渋谷で楽しむアジアの夜。
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Night Marketの特徴
渋谷にある落ち着いた雰囲気で、アジア料理を満喫できるお店です。
えびせんや生春巻きなど、シェアしやすい軽めの前菜が豊富に揃っています。
内藤シェフの手掛ける、かぶと牡蠣のフォーが特におすすめの一皿です。
Night Market（ナイトマーケット）【東京・渋谷】〜 カジュアル 洗練 エキゾチック 〜◆出色の一皿 かぶと牡蠣のフォー 袖子のチャツネ見た目の美しさとインパクトなら3種の林檎の生春巻き＆苺と鴨の生春巻きに軍配が上がるだろうが、味本位ならこの一皿だろう。かぶと牡蠣のフォーは丸椀を満たす乳白のスープの中に灰白色の牡蠣が浮かび、その周りに海松色のオリーブオイルのドットが散らされている。かぶのスープはココナッツミルクもブレンドしたこっくりしたミルキーさで、牡蠣のぷっくり食感のミネラルな旨み、あっさりした口当たりのフォーと良く馴染む。 スープ横に添えられたレモンやハーブ、カクテキ、ほの辛さを纏った袖子のチャツネでの味変も楽しい。このベトナムを感じる一皿をはじめ、料理はタイ、インドネシア、フィリピンなどをルーツとするエスニックなエキゾチックさの有るものだが、同時に洗練されていて食べやすく、素直に美味しいと思える味に着地している辺り、さすが内藤シェフ！と思わせる。An Di（アンディ）時代にも料理のクオリティに驚かされたが、＂アジアの夜市の東京での再現＂をコンセプトにしたこの店はよりカジュアルで使い勝手が良いかもと感じた。◆今回のお品書き前菜盛合せ：マジロと林檎と奈良漬けのキニラウ、スモークサーモンとトマトとナッツのミアンカム エゴマの葉、ミニアジフライとクラシック節のサンバル、ガス海老とジャガイモのガレット ピンクペッパー＊キニラウ‥魚介のマリネ（フィリピン料理）＊ミアンカム‥一口サイズの葉で巻く料理（タイ料理）＊サンバル‥唐辛子ベースの調味料（インドネシア）3種の林檎の生春巻き＆苺と鴨の生春巻き黒胡麻と馬肉のタルタルのバインセオ＊バインセオ‥米粉とココナッツミルクを使った生地に豚肉や海老などの具材を包んだ料理（ベトナム料理）サテ サニール（インドネシア風焼き野菜串）：黒大根 トマトサワラの蒸籠蒸し ココナッツミルクと白菜 キウイフルーツのソース 柚子皮さつま黒鶏のももと胸肉のガイヤーン 黒ニンニクと花梨のソース＊ガイヤーン‥ナンプラーやニンニクなどの調味料で味付けした鶏肉を炙り焼いた料理（タイ料理）かぶと牡蠣のフォー 袖子のチャツネ＊フォー‥米粉で作られた平打ち麺料理（インドネシア料理）熱々！！焼きたてパイナップルケーキと烏龍茶のアイス 蜜柑 ローズマリーの香り＋瓶ビール1本、赤ワイン1杯、日本酒2杯（夜）18900円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞モダンフレンチのレフェルヴェソンスで7年間修行しスー・シェフも任された後、モダンベトナミーズのAn Di（アンディ）では料理長をされていた内藤千博（ないとうちひろ）シェフによるアジア料理をMIXしたレストラン。コンセプトは＂アジアの夜市の東京での再現＂。現在、ミシュランのビブグルマンに輝く。2025年7月Open。＜注 文＞今回注文のスペシャルコースは13000円。ドリンクはビール900円より、グラスワイン1500円より、日本酒900円より。別途サービス料10％が加算される。
平日夜19時頃に大人数で利用しました。事前に Night market prefix menu のコースを予約。コース内容自体は魅力的なんだけど、選べる項目が多くて、人数が多いと取りまとめが少し大変でした…！ドリンクは「当日お選びいただけます」と案内があったものの、実際はメニュー表から別途料金で注文する形。ここは事前にイメージしておくと安心かも。そして時間感覚。ド平日の夜だったのに、入店から全料理が出てデザートで締めるまで 約3時間。特にメインまでの提供にかなり時間がかかった印象で、会食や終電を気にする方や後に予定がある方は注意したいところでした。席は窓際のソファ席だったのですが、冬はすきま風というか冷気を感じやすくて結構寒く感じました。ただ、ブランケットが用意されていて本当に助かりました◎とはいえ、お料理はソースや構成にこだわりがあって、スタッフさんが一皿ずつ説明してくれるので、背景込みでより美味しく味わえるのが良かったです。時間に余裕がある日＆防寒しつつ、じっくり楽しむのがおすすめです！！！
以前のレストランから内藤シェフの料理の大ファンです。独立されてベトナムだけではなく、タイやマレーシアなどのアジア料理となりましたが、どれも完璧、最高です！特に生春巻きとソムタムは彩も食材の組み合わせも唯一無二で味や食感まで楽しめて本当に凄い。いつも期待以上です。
渋谷にありながら、落ち着いてアジア料理を楽しめるお店🇻🇳🇹🇭🇨🇳えびせんや生春巻きなど軽めの前菜から、フォーやラクサまで一通り揃っており、複数人でシェアしやすい構成です。全体的に量は控えめなので、色々な種類を楽しめます！林檎ときんぴらの生春巻きは甘みと食感の組み合わせが良く、今まで食べた生春巻きで一番美味しかったです！クラシック節フォーは出汁の旨みがはっきりしていて、重すぎない点が好印象で、ラクサもコクはありつつ辛さは控えめで、初めての人でも食べやすい味でした！お好みでハーブ類をトッピングして味変を楽しめます！シンハービールや日本酒・ワインなども充実していています🍷
2025年夏頃に利用。東京のトレンドになりつつあるベトナム料理の新店。有名店出身シェフがアラカルトで色々と食べれるバランスの良いお店。お酒も程よく良い感じ。非常に賑わっていてお店も新しいし良いが。注文が重なる時間などは少し料理を待つ時間が長くなる傾向がありそうです。早い時間からの利用がお勧め。料理もサービスも素敵なお店です。
| 名前 |
Night Market |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6433-5516 |
| 営業時間 |
[木月火水] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷２丁目６−６ COERU渋谷イースト 1階 |
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●2026/4/18(土) 19時半 初訪問。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●コース名▷Night Market prefix Menu (11,000円/人)╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●コース内容(※選択できるものは別々のものを選んでシェアしたので、下記内容は2人分になります)▷前菜3種盛り合わせ・ミヤンカム・ミャンマー風のおひたし・海老煎餅▷ガス海老のゴイカー(ベトナム風カルパッチョ）▷涼拌土豆絲(ジャガイモと桜エビの冷製）▷紅ほっぺ（苺）とチリコンカンの生春巻き▷ホタルイカと菜の花のソムタム▷ラム肉と春キャベツのサテ（東南アジアの串焼き）▷スルメイカと蕗のとうの揚げ春巻き▷BBQ Duck （鴨肉の炭火焼き）▷クラシック節のフォー▷海老とナムルのラクサ（＋400円）▷苺と和紅茶のチェー▷3色のブアローイ●追加▷シンハー(小瓶) 900円×3▷タマリンドコーラ 1,200円その他ドリンク含めお会計は2人で \ 30,250円 /╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●感想席のみ予約で訪問。アラカルトと迷いましたが、気になっていたものがほとんどコースに入っていそうだったのでコースにしました。結果的にこれが大正解。メイン以外は2〜3種類から選べるスタイルなので、同行者とそれぞれ別のものを選んでシェアすると、かなりの品数を楽しめます。タイ・ベトナム・ミャンマー・シンガポールなど、東南アジア各国の料理をベースにした構成で、いろいろな味を少しずつ楽しめるのが魅力です。前菜は一口サイズで色々楽しめる盛り合わせ。特に海老煎餅は香ばしさと軽さが良く、手が止まらなくなる美味しさでした。苺×チリコンカンの生春巻きは、カレー風味の中に苺の甘酸っぱさが意外とマッチしていたのが驚きでした。野菜もたっぷりで見た目も可愛く、季節限定らしい一皿を楽しめて良かったです。メインの鴨肉は想像以上にボリュームがあって満足感あり。炭火の香りがしっかり移っていて、油っぽすぎず程よい噛みごたえで美味しかったです。〆に選んだラクサは、ココナッツのコクと海老の旨味がしっかり出た濃厚な一杯。フォーとはまた違った満足感があり、追加して正解でした。デザートのブアローイは、3色の白玉にココナッツミルクを合わせたぜんざいのようなスイーツ。ただ、緑色の白玉だけやや塩気が強く、白玉ほどもちもちしていないこともあり個人的には少し好みが分かれそうな印象でした。レシートをもらい忘れてしまったのですが、それぞれ1万円のコースに加えて、1,000円前後のドリンクを2杯ずつ頼んだ程度だったので、お会計が3万円を超えていたのは謎…。お料理自体はどれも美味しく満足感はありましたが、価格に見合っているかと言われると疑問が残ります。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍