新橋高層から味わう大パノラマ。
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水色の特徴
お祝いプレートの手配をしてもらえてとても助かりました。
大パノラマ×ボーダーレス和食 スペシャルディナーコースが人気です。
高層階からの素晴らしい眺望で和食が楽しめます。
高層階にあるレストランならではの眺望が素晴らしく、窓から広がる景色を眺めながらゆったりと食事を楽しめました。料理は見た目が美しく、一品一品が丁寧に仕上げられていて、素材の味もしっかり感じられます。スタッフの接客も落ち着いていて、料理の説明やタイミングも適切だったため、気持ちよく過ごせました。価格は高級店らしい設定ですが、景色や雰囲気、サービスまで含めると満足できる内容です。記念日や特別な日の利用にもぴったりだと思います。全体的な満足度は高く、また機会があれば違うコースも味わってみたいです。
新橋の高層階にあるレストランで、「大パノラマ×ボーダーレス和食 スペシャルディナーコース（9,000円）」をいただきました。まずお店に入った瞬間から感動。40階以上の高層階に位置していて、窓一面に広がる東京の夜景が本当に圧巻でした。レインボーブリッジや高層ビル群の灯りがきらきら輝いていて、まるで映画のワンシーンのような空間です。店内は水色を基調としたインテリアがとても美しく、ところどころに配置されたブルーのアクセントが上品で洗練された雰囲気。天井から吊るされた巨大なシャンデリアも幻想的で、昼よりも夜に訪れる価値があると思いました。ソファ席も広々としていて居心地が良く、デートや記念日にぴったりです。乾杯はシャンパンでスタート。景色を眺めながら飲む一杯は格別で、爽やかな泡と程よい酸味が心地よく、食事への期待が一気に高まりました。【前菜】彩り豊かな魚介と野菜の前菜。見た目がとても美しく、一口ごとに異なる食感が楽しめました。さっぱりとした味付けでコースのスタートにぴったり。【お造り】マグロと帆立のお造り。マグロはしっとり濃厚で旨味が強く、帆立は甘みがあって非常に新鮮。わさびとの相性も抜群でした。【酢の物】透明感のある海藻の酢の物。さっぱりとした酸味で口の中をリセットしてくれます。細部まで丁寧に作られているのが伝わる一品でした。【煮物】大根や蕪、海老を使った炊き合わせ。出汁がしっかり染み込んでいて優しい味わい。特に大根は驚くほど柔らかく、和食らしい繊細さを感じました。【揚げ物】白身魚の天ぷらと山菜。衣は軽くサクサクで全く重くありません。魚はふわふわで、添えられたソースや薬味によって味の変化も楽しめました。【メイン】お肉料理。焼き加減が絶妙で、ナイフを入れた瞬間に肉汁があふれます。濃厚なソースとの相性も良く、このコースの中でも特に印象に残った一皿でした。【食事】蟹の餡がたっぷりかかったご飯。ふわふわのとろろが添えられていて、優しい出汁の旨味が体に染み渡ります。コース終盤でも重たさを感じず、最後まで美味しくいただけました。【デザート】チーズケーキ。なめらかな口当たりで甘さは控えめ。ベリーの酸味がアクセントになっていて、食後にぴったりの締めくくりでした。料理はもちろん美味しかったですが、このお店の最大の魅力はやはり「夜景・空間・料理」がすべて高いレベルで揃っていることだと思います。9,000円(ドリンク追加すると1万1千以下)でこれだけの景色とコース料理を楽しめるのはかなり満足度が高く、コストパフォーマンスも良いと感じました。デート、誕生日、記念日など特別な日におすすめしたい素敵なお店です。東京の夜景を眺めながらゆっくり食事を楽しみたい方にはぜひ訪れてほしいです。また必ず再訪したいと思います。✨🥂🌃
観劇後のディナー️に寄りました。お勧めの中から「食べログ」口コミを読んで選びました予約時（10日前）には既にカップルシート満席、カウンターとテーブルのみが空いておりましたので、夜景の見えるテーブル席にしました。カップルシートとは1m程高くされた場所にテーブルがあり夜景も楽しめます。店内殆どが若いカップルで溢れており60代は見当たりませんでしたが、それがまた嬉しいバースデーとなりました。お酒も豊富ですが、給仕の方々は大学生の様でご自身の知識が必要です良い記念日となりました【メニュー】カリフラワーのポタージュお刺身 中トロ 貝柱 わかめジュレ和ええび 里芋 大根の抱き合わせ餡掛け 柚あん肝バターソース（箸休め）からすみとかぶらの甘酒ドレッシングあえ（メイン）肉の炭火焼き カルダモンソースさつまいものドフィノワーズ。
| 名前 |
水色 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-6281-4813 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～14:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒105-0021 東京都港区東新橋１丁目８−２ カレッタ汐留 46F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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当日急遽予約しましたが、お祝いプレートも用意頂けるとの事で非常に助かりました。内装も夜景も素敵で、2人の特別な日に良いなと思いました。担当してくれた かねおさん も写真撮影の補助を自ら声掛けして頂いたり、こちらからの質問に丁寧に回答頂け、店長さんの様な方は最後に東京タワーの入るアングルの記念撮影をして頂き、すごいサービス精神に溢れてるお店でした。