新橋の焼鳥ホップデュベル、親子丼も絶品！
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ホップデュベルの特徴
甲斐路軍鶏を使用した焼き鳥が絶品で、確かな美味しさを感じます。
ヘルシーな野菜やサイドディッシュも豊富で満足度が高いです。
マツコの知らない世界でも紹介された、注目のベルギービールのお店です。
研修をしていただいた講師の方との会。近隣にあってなかなか行けなかったこのお店に行ってみました。ベルギービールと焼鳥のお店。この日は焼鳥ショートコース4,370円を注文。まずはデュベルで乾杯。コースの内容は【前菜、焼鳥串6、自家製レバーパテ＆パーラー江古田のバゲット、鶏スープ】焼き物6種・お料理3皿パラー江古田のバケットと自家製レバーパテから。この1品がコースへの期待につながりました。1串ずつ丁寧にカウンターの中で焼いている姿を見ながら、出された串を味わえる空間。wood調の内装が和ではなく洋の雰囲気で、いつもとは違う空間での焼鳥感。ビールの後はグラスのシロ。普段、なかなかご一緒することのない、講師の先生からはたくさんの知識やエピソードなどを伺えて、非常に勉強になった。食事も最高においしく、またぜひ行ってみたいと思います。ごちそうさまでした！
新橋にある「焼鳥ホップデュベル」。焼鳥とベルギービールを本気でペアリングしてくる、かなり面白いお店です。店内はカウンター中心で、ジャズが流れる落ち着いた空間。炭火の香りとベルギービールの独特な香りが混ざり合い、雰囲気がとても良いです。最初に飲んだVEDETTは軽やかで飲みやすく、レバーペーストや前菜と好相性。続くラ・シュフはスパイシーで、ハツや鴨肉、ちょうちんの濃厚な旨味と見事に合います。焼鳥自体のレベルも高く、特に火入れが秀逸。ハツは中から旨味が溢れ、鴨は脂の甘みがしっかり残る絶妙な焼き加減でした。ぎんなんやチーズ焼きなど、サイドも酒との相性をよく考えられています。後半に飲んだドゥシャス・デ・ブルゴーニュやシメイ・ブルーは、もはやワインのような複雑さ。焼鳥とここまでベルギービールが合うとは驚きでした。単なる焼鳥屋ではなく、ペアリングを楽しむ体験型のお店。ゆっくり飲みながら過ごしたい夜にかなりおすすめです。2025.10 訪問🐯
ベルギービールと焼き鳥のお店です。焼き鳥はレバニラつきの特選コースとご飯付きの串コース、串オンリーコースの3種類でした。色々と食べたかったので串だけを頼み好みのものを追加をしました。丸ハツがとてもジューシーで今まで食べたお店で一番好きです！おかわりもしたくらいです。ちょうちんはヒモを先に焼いてから卵黄を焼くスタイルなので、ヒモとちょうちんの接続部分の焼き切れない部分がなくちょうちん嫌いな友人もこちらでは食べられました。とても美味しかったです。ほかにも色々といただきましたがどれもとても好みの味でした。親子丼は甘くないタイプでお醤油がしっかりきいているとろっとしたタイプです。あまり大きくないので予約は必須だと思われます。
マツコの知らない世界を見て気になっていて、ようやく行けました！お店の中はそこまで広くないので、予約必須だと思います。ベルギービールを頼むと、お酒のタイプを丁寧に説明してくれるし、お酒にちなんだ物語を話してくれて、味覚、視覚、聴覚でお酒を楽しむことができました！焼き鳥もとても美味しく、クチコミ書きながら涎が溢れてきます笑笑。
このお店は親子丼がオススメでうまいと紹介されましたが、焼き鳥もちゃんとあんしんの美味しさでした！んー、家の近くにあったらなあと思います。でかい卵のちょうちんが特に好きです。すごく気さくな店員さんとのお話も楽しかったです。グルメな有名人も周囲に自信をもって薦めているとのこと、納得のクオリティでした。勿論親子丼も美味しかったです。是非また来店したいです！
甲斐路軍鶏の焼き鳥屋さん。身が締まってて美味いっす。いろんな種類の酒とよく合います。名物のキミノレバニラは絶品！一度食べて見る価値ありっす。あとベルギービールがオススメらしいです。
| 名前 |
ホップデュベル |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3581-7773 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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焼き鳥だけじゃなく野菜やサイドディッシュも美味い😋特に焼き鳥は所謂星付きの店に負けず劣らず。飲み物はベルギービールを色々と聞きながら飲むのも楽しいです。ビール以外の飲み物もあり。カウンターのみでお店が多少狭いのが難点かな。1人〜2人で行くのがベスト。ごちそうさまでした！