特上ロースカツ、最高の一皿！
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とんかつ いちふじの特徴
濃厚な味わいの特上ロースカツが絶品です！
昼ピークを外した時間でも大人気の店です。
とんかつ檍系の一翼を担うお店です。
ロースかつ定食とってもおいしかったです！ささみかつもふわふわでとってもおすすめです！あとキャベツがとっても甘くてびっくりしました。とんかつ屋さんで初めてキャベツおかわりしました。店内、もっとぎゅうぎゅうに人を入れてもいいのに広々していて、お店の方の思いやりが伝わる素敵なお店でした。並んでる方も出てきて、店内の状況を見て調理されてるので後から入られた方も座ったらすぐ食べれる状況にされていて、配慮が素晴らしいなと思いました！また伺いたいお店です！
とんかつ いちふじさんとんでもなく混んでいると聞いて、芦花公園に物件の写真撮りに行った帰りに初来店( *´艸｀)お昼のピークタイムは過ぎているので、ぎりぎりいけるかな？と思い伺いました。たまたまカウンター席が空いている。運がいい。ランチタイム限定のロースかつ定食をお願いしました。ほどなくしてアツアツのカツがやってきました。カツはロース一択。豚さんの甘みをより感じたいのでお店のおすすめ通り、岩塩で頂くことに。ナマック岩塩？聞いたことない。ミルでがりがりと挽いて、カツの断面へ。うまーーーーーーーーーー。なにこのロース。なにこの岩塩。これは、混むって納得ですね。ソースも醤油もあるけれど、ナマック岩塩が美味しすぎて、ほぼこちらで食すことに。キャベツはお替りできます。店主さんが、キャベツお替りします？ときいてくださり、ボールから直でキャベツがやってきます笑せたぺい使えます。すんごい美味しかったです。またピークを外して伺います。ごちそうさまでした！！！
とんかつ いちふじに行ってきました。注文したのは定番のとんかつ定食。衣はサクッとしていて油切れも悪くなく、見た目どおりきれいな揚がり具合です。お肉は厚みがあり、中心はほんのりピンク色でやわらかさとジューシーさはしっかり感じられました。肉の旨み自体も悪くなく、ごはんが進みます。キャベツは細めの千切りで量も十分。口直しとしてちょうどよく、全体のバランスは良い印象。味噌汁や漬物も無難で、定食としての安心感はあります。一方で、感動するほどのインパクトがあるかというとそこまではなく、価格や提供スピードを考えると「安定しておいしいとんかつ屋」という位置づけ。行列ができるほど期待値を上げすぎると少し物足りなさを感じるかもしれません。総合的には、近くにあればまた行きたいと思えるお店。気軽にしっかりしたとんかつを食べたいときにはちょうどいい一軒です。
ランチに訪問。ランチロースかつ定食1200円を注文すると麦茶と漬物が出される。10分ちょっとで提供されたロースカツは厚みがあり、1.5cm程度で切られて提供される。お皿にはとんかつの他千切りキャベツ、レモン、からしが添えられている。みそ汁は他のクチコミを見ると豚汁らしいが自分のには豚肉は見当たらなかった笑。岩塩がおすすめとのことで、ヒマラヤ岩塩をミルで小皿に削り少量つけて食す。衣はサクサクでからっと揚がっており、お肉は中心がややピンク色でジューシーで柔らかい。場所によって若干火の通りが甘く、グニュっとした食感があり微妙？ソースでも食べてみたが、断然岩塩で食べた方が美味しい。このとんかつがラーメン一杯と同じ値段で食べられるのは奇跡としか言いようがない。座席が狭く、丸椅子で落ち着いて食事をしたい人には不向きかも。
大好きとんかつ檍系巡りシリーズ。とんかつ檍ファンとして檍の各支店、いっぺこっぺを食べ歩きましが。お店が増えた弊害か その日の揚げ手によって火の通り具合や衣の香ばしさの出来上がりに差がありすぎて足が遠のいておりました。そんな折、人気店中華蕎麦きつねの後に とんかつ檍由来のお店が！やっと都合がついて行ってまいりました。平日ディナータイム利用です。特上ロースカツ定食2千円をオーダー。極厚肉ではありませんでしたが中心部かフワッとした程よい火の入り方は至福の食感です。檍独特の衣の香ばしさも探し求めていたものでした。そして銘柄豚（SPFポーク？）の脂身はヒマラヤ岩塩を付けて食べるとあっさりスッキリ、旨味が出てバッチリです。店主の揚げ物の腕は素晴らしい。檍譲りのの豚汁も絶品です。檍のDNAを引き継ぐお店、これでわざわざ蒲田や都心部まで行く理由がなくなりました。ごちそうさまでした。また伺います。
| 名前 |
とんかつ いちふじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4363-4008 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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特上ロースカツを注文。今まで色々なとんかつを食べてきましたが、「脂が重くない」を超えて、飲むように最後まで食べ終えたロースカツは初めてでした。脂の甘みと肉の旨味のバランスが本当に素晴らしく、最後の一切れまで全くくどさを感じませんでした。そして個人的に感動したのがキャベツ。とても細かく丁寧にスライスされていて、キャベツ特有の青臭さや雑味がなく、ソースだけで食べても美味しい。もちろん、とんかつとの相性も最高でした。お肉だけではなく、付け合わせまで含めて一切妥協を感じない、まさに百点満点のお店でした。また必ず伺います。