東京ミッドタウンで味わうつけ麺うどん。
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伊吹うどん東京ミッドタウン六本木の特徴
東京ミッドタウンの地下に位置する、アクセス良好な讃岐うどん専門店です。
丸亀製麺を運営するヒットメーカーが手掛ける、期待の新業態です。
初めての体験、うどんでつけ麺を楽しめる特別なメニューが魅力です。
六本木の東京ミッドタウン ガレリア地下1階にある「伊吹うどん 東京ミッドタウン店」へ。夕方の少し落ち着いた時間帯に伺いました。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人利用の方からグループまで幅広い雰囲気。回転も早めで、気軽に入りやすいお店です。今回は冷たい「濃厚つけ汁 伊吹いりこうどん」を2玉で注文し、舞茸の天ぷらを追加。まず麺がかなり綺麗で、冷水でしっかり締められているのでコシが強め。つるっとした喉ごしも良く、2玉でも最後まで食べやすかったです。つけ汁は名前の通りかなり濃厚で、いりこの旨みがしっかり。魚介系の風味が強めなので、一口目からインパクトがあります。濃いめではあるけれど、うどんと合わせるとちょうど良いバランスでした。途中で卓上のいりこパウダーやすりごまを追加して食べると、さらに風味が濃くなって味の変化も楽しめます。いりこ好きにはかなり好みだと思います。追加した舞茸の天ぷらもサイズ感があり、香りが良くサクサク。濃厚なつけ汁との相性も良かったです。東京ミッドタウン内なのでアクセスもしやすく、六本木で手軽にしっかり食べたい時に便利なお店。量も選べるので、お腹の空き具合に合わせて調整できるのも良かったです。
平日11時過ぎ頃に1人で行きました。六本木駅から地下を通って行けます。あまり広く長居するような店内ではなく、2人掛けのテーブルが2つ並んでいる席は相席のような形になっていました。大盛り無料との事でしたが、普通盛りでお願いしました。卓上には様々な種類の調味料があり、いりこ出汁のガラを甘く似たような物もあり美味しかったです。いりこ出汁も初めてでしたがとても美味しくいただきました。とり天もしっかり味が付いていて柔らかく美味しかったです。帰る頃には待っている方もいました。
お買い物ついでに2名で利用。日曜日ランチピークタイム過ぎの14時半頃で、数分待ち。冷たいうどんを注文し、手袋を渡されて自分で大根をすりおろして食べるスタイル。腕が疲れて時々休憩笑レモンといりこ醤油をかけて、コシの強いうどんととても合いました。店内は狭いです。
六本木の東京ミッドタウン内で気軽に食事ができるお店として訪問しました。舞茸天うどんを注文しましたが、まず出汁の香りがしっかりしていて、優しいながらもコクのある味わいが印象的です。うどんはコシがあり、つるっとした喉越しで食べやすい仕上がりでした。舞茸天は衣が軽くサクサクで、香りもしっかり感じられます。半熟卵天は中がとろっとしており、出汁と絡めて食べるとより美味しさが引き立ちました。全体的にシンプルながら完成度が高く、満足度のある内容でした。提供もスムーズで、短時間でも利用しやすい点も良かったです。
あの「丸亀製麺」を運営するヒットメーカーが、さらなる高みを目指して展開する別業態の讃岐うどん専門店。言わば、日常の味をワンランク上の贅沢へと昇華させた、こだわり抜いた一軒です。なかでも衝撃的なのは、伊吹島産の最高級いりこ出汁をこれでもかと贅沢に使用した、通称「セメント系」とも称される濃厚なつけ汁。そこへ、瑞々しくも力強い弾力を誇る「ツルコシMAX」な極上麺を潜らせていただくスタイルは、まさに圧巻の一言に尽きます。個人的にも非常に好みのど真ん中で、従来の讃岐うどんの枠組みを軽々と超えてくるような強烈なインパクトと美味しさに圧倒されました。それでいて、決して讃岐うどんの本質から逸脱しすぎているわけではなく、伝統と革新が見事に調和している点も見事です。いつもの讃岐うどんに少し変化を求めている方には、ぜひ一度足を運んでいただきたい。そこには、まだ見ぬ「新たな讃岐うどん」との出会いが待っています。他にも食指を動かされる魅力的なメニューが並び、一度の訪問では到底語り尽くせない、再訪必須のポテンシャルを秘めた名店でした。
どうしてもうどんを食べたい！と思っていたとき、ふらりと入りました。ミッドタウンのオフィス棟で働いていたときには別のお店だった場所に、いつからかできていたうどん屋さんです。オープンな店内は、カウンター席とテーブル席。どちらもゆったりと座れる間隔ではなく、1人2人でチャッと食べたいときに向いています。清潔感で満たされているという感じではないので、汚したくないお召し物での訪問はリスクありかも。とはいえ、うどんは激美味でした。シンプルなうどんにカボチャ、レンコン、たまご、ちくわと天ぷらを欲張り、お会計は2,000円弱（2025年秋頃の会計）。気楽なうどん店の割に高くついた気もしますが、コシがあるのに最初の口当たりはふわっとしていてすぐにまた食べに来たいと心に誓ったほどです。大根おろしもつけたくて注文しようとしたら、「大根おろしはついてます」と店員さんに言われ、やってきたのはおろし金と大根でした。硬めの大根で半分もおろせませんでしたが、そこは覚悟でしょうか。たまたまかもしれませんが、店員さんの接客はざっくりな感じでした。
東京ミッドタウンの地下の食堂街にあります。サッと入れる雰囲気のお店なので一人利用でも気軽に使えるお店でちょくちょく使っています。いりこ出汁の優しい味のうどんつゆがホッとする味で好みです。うどんが来るまでの間にはテーブル上にあるいりこの出汁ガラで作ったおつまみを摘みながら待つのも楽しいです。お箸などはテーブルの下の引き出しに入っています。接客は人によってばらつきがあります。若い男性は感じの良い人が多い印象です。年配の女性や男性は少々ぶっきらぼう。それでもお手軽な料金なので我慢できる範囲です。店頭では天ぷら各種の販売もしているので購入して帰ることもできます。天ぷらは少し重めな感じの揚げ方です。
| 名前 |
伊吹うどん東京ミッドタウン六本木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3405-7366 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒107-0052 東京都港区赤坂９丁目７−１ 東京ミッドタウンガレリア B1F |
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初めてうどんでつけ麺というものを食べました。美味しかったです。そして、卓上の調味料にもこだわっているのがよくわかりました。