旬の海の幸と野菜、心温まる和食。
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藍の特徴
本格的な和食を提供する、六本木の隠れ家的な和食店です。
安全で身体に優しい料理を、旬の野菜と近海物の海の幸で楽しめます。
お手頃価格のランチから会食まで、様々なシーンで利用できるお店です。
ちょっとすべてが美味しすぎます。先輩にご馳走になってしまったので、値段が分かりませんが、お金を気にしなくていいなら何度でも行きたいです。魚介類が中心なんだと思いますが、出てくるもの出てくるものすべて美味しかったです。どんな会食でもお魚中心で選ぶならきっと喜んでもらえます。お店の方も気さくに色々と教えてくれて、お料理に合わせた日本酒なども美味しいのを選んでいただけます。食材もすごいのがいつもあるんだと思います。
まぁまぁお客さんがいらっしゃったのですが私には全くよくわからなかったです。味はまぁ美味しいけれど感動するほどでもなし。この値段でこれを食べるなら全然いいとこいっぱいあるなー、とおもえたのと。会計が不明瞭すぎてひきました。
はじめて伺いました。席に付くと日替りの魚とオススメのメニューを教えてくれます。日替り魚定食を注文。本日の魚はカマスでした。白飯と十六穀米を選べて、さらにご飯は千切りキャベツとブロッコリーに変更可能だそうです。味噌汁は出汁が効いていて具は三つ葉。カマスの焼き加減も上等。白飯もおひつで余分な水分をとり良い固さデおかわり自由。接客も丁寧で好感が持てます。
2025/4/12六本木「旬菜魚 藍」日本の旬の野菜と近海物の海の幸を主体に安全で身体に優しい料理でもてなす和食処。東京都港区六本木4-4-3 六本木協和ビル西館1Fランチタイム：日・祝日除く12:00～14:30キャッシュレス：クレジットカード(タッチ不可）・PayPay食べログでお一人様から予約可。1,000円弱の各種定食を提供していた2018年以来の再訪。相当前に要予約コースのみのランチ営業となり、港区PayPay20％付与キャンペーン対象の機会を活かして「ランチサービスコース」12,000円を予約して来店。春メニューとして以下が供された。■先付け自家製からすみの飯蒸し■八寸1.福井産白ばい貝煮2.北海道余市産あん肝3.蛸と大根煮4.関鯖の子（卵）5.ホタルイカの酢味噌和え＆うど6.そら豆とふきの炊合せ7.ふぐの煮こごり■お造り濃いめの醤油で頂く脂が乗った島根産大羽イワシと関鯖北紫うに(みょうばん不使用)はそのままで少々塩を振った平貝■山椒の葉を散らした焼き筍■道明寺蒸し■間人産赤なまこ酢■焼き塩で頂く秋田産自生の行者ニンニク・蕗の薹と穴子の天麩羅■鯛茶漬け・お漬物福井県無農薬ミルキークイーンの土鍋ご飯とゴマダレがかかった鯛のお造り。非常に粘りが強くてもっちりしたミルキークイーンは茶漬向きでは無い感じで、2杯目に手作りお漬物盛合せと共にそのまま頂いた方が美味しかった。■デザートあまおうと黒蜜がけバニラアイスお酒に合うような味付けながら、酒を飲めない自分でも季節の食材の旨味を愉しめた。美味しいのだが、一品ごとの盛りがそれほど多くなく、コースの絶対的なメインと呼べるものが無いので、割高感は否めない。なお、ドリンクメニューに記載が無いが、無農薬の八女茶・きつき茶・大分県産有機紅茶べにひかり等、お任せおかわりできる良質なお茶が550円なのは良心的。
本格的な和食のお店でお手頃価格なランチ、夜は会食としても使えます。個室は2室、料理長お任せの旬の食材を使ったコースがオススメです。
| 名前 |
藍 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3403-3014 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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家族で利用しましたが、とても居心地の良いお店でした。料理はどれも優しい味付けで、素材本来の美味しさを感じられます。焼き魚や煮物など定番の和食が特に美味しく、ご飯が進みました。ボリュームもちょうど良く、最後まで美味しくいただけました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり会話をしながら食事ができるのも良かったです。スタッフの対応も丁寧で、細かな気配りが感じられました。年代問わず利用しやすいお店だと思うので、また家族で来たいと思います。