銀座で味わう、手作りおばんざい。
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鮨おばんざい銀座 ENiSHiの特徴
本格的寿司と手作りおばんざいが楽しめる、療養や体に優しい料理満載の店です。
銀座でこの内容、この価格はとてもお得だと感じました。おばんざいは種類が豊富で、どれも手作りの優しい味付け。一品一品が丁寧に作られていて、食べ放題なのが嬉しいです。お寿司も新鮮なネタで美味しく、職人さんが丁寧に握ってくださるのが伝わります。最後の汁物まで美味しく、お腹いっぱい大満足でした。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめます。スタッフの方の対応も丁寧で居心地が良かったです。銀座で美味しい和食をリーズナブルに楽しみたい方におすすめのお店です。また伺いたいと思います。
銀座2丁目の地下に佇む「鮨おばんざい 銀座ENiSHi」和の提灯が灯る階段を降りると、銀座の「身構えてしまう緊張感」を良い意味で裏切る、アットホームで温かい空間が。職人歴28年の大将と気さくな女将さんが迎えてくれるこちらは、確かなクオリティのお鮨と、丁寧に作られたおばんざいをカジュアルに楽しめる隠れ家です。■ おばんざい（食べ放題）日本料理人が手がける小鉢は、どれも出汁が優しく染みるほっとする味わい。芯まで味が染みて驚くほど柔らかい「角煮」や、旨味が凝縮された大ぶりの「バイ貝」など、どれもお酒が進む仕上がりでした。これがすべて食べ放題という贅沢さは、吞兵衛にはたまらないシステムで焼酎が無限に進んでしまいます。■ 職人の握り4貫産地直送の旬の魚介を使い、一貫ごとに美しい隠し包丁などの細やかな仕事が施されています。まろやかな赤酢シャリがネタの鮮度を引き立てており、銀座のクオリティを肩肘張らずにゆっくりと味わえます。■ とろたく巻締めを飾る巻きものは、濃厚なマグロの旨味と沢庵の食感が完璧なバランス。さらに贅沢にいくらがトッピングされ、添えられた海ブドウのプチプチ感も素晴らしいアクセント。あまりの満足感に、このとろたく巻だけを永遠にリピートしたくなります。最後はあさりのお味噌汁がじんわりと五臓六腑に染み渡りました。「銀座で鮨」というハードルを優しく下げてくれる心地よいおもてなしと、彩り豊かな旬の食材を丁寧に調理した食べ放題のおばんざい。他では味わうことのできない体験をぜひ。【いただいたメニュー】・おばんざいコース（食べ放題）・握り4貫・とろたく巻・あさりのお味噌汁。
今回いただいたのは、【2時間制のおばんざい食べ放題】。日本料理人が手がけるおばんざいは種類も豊富で、どれも丁寧に作られていて美味しかったです。少しずついろいろな料理を楽しめるのが魅力で、つい何度もおかわりしてしまいました。※こちらの食べ放題コースにはお鮨は含まれていません。今回は追加で、気になっていた「ウニブーケ」とお寿司も注文しました。ウニブーケは見た目の華やかさはもちろん、ウニの濃厚な甘みがしっかり感じられて贅沢な一品。お寿司もネタが新鮮で、一貫一貫丁寧に握られており、とても満足度が高かったです。そして何より印象的だったのが大将さんのお人柄。とてもパワフルで気さくな方で、食事の時間をさらに楽しいものにしてくれました。美味しい料理だけでなく、元気までいただけたような素敵なひとときでした。
産地直送の旬の魚介を使ったお鮨と、身体に優しいおばんざいを楽しめるお店です。おばんざいは彩り豊かな小鉢が並び、見た目にも華やか。食べ放題で少しずついろいろ楽しめるのが嬉しいです。特に茄子の煮浸しが美味しく、出汁を含んだやさしい味わいが印象的でした。お鮨は職人歴28年の大将が握ってくださり、本鮪トロ、イサキ、甘エビ、バフンウニが特に好み。日本酒のセンスも良く、新政も複数シリーズ置いてありました。大将の笑顔と明るい人柄も魅力で、銀座らしい上質感がありながら堅苦しすぎず、楽しく過ごせるお店です！！
＼鮨とおばんざいを気軽に／🔸 おばんざいコース・おばんざい食べ放題コースおかわり自由のおばんざい☆お好きなおばんざいを選び放題です！今回はこんな品揃い✨全体的に濃すぎない味付けながら、お酒が進むラインナップ◎・鶏ごぼう・きんぴらごぼう ・ひじき ・冷やしトマト ・もずく酢 ・牛とキムチ・春雨サラダ ・無限ピーマン ・棒棒鶏 ・赤エビその中でも特にお気に入りがこちら💁♀️・鶏ごぼう→ごぼうの香りと旨みがしっかり感じられる味付け。鶏肉はやわらかくほろほろで、ほんのり甘みのある仕上がり！・牛とキムチ→牛肉の旨みにキムチの辛味が効いた一品。たっぷりのネギが良いアクセントになっていて、最高🙆♀️・赤エビ→身はプリッとした食感で甘みもしっかり。噛むほどに旨みが広がる🦐🔸握り本マグロトロヤリイカこはだ石垣鯛玉子赤酢のシャリは酸味がやわらかく、ネタとの馴染みが良い◎本マグロは脂のりが良く、口の中でなめらかにとろける味わいでした！🔸汁物：豚汁具材の旨みが溶け込んだ豚汁で、後からほんのりピリ辛さを感じます。食事の締めにもぴったりの一杯で至福でした💖おばんざい食べ放題と握りを一緒に楽しめる、普段使いしやすいお店です🍣✨みんなも是非いってみてね🏃♀️
職人歴28年の大将が産地直送の旬魚を使った鮨や^_^おばんざいがいただけますさらにおばんざいもすべて手作りどの料理も丁寧な仕事を感じます^_^味は高級料理店レベルなのにリーズナブルでお店も堅苦しくなくお寿司が頂けます●おばんざいコース（5,500円）おばんざいが食べ放題その日によってメニューが違います。最初はお盆に豪華10点が並んで登場肉じゃが煮卵白ばい貝ぴり辛こんにゃくほたるいか酢味噌もずくしゅうまいみょうがの甘酢小松菜きのこのお浸しくじらのチャンジ運ばれてきた瞬間うわ！と声を揃えてしまうぐらい宝石箱みたいな小鉢たち。これが食べ放題ってすごい。
鮨おばんざい 銀座 ENiSHi本格鮨と心温まるおばんざいを同時に楽しみたくて訪問✨〈今回いただいたもの〉▫️おばんざい食べ放題（2時間制）¥5,500▫️握り4カンおばんざいは種類豊富でどれも丁寧な味わい。ぶり大根はしっかり染みた大根と絶妙な火入れのぶりが絶品。出汁が優しく広がるお浸し、ピリ辛シャキシャキの山芋カクテキ、とろ甘な赤エビ漬けも印象的。梅水晶やつぶ貝などの珍味系も充実し、ローストビーフは厚みがあるのに驚くほど柔らかい。そして大将の握り。まぐろトロは上品な脂がスッと溶け、やりいかはねっとり甘く赤酢のシャリと好相性。ひらめは清らかな旨み、赤貝は噛むほどに広がる磯の香りがたまらない。銀座でこの価格は本当に嬉しい。明るい店内と元気なスタッフさんの雰囲気も心地よく、常連さんが多いのも納得です。おひとり様でも肩肘張らずに楽しめる空気感も魅力。何より、大将の握る鮨が一線を超えて旨い。またすぐに行きたくなるお店です。ごちそうさまでした😉
| 名前 |
鮨おばんざい銀座 ENiSHi |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6264-1433 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目１２−１２ 深山ビル B1F |
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銀座で美味しいお寿司とおばんざいがお腹いっぱい楽しめるお店です。コースのおばんざいは種類が豊富で、どれを食べても丁寧に作られているのが伝わる優しい味。しかもコースは食べ放題でありがたいです。コースとは別ですが大将が握るお寿司も、産地直送の新鮮なネタに隠し包丁などの職人技が光っていて絶品でした。カウンターでも緊張しないアットホームな雰囲気で、大将の温かいおもてなしのおかげで居心地がとても良かったです。お祝い用のバースデープレートなども対応してくれるそうなので、特別な日にもまた利用したいと思います。