うっ鶏そばの濃厚極み体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺や厨の特徴
うっ鶏そばは濃厚で心地よい塩加減のスープが特徴的です。
自家製ストレート麺との組み合わせが絶妙な一杯を楽しめます。
鶏ガラベースのスープはコッテリからあっさりまで多様なバリエーションがあります。
飛石連休中日の日曜14:00、Googleマップでの混雑状況が「いつもより空いている」とあったので訪問。実際、駐車場は15台中3台ほど空きあり、外待ちのカップルは一組だけ。4-6人掛ファミレス席が4卓は満卓だったが、カウンターに丁度1席空きがあり、ノータイムで着席。通し営業なのにいつも混雑してて諦めてたが、Googleマップ役に立つ！清潔感のある客席。席のタブレットで注文。画面上に写真はあるものの、「ねっ鶏」とか「しっ鶏」とかメニュー名だけで、どんなモノなのかの説明が一切なくちょっと不親切。店員さんも6人全員外国人のようなので、質問せず勘でオーダー。うっ鶏そば ¥950 ★★★★★麺は四角断面の中太自家製麺。口に含むとフワフワと柔らかな感触だが、嚙めば弾力は強く、全粒粉入りの小麦の香りも濃厚スープに負けない。初めて味わう不思議な麺だ。低温調理の鶏豚ダブルチャーシューはサイズも大きく、柔らかい。鶏チャーは少しスパイスが付きアクセント。穂先メンマも柔らかくスープと一体化、でもしっかりコリコリ感はあって、コレとても好き。赤玉葱もスープに馴染みつつ後味にアクセント。鶏白湯はポタージュのようだがクドさやベタベタ感は無く、鶏の旨味のみがしっかり伝わってくる。よくある化調やザラついた後味・臭みなどは少しも無く、具材や麺との一体感もあって、とても完成度が高いと感じた。いま僕の中では一番静岡で美味いラーメンかも。他のメニューも機会があれば是非試したい。PayPay利用可。
知り合いに勧められて突撃。混んでるかもと言われましたが運良く並ばずはいれました。でも入って5分後に満席。ギリギリセーフ。店内は女性が1人で来ている人が目立ちます。珍しいラーメン屋ですね。定番のうっ鶏を注文。唐揚げも美味しいと聞いていたので注文！待つこと5分。ラーメン到着こってりしてるなーって思いながら一口。うまい！そんなにこってりしてない。唐揚げもうまい！隠し味はケチャップかな？リピ確定です！ごちそうさまでした😊
2025.7平日15時。駐車場、店内ともに6割ほど埋まってました。席でタッチパネルにて注文するスタイル。・うっ鶏そば¥950スープはあっつあつでかなり濃い目。クチコミでねっとりとありましたがそこまでじゃない笑麺は平たい細麺でもちもちしていて美味しい。レアチャーシューや鶏チャーシューも美味しい。全体的に見た目は少なく感じますが食べてみるとスープが濃厚なこともあって十分なボリューム。よくある鶏白湯って感じですが美味しいです。カウンターの下にティッシュあり。
11月24日の正午少し前に訪問訪問時には駐車場に空きがありましたが、帰るときは満車でした店内に入り受付、記名式ではなく電子ブザーを受け取り、呼ばれたら店内に入る方式です私が考えるスタンダードのうっ鶏(大盛)を注文しましたしつこくなく、程よい塩加減のスープは、心地よさを感じます自家製ストレート麺とのマッチングも最高です紫玉ねぎのスライスやシナチク、柔らかなチャーシューを挟み、スープをレンゲですくいながら、あっという間に丼の底に到着しましたあた来ます。
出張時のランチ時間に伺いました。3組待ちで、入店まで10分ほど掛かりました。今回は木曜日に行ったため、普段の鶏白湯や鶏そばは提供されておらず、豚そばの日でした。従って、鶏ニボラーメンのスペシャルを注文いたしました。コッテリはしていますが、煮干しと鶏の出汁が効いておりました。麺は細麺ストレートで、具は煮玉子、チャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギ、のり、柚子です。普段は鶏そばや鶏白湯がメインです。また、休日の昼食時間帯の混雑は30分以上待ったりします。
いつも行列ができてるお店。夕飯にラーメン食べたくて行った所すんなり入れました。平日の19時過ぎ。初めての入店で待ちなしで食べれたのはluckyだったな。その後ぞくぞくとお客様が…うっ鶏スペシャルを食べたけど本当に美味しかった😋行列になってでも食べたくなる訳が理解出来た。リピ間違いない。
濃厚海老味玉つけ麺1050円+大盛100円つけ汁が想像以上に濃厚で海老の風味が凄かったです！海老好きにはたまらない味でした。麺は太麺でスープとの絡みがよかったです。見た目もとてもお洒落で海老のせいかパスタを食べているような感覚でした。厨房を一望できる店内で雰囲気も良かったです！海老好きの方にはオススメです！
木曜日はメニューが変わってると知らずに行きました。店舗に行ってから引き返す訳にも行かず…濃厚なつけ麺、二郎系？と本日のメニューが家系の3種類のみでした。写真は1枚目がつけ麺、2枚目が家系です。つけ麺は少し酸味のあるスープで、家系は脂が多い天下一品を感じさせると言った感じでした。家系などを普段から食べないのもありますが、脂の多さに半分くらいまでしか食べれませんでした…もういいかな…となる感じです。平日の18時頃に伺いましたが、1名でこられてる方が何人か待っている状態でした。多分好き嫌いの別れやすいラーメンなのかな？と思います。私としてはホームページを見てうっ鶏を楽しみにして行ったので、もう少しホームページ等で木曜日のメニューが違うことを出して欲しかったな…と思いました。
『トロ軟骨スペシャルうっ鶏そば』(1
| 名前 |
麺や厨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-395-7200 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
トロ軟骨うっ鶏そば @1050ローストビーフ丼 @480を、いただきました。(実食⁉️)ラーメンのスープを一口！！！他の方の口コミに書かれているよりは、マロヤカ仕上がりですね。トロくささは無し。少し甘いので、卓上にある唐辛子味噌を加えて、私好みのスープに味変致しました。麺を一口！！！ラーメンには、珍しく‼️四角の中太多加水麺です。モチモチ麺で、角があり、とても楽しく👍美味しく👍 いただきました。具のメンマも、タマネギも良い仕事をしています。👍それに加えて⁉️トロ軟骨も、トロトロ🐷 コラーゲン🍖たっぷりです。又、ラーメンのお供⁉️ローストビーフ丼🥩肉の上に掛かっている、タレが絶妙です。👍😋肉を捲ると、ご飯の上に卵の黄身が乗っており、決して手を抜かない姿勢が見受けられます。こちらの店は、🍜百名店に値します。札幌、喜多方、佐野、東京、博多に出店しても、大人気店間違いないです。😋