立ては酸味が立ち、時間経過とともにまろやかになる変化に注目✨・三陸産生わかめ ポン酢フレッシュで歯ごたえがあり、さっぱりとした一品。2回もおかわりしてしまいました！・自家製豆腐 芹餡なめらかでプリンのような口当たり。芹の風味がアクセント✨・ホタルイカ うるい 蕗のとうふきのとうのほろ苦さとホタルイカの旨味が好相性！・苺 ホタテ トマト 素麺（＋3,000円でキャビア追加）爽やかな構成で、苺の酸味とキャビアの塩味がアクセント❤️・墨イカ フィンガーライムねっとりした食感に柑橘の酸味が加わり、バランスが良かったです✨・春子鯛 桜塩淡白ながら旨味がしっかり感じられました！春を感じます☺️・鰆 燻製提供前の燻製演出が楽しいです！香りと脂のバランスが良く、完成度が高い一貫。・鮪おはぎ（＋2,000円でうにトロ包みに変更）トロと雲丹を贅沢に使用した満足度の高い一品。甘味たっぷりのうにに感動！追加はマストです❤️・いくら りんご 小丼いくらの弾ける食感とりんごの食感が楽しい子丼。お花が散らされており、可愛らしい✨・香住蟹 茶碗蒸し蟹の旨味に加え、モッツァレラチーズの意外性が面白かったです♪・赤身漬け均一に味が入った職人技に感動✨マスタードのアクセントも効いていました。・中とろ脂のりが良く、口溶けの良い仕上がりです☺️・白魚 昆布締め 酢橘大ぶりの白魚！ほんのりとした苦味と酢橘の爽やかさが素敵でした。・本日の海老（アメリケーヌ）大ぶりで甘みが強く、海老の旨味を堪能しました！・煮穴子（タレか塩か選択可能）ふんわりとした食感で、タレの甘味が際立ちます✨・お椀（あら汁）魚介の出汁がしっかり出ており、満足度の高い一杯。美味しい食事とお酒の後に沁みます☺️・玉子カステラのような仕上がり。いちごと豆乳クリームで甘さ控えめスイーツ感覚☺️◎ドリンクオールインクルーシブのため、追加料金を気にせず楽しめる点が特徴。・スパークリングほんのり甘くて軽やか。乾杯にぴったりでした♪・百歳（日本酒）驚くほど爽やかで飲みやすいです！・本日の日本酒/SPRING’S YELLウイスキーのような大人の日本酒✨◎オススメシチュエーション味だけでなく体験としての満足度も高く、デートや記念日、接待など、大切な日にオススメです。
最近話題になっているこちらのお店がどうしても気になり、伺ってきました。六本木駅から徒歩3分ほど、六本木交差点付近の出口からが一番スムーズにたどり着けると思います。GEMS六本木の地下1階にあるのですが、まず「GEMS」に入っているというだけで期待値が上がりますね。エレベーターを降りると、そこには重厚でずっしりとした佇まいのお店が。新店舗ということもあり、店内は非常に綺麗で、明るすぎず暗すぎない照明が心地よい空間を演出しています。●本日いただいたもの・三陸産生わかめ ポン酢・自家製豆腐 銀餡・あん肝ムース奈良漬け・ウニ蒸し 五島うどん・平目昆布〆・クエ すだちマルドン塩・小肌 シェリービネガー〆・帆立燻製 フィンガーライム・鮪おはぎ（＋2,000円で「うにトロ包み」に変更）・いくらりんご小丼ぶり・白子茶碗蒸し・赤身漬け タスマニアマスタード・中とろ・カマス炙り・車えび・穴子・本日のお椀・りょうけんの玉子フィンガーライムなどの洒落た調味料が使われていて新鮮さがある一方、ベースは「これぞ板前さんの仕事」と感じさせる、和の心を大切にした正統派のお鮨です。最初に出された三陸産の生わかめは、驚くほど肉厚。自家製ポン酢との相性が抜群で、ついつい3回もおかわりしてしまいました……。自家製豆腐の銀餡かけは、鰹出汁がしっかり効きつつも優しい味わいで、ホッとさせてくれます。穴子は「甘だれ」か「塩」を選べたのですが、おすすめの塩をチョイス。カマスや車えびの美味しさはもちろんですが、穴子を塩でいただくことで、より素材の良さと日本情緒を感じられる贅沢な体験になりました。〆のあら汁は、魚のアラと海老の頭で出汁をとっているそうで、海老の風味がとにかく濃厚。いくらでも飲めてしまいそうなほど絶品で、これは皆さんに一度味わってほしいです。お鮨のクオリティと価格のバランス、いわゆるコストパフォーマンスが素晴らしすぎて驚きました。もし会社が近かったら、頻繁に会食で利用していたと思います。幸せな時間をありがとうございました。ごちそうさまでした！
| 名前 |
りょうけん 六本木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6804-3750 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒106-0032 東京都港区六本木６丁目２−６ GEMS六本木地下 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
六本木駅から徒歩約3分、GEMS六本木の地下にある高級鮨店。ビル内の「りょうけん」の看板横にある扉を開けると、地下へ続く階段があります。店内はカウンターが2つの空間に分かれており、奥には個室も完備。落ち着いた雰囲気で、接待や記念日にもぴったりです。今回案内いただいたのは奥のカウンター。担当してくださった板前さんはとても若く驚きましたが、握りや所作はとても丁寧で、説明も分かりやすく安心して食事を楽しめました。この日は海外からのお客様も多く、ライブ感のある演出や美しい盛り付けなど、目でも楽しめる内容だったので、インバウンドにも人気なのが納得です。最初はシャリへのこだわりから。4種類の酢をブレンドしたシャリを海苔で巻いていただく一品で、シンプルだからこそシャリの美味しさが際立ちます。続くつまみでは、甘海老とフロマージュブランの組み合わせが印象的。意外な組み合わせながら驚くほど相性が良く、新鮮な発見でした。素麺の一皿も見た目が美しく、和食でありながらどこかフレンチのような雰囲気を感じる一品。握りも一貫ごとにひと工夫。キスにはおぼろ昆布、水蛸にはレモンとブラックオリーブ、鯖にはシェリービネガーなど、それぞれの素材を引き立てる組み合わせが楽しめます。特におすすめなのが、鮪おはぎを＋2,000円で変更できる「うにトロ包み」。「まだ乗せてくれるの？」と思うほど贅沢にウニを盛っていただけて、満足度抜群でした。こちらはオールインクルーシブで、日本酒の種類も豊富。ワインは赤・白それぞれ2種類、スパークリングも用意されており、お酒好きにも嬉しい内容です。最初に提供される生わかめはおかわりもでき、お酒のお供にもぴったりでした。目でも楽しめて、味も大満足。六本木でこのクオリティのお鮨とサービスを、この価格で楽しめるのはかなり魅力的です。記念日や会食はもちろん、自分へのご褒美にもおすすめしたい一軒でした。いただいたもの・三陸産生わかめ ポン酢・枝豆豆腐 アンチョビ ブラックペッパー・甘海老 蔓紫 フロマージュブラン・佐土原茄子 オクラ 素麺・キス おぼろ昆布・水蛸 レモン ブラックオリーブ・鯖 シェリービネガー・うにトロ包み（鮪おはぎを＋¥2,000で変更）・いくらとりんごの小丼・浅利・トマト・ズッキーニの茶碗蒸し(トマトが苦手とお伝えしたところ、別の茶碗蒸しにしてくださいました)・赤身漬け タスマニアマスタード・中トロ・あお鯛 バルサミコ 青唐辛子・太刀魚 山椒・煮穴子・本日のお椀・りょうけんの玉子。