マイルド濃厚！
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カモメ４６の特徴
46味噌ラーメンが大盛りでも楽しめ、食べ応え満点です。
マイルドで濃厚なスープが特徴のラーメン屋です。
ちぢれた玉子麺がスープと絶妙に絡む美味しさです。
通りがかりに新しい店が出来ていたので、入ってみました。正直、全然期待せずに入り、券売機にあるラーメンの写真を見ても自分の好みではなさそうだなと思いながら味噌の大盛りを注文しました。店員さんの対応はとても良かったです。運ばれたラーメンですが、期待していなかったのもあるかもしれませんが、とても美味しかったです。味噌があまりとがってなく、まろやかで自分好みでした。ここ１～２年に行った新規店の中では、自分の感想はかなり上位です。通いたいラーメン店が増えました。次回は醤油も食べてみたいと思います。
初来店ではしょう油ラーメンを頂きました🍜今までラーメンのスープを飲み切ることがほとんど無かった私でも飲みきるほど好みの味でした！他のラーメンもすごく楽しみにしてます！サービスやお店の雰囲気も凄くいいのでみんな是非行ってみて欲しいです。
46味噌ラーメンを大盛りで注文。(この日は移転オープン記念で、大盛りは無料だった)・ドンブリの具材を確認すると、チャーシュー・味玉半分・メンマ・海苔３枚・刻み葱・白胡麻だった。スープは味噌ラーメンにしては色がかなり薄いので白味噌を主体に使っている様で、少しとろみを感じるアッサリ系。スープの中にツブツブが浮き沈みしているのは背脂かなぁ?!…数枚入っているチャーシューは肉塊を削ぎ落とした感じで切られていて、脂身が無い歯応え満点タイプ。・麺は黄色い札幌系の中太縮れ麺で、結構な硬茹でだったからか若干ながらゴワつき感があるヤツだった。(暖簾に西山製麺の文字があったな)ラードで炒めたモヤシやニンニクが入らない「非札幌系味噌」なので、「味噌ラーメン＝札幌系」と刷り込まれている札幌住民の脳ミソは、食べ始めに多少混乱するかも知れません。・お客さんの出迎え、注文取り、見送りのハキハキした受け応えはお客さんとしては高評価だと思います。
昨年8月末、洞爺湖からの帰り道に立ち寄りました。午後1時半過ぎという遅めの時間、近隣で5軒ほど断られ続けてようやく辿り着いたのがこちらでしたが、結果的に大正解！サッポロラーメンの底力を感じさせてくれる一軒です。いただいたラーメンは、見た目通りのこってり濃厚な「力みなぎる系」。2日連続の札幌ラーメンでしたが、疲れが吹き飛ぶようなパンチのある旨さで一気に完食してしまいました。驚いたのは、一緒だった80代半ばの叔母も「たまにはこういうのもいいわね」と、若者向けの濃厚な一杯を好奇心いっぱいに楽しんでいたことです。世代を問わず、元気をくれる味なのだと感じました。外観からは一見チェーン店のような親しみやすさがありますが、味は本格派。Googleマップでもなかなか見つけにくい隠れた名店に出会えて、旅の良い締めくくりになりました。
| 名前 |
カモメ４６ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-215-1940 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒062-0034 北海道札幌市豊平区西岡４条６丁目１−４４ |
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マイルドな口当たりながらも濃厚なスープと、ちぢれた玉子麺がとても美味しかったです。行き過ぎない、やり過ぎない味付けで、スープまでスルスルと完飲できました！それでいてしっかり満足感もあり、本来のこってり系ラーメンという感じでした。また食べに行きます！