釧路のDNA、優しさ溢れるラーメン。
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ラーメン まるひらの特徴
醤油ラーメン850円が織り成す、優しさあふれる味わいです。
釧路ラーメンの魅力を、札幌で気軽に堪能できる場所です。
北24条駅から近く、朝食にも最適な立地条件が魅力です。
初めて釧路ラーメンいただきました。皆さんのレビューで出汁の効いたあっさりラーメンとの事で期待大！開店後に到着しすぐに席案内。醤油の大盛りを注文。自分もそこそこの歳ですが結構年齢層高めのお客様が多いです。厨房が1人なので大変そうだなぁ少し時間かかるかなぁなどと思いながらしばしお待ちを。来ましたあっさりラーメン！和風の魚介出汁が効いた細麺。う～むっ!結構出汁と旨味が強めで想像以上でした！チャーシューは昔ながらのしっかり噛み応えありのチャーシュー。自分は大好きです。ラーメンは好き嫌い賛否ありますね。しょうがない自分のなかでは飲んだ後の〆にいただきたい一杯などと考えながらごちそう様でした！
札幌の地下鉄南北線北24条駅から近い、"ラーメンまるひら"でラーメン朝食。釧路の人気店というのは知っており、そこの暖簾分けの店舗らしい。オープン時はいつも外に行列ができていたが、最近はわりとすぐに座れるようになった😋味は醤油と塩とミックスの3種類。以前に醤油、塩と食べていたので、今回初めて気になっていたミックスラーメンにする。そして大好きなメンマをトッピング🐧予想以上のたっぷりのメンマに驚く。ミックスはまさに醤油と塩の中間で、中途半端な感じはなくバランスが良く、これぞ釧路ラーメンといった感じ。メンマは程よい食感と柔らかな塩味。メンマのボリュームもありお腹いっぱい😆
釧路のDNAを感じる「the ラーメン」。完飲必至の優しい醤油スープに癒される。北24条エリアで、どこか懐かしく、それでいて唯一無二の一杯に出会えました。運ばれてきた瞬間、醤油の芳醇な香りがふわりと漂います。スープを一口啜ると、尖ったところが一切ない、驚くほど「優しい」味わい。出汁の旨味が体に染み渡り、気づけばレンゲが止まらず「いつの間にかスープを飲み干してしまう」魔力を持っています。麺は釧路ラーメンを彷彿とさせる、細めで繊細なタイプ。この優しいスープとの相性が抜群で、スルスルと喉を通り抜けていきます。これぞ「the ラーメン」と呼びたくなる、毎日でも食べられそうな飽きのこない美味しさ。特にお酒を飲んだ翌日などは、この一杯が恋しくてたまらなくなりそうです。
店主さんの温かいお人柄が一杯に詰まった、優しさが溢れるラーメン。私がいつも注文するのは『ミックスのネギトッピング』です。心もお腹も満たされる、大切にしたいお店です。
醤油ラーメン850円釧路のまるひらには道東に住んでいた20年前くらいから行っているが昨今は遠くて行けなかったがこちらができて初訪問。店長さんは確かに釧路の店主さんに雰囲気似ている平日11時、客はパラパラと来るがスムーズに提供された味は間違いない。滋味深くあっさりダシの効いたスープは釧路まるひらのラーメンと同じ。麺も極細だがコシありスルスルと入る。チャーシューもやや硬めのモモが２枚入り自分の好きなタイプ札幌でまるひらが食べられるようになったのはただただ素晴らしいこと。
あっさり味の美味しいラーメン。たまにラーメンを食べる時はこってり濃いラーメンばかり食べてますが、冒険してあっさり味をと思って訪れました。確かにあっさりでしたが、それは薄いとか物足りないということはなく、出汁の味がしっかりと感じられる満足感のあるスープでした。こってり好きの自分にも、大変美味しいと感じるラーメンでした。店内は新しく清潔で、マスターや店員さんの接客も明るく気持ちの良いもので、楽しい気分で食事できました。休日の開店前からすでに数人の開店待ちの行列ができており、並ぶことを前提に行ったほうがいいのかなと思います。ある程度並んでも食べる価値は十分にあるラーメンだと思います。ただ、これは本店もそうだからなのでしょうが、このラーメンにチャーシュー必要ですかね？うまく言葉にできませんが、麺は細くやわらかく、メンマも細切り、ネギも微塵切りで食感の方向性が揃っている中で、チャーシューが統一感を損ねている印象を受けました。なければ無いで物足りないのかな…あと、メニューに各種トッピング100円とありますが、具体的に何の具がトッピングできるのか書いてあると有り難かったなと思いました。初めてだと、そもそも何の具が乗っているのかわからないので。でも大満足です。また行きたいです。
今日は開店から数ヶ月が経ちお店の混み具合も良くなったかな〜と思い初訪問！お店の前には並んでる方はいませんがお店に入ると出汁の良い香りに数名の方が並んでました！メニュー表を見て今日は家族で来たのでラーメンで味はミックス（850円）に自分は特大ラーメンで味は醤油（1200円）をお願いしました！出来上がって来ました。まずはスープを一口飲んでみると油分少なめあっさりスープは出汁の旨味が際立つしっかりめな味付けで麺は細麺ちぢれでスープをしっかり吸い込み今日も美味しくいただき😋🍴💕ました！メンマも細めで歯応えがありでチャーシューはタレの染み込んだ硬めなロース肉で食べ応えありで初釧路ラーメン美味しかったです♪
| 名前 |
ラーメン まるひら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5288-0141 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒001-0023 北海道札幌市北区北２３条西４丁目２−２０ 木村ビル |
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まず何より心を打たれたのは、このお店のあたたかさです。料理人の方から従業員の方まで、どの瞬間にも丁寧で親切な接客が感じられ、まるで家族のような(多分家族？)一体感すら伝わってきました。料理に向き合う姿勢も印象的でした。食材一つひとつを大切に扱い、見極めながら丁寧に料理をしている姿には、静かな職人のこだわりが宿っています。こうしたあたたかさや料理に対する姿勢、なかなか出会えるものではありません。味わいは、全体としてやさしく澄んだ印象。あっさりとしたスープは角がなく、身体にすっと染み込むような心地よさがあります。麺は札幌の黄色い麺とは異なる白い麺で、主張しすぎることなく、あくまでスープを引き立てる“名脇役”。この控えめさが、かえって全体の完成度を高めています。麺とスープのバランスは見事で、軽やかな口当たりでありながら、後からじんわりと広がるコクがしっかりと残ります。札幌といえば濃厚なラーメンも魅力的ですが、こうしたやさしく整った一杯には、また違った満足感があります。落ち着いて味わいたいときに、ふと思い出して訪れたくなるそんなお店です。