麻布台ヒルズで味わう江戸前鮨。
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飯倉の特徴
麻布台ヒルズ横の洗練された江戸前鮨割烹の雰囲気が魅力です。
LuxuryホテルJANU TOKYOの2階に位置し、特別な体験ができます。
海外のお客様にも感動を与える、和食のアラカルトメニューがあります。
ランチ利用10,000円のコース美味しゅうございました寿司そのものよりも家賃と雰囲気にお支払いしてる感はあるもののそこはそれ海外の方は感動すると思わられる。
2人でランチタイムにカウンター席でお好みコースをいただきました。9000円プラスお寿司は一貫ずつ料金追加のしくみです。2人で飲み物も入れて、10万円ちょっとでした。いか、あなご、えび、かんぴょう巻き、赤身、中トロ、うに、いくら、などを一貫ずついただきました。ウニは一貫5000円でした。他は一貫1500円から3000円といった感じ。お料理は今ひとつでした。お寿司も、先出しの3品も、特筆すべきものはありませんでした。担当の方の下駄？の音が気になり、ご説明も丁寧さには欠け、担当者の問題かとも思いましたが、そこまで気になるものでもなかったので、やはり、お寿司や料理の味はお店のレベルの問題かと。場所が便利ですが、再訪するには、お寿司の質が今ひとつです。
2025/8/29麻布台ヒルズ/ジャヌ東京の江戸前鮨割烹「飯倉」東京都港区麻布台1-2-2 ジャヌ東京2Fランチタイム：全日11:30～平日L.O.14:00、土日祝L.O.14:30 15:00クローズキャッシュレス：stera mobileによるクレジットカード(タッチ可)・交通系IC・楽天Edy・iD・WAON・nanaco■ランチメニュー：一休レストラン・TableCheckでお一人様から予約可。価格は税・サービス料15%込平日限定「ハレの日ランチ」5,800円先附・日替り主菜・小鉢・お椀・水菓子・1ドリンク（本日のおすすめ日本酒 or SABOE監修 水だし冷茶）テーブル席コース「累(Rui)」8,800円先附・茶碗蒸し・鮨7貫 or 海鮮ちらし or 鮪ちらし・留椀・水菓子テーブル席コース「繋(Kei)」10,000円先附・お造り・二段の重（天麩羅盛合せ・鮨6貫）・留椀・水菓子カウンター席コース「お好み(Okonomi)」9,000円～シェフのおすすめ3品・お好み鮨・留椀・水菓子カウンター席コース「總(Sou)」14,000円先附・お造り・天麩羅・鮨7貫・玉子・留椀・水菓子テーブル席コース「繋(Kei)」を予約して来店。当日は以下が供された。■先附焼き鱧・芯取菜・椎茸の煮浸し■お造りすりおろしたきゅうりを酢で和えた緑酢をかけた塩茹で蛸のお造り通常は炙った万願寺唐辛子とみょうがの甘酢漬けが添えられるが、いずれもNGのため海藻と黄色ズッキーニに変更して供された。■二段の重（天麩羅盛合せ・鮨6貫）上段は海老・帆立の磯辺揚げ・茄子・椎茸・蓮根・ヤングコーン（通常の赤パプリカから変更）の天麩羅盛合せ。下段は中トロ・鯛・赤身・塩と酢橘で味付けしたイカ・帆立・しめ鯖の鮨6貫。ガリを白瓜の浅漬に変更。■留椀蜆の味噌汁■水菓子和三盆パンナコッタ中にわらび餅が入っており、シャインマスカットを添えて抹茶蜜をかけたもの。ジャヌ東京オリジナルブレンド緑茶とともに供される。鮨はシャリ小さめ。オーソドックスなネタで特筆すべきものは無いが、天麩羅との二段重という演出でゲスト受けは良い。天麩羅は軽めの衣で食材が上手に衣の中で蒸されておりみずみずしい。ジャヌ東京のレストランの中でも空いており、「ジャヌ メルカート」や「ジャヌ グリル」で多く見かけるお子様連れ客が居ないので、落ち着いて食事を頂けるし、天井が高く壁面の組子柄が映える内装も好印象。麻布台ヒルズ内店舗の扱いのため、ヒルズポイント付与やヒルズカードのクレジットポイントも対象だが、一休レストラン予約だと一休側でポイント付与されるため、ヒルズポイント付与はできないとのこと。
オレの中でここしばらくトレンドが続いている「麻布台ヒルズ」その中でもLuxuryホテルとして名高い「JANU TOKYO」はかなりお気に入り。今回伺ったのは江戸前鮨の伝統を重んじながらも、独自にアレンジした個性も光る寿司屋『飯倉(いいぐら)』店内はちょうど桜の季節…だったので、遠目に桜を愛でながらいただいたのはLunchのテーブルコース「繁」(12,000円)まずはほっこり黒豆茶から。桜色コーデの美女と麻布台ヒルズで昼シャン。オレもオトナになりました(笑)◾️先附け春キャベツ煮浸し 地鶏 油揚げ 香味干し。まずは軽いジャブから。地鶏の弾力感が心地よいね。◾️お椀菜の花の摺り流し 筍 揚げ桜海老。彩も美しい摺り流し。サイコロ状にカットされた若竹の食感と、桜エビの旨み。◾️二段の重天麩羅盛り合わせ 焼八寸。美しい二段になったお重の上には天麩羅、そして下には焼き物や小鉢…という豪華盛り合わせ。大好きな帆立は磯辺揚げに。エビ、椎茸、蓮根、そして蕗のとうの苦味がコースのアクセントに。下の段にはアイナメ、もずく酢などの小鉢が。◾️御食事 ★いっしーリコメンド鮨七貫。煮あなご、上品な甘さのたまご、金目鯛、真鯵、ハタ、そして本鮪。アオリイカは酢橘と岩塩で噛めば噛むほど。スペシャリテのコハダは黄身酢で。どれも少食男子には嬉しいバランスの良い小ぶりなポーション。シャリはネタに合わせて赤酢と黒酢のブレンドや、白酢にするなど徹底したこだわりよう。ネタの新鮮さは言うまでもないかな(笑)◾️留椀ほっこり母性を感じさせる、宍道湖のしじみ。◾️水菓子抹茶パンナコッタ 苺 わらび餅 黒糖餡子蜜。もちろんデザートも抜かりなく…。味の深さが特徴的な抹茶のババロアで締め。おもしろいのは1番Live感を感じられるカウンター席ではおまかせコースを、今回のテーブル席ではコースやアラカルトメニューがいただけるところ。ここら辺は好みで選べばいいかな。コース構成もホスピタリティーも含めて、まさに麻布台ヒルズ…いや、JANU TOKYOにハズレなしって感じだね。あぁ…幸せなLunchでした(笑)
麻布台ヒルズ横のjanu ホテルに出来たお寿司屋さん。お誕生日ランチ、当日予約で伺いました。カウンターで頂くお寿司は27,000円のコースのみ。テーブル席は寿司と和食のセット？のようなコースで12,000.18,000円と選べるようでした。大将は気さくで、お仕事も丁寧でした。銀座や築地などで働かれ今はジャヌで握っておられるそうです。シグネチャーの鮑の海苔巻きがとても美味しく、これの為にまた伺いたい！と思うほど絶品でした。日本人は我々だけで、あとは宿泊しているようなインバウンドの方。まだホテルの存在も認知されていないのかな、と思う様な感じでした。まだ予約も取りやすく、混んでいないので穴場かと思います。食後は茶葉から選んでお茶を淹れてくださいました。最後まで手を抜かないお食事サービスでした。記念日などに是非…！また伺います。
2回目の訪問でした。一枚板の素敵なカウンター。ピスタチオ、オリーブオイルを使用したものなど創作鮨的なものもありますが、とても美味しかったです。おまかせコースの量もちょうど良い感じ。最後にお茶を選べるのも良かったです。
ジャヌ東京の2階にあるお鮨屋『飯倉』へ。天井が高く開放感がある店内。カウンターの美しい一枚板が目に入ります。なんと樹齢400年の檜との事。カウンター席はおまかせコースのみ。テーブル席では通常のコースかアラカルトを注文することができます。今回はカウンター席で。シャリの大きさも好みで、お料理の提供もテンポが良く居心地の良い空間でした。
| 名前 |
飯倉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1809-5550 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
Janu Tokyo, １丁目-２-２ 麻布台 港区 東京都 106-0041 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ジャヌ東京の和食レストランでアラカルト。天井が高くて雰囲気良い。予約取りやすい。鮑の巻き寿司が1番美味しかったです。このお店の売りみたい。おすすめ。お鮨は好みのものを選べます。接客は微妙かも。