完成度高い和食を隠れ家で。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
八寸と肴 志の特徴
住宅街にひっそりと佇む隠れ家的和食店です。
食材の出汁が素晴らしく、感動の味わいを提供します。
八寸や江戸前穴子が絶品で、リピート間違いなしです。
八寸が食べたくて初来店しました 出汁の使い方が素晴らしく、どれも感動、店内もゆったりとした空間を頂きました 行くべきお店です 遠く離れてますが、また来たいです。
駅から少し離れた住宅街にあるからこその、静かにお酒とお食事を楽しみたい方に向いているお店です。かと言って、一見さんお断りではなく、気さくな雰囲気です。お酒は焼酎•日本酒が中心ですが（私見ながら日本酒に合う料理が多い印象ですので）、ビールやワインやスパークリングもあります。運が良ければ、日本酒は裏メニューがあるかもです。料理もお刺身や天ぷらなど美味しいですが、私は八寸でも結構満足してしまいました😅。私が行った時は奥のテーブルまで満席でしたので、特に週末は予約を取られる事をオススメします。
住宅地の一角にある隠れ家的なお店です。美味しい料理と美味しいお酒を楽しめます！予約してから行くことをオススメします。
どれも丁寧に料理されていて美味しかったです！そして、日本酒を始め芋焼酎などお酒が充実しているのでお料理とお酒を楽しめる素敵な時間を過ごせました。住宅街にあるので、ちょっと隠れ家的な特別な場所をひとつ見つけた感じです。本格的な日本料理を楽しめる割にリーズナブルで、ラフな格好でも入りやすく、あえて敷居を高くせずにいてくれてるところが大将の優しいお人柄と繋がってると思います。安い居酒屋さんよりは高いですが年に何回かある特別な日やしょっちゅうある自分へのご褒美の時にまた来店したいと思います。
完成度の高い和食を安く提供してくれます。八寸だけを楽しみに行くもよし 追加オーダーでさらに楽しむのもよし とても具合の良いシステムです。満足度は高いと思いますよ♪
レセプションで伺いました。丁寧な季節感あるお料理を堪能しました。包丁の使い方、器の演出、細部までこだわった繊細なお味、大満足でした。大将のお人柄もあるのでしょうが，静かだけど心地よい時間を過ごせました。是非また伺いたいです。ごちそうさまでした。
グランドオープン初日に訪問。結論から言うと、かなり良いです。安心して人を連れて行ける一軒。まず驚いたのが八寸。お通し扱いで2,500円ですが、この内容なら完全に「一品料理」。季節感、手仕事、味のバランスが非常によく、これだけで日本酒やワインが進みます。正直、八寸で十分飲めてしまう完成度。本日の旬ものや刺身もいただきましたが、価格がとても良心的。内容を考えると「え、この値段でいいの？」と思うレベルで、質と価格のバランスが素晴らしいです。料理は全体的に派手さよりも“きちんと美味しい”方向。出汁の使い方、火入れ、塩梅が安定していて、食べ進めるほどに好印象が積み重なります。また、印象的だったのが対応力。その日の状況や好みに応じて、臨機応変に提案・対応してくれる姿勢があり、カウンター和食として非常に心地よい距離感です。グランドオープンとは思えない完成度で、すでに常連になりたくなるお店。今後、季節ごとに通うのが楽しみです。【総評】✔ 八寸だけで満足度が高い✔ 旬もの・刺身がリーズナブル✔ 味・価格・対応のバランスが非常に良い✔ 落ち着いて飲める大人向けの和食再訪確定。おすすめです。
| 名前 |
八寸と肴 志 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9037-8881 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
この日に食べたのは…八寸＋出し巻玉子＋焼きおにぎり＋インドマグロの中トロ＋江戸前穴子の1本揚げ＋鴨ロース煮＋ノドグロの天ぷら八寸&玉子&焼きおにぎり&中トロは、まあまあ美味いと激ウマの中間なので少しガッカリしましたが、ミシュラン掲載レベルの超激ウマなものまであったのでリピート決定！価格は安いメニューが多いので☆４としておきます。由利正宗のナンバリングを飲めたのはラッキーでした。【評価基準】☆５ ミシュラン☆獲得店&ビブグルマン店レベル☆４ 激ウマ&美味くて安い☆３ まぁまぁ美味い☆２ 普通☆１ 普通以下。