能登直送！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Rosicler（ロシクレール）の特徴
色鮮やかな西田農園さんのハーブサラダが絶品です。
牛込柳町駅から徒歩1分でアクセスが非常に便利です。
能登直送の新鮮魚介を使った本格スペイン料理が楽しめます。
牛込柳町駅から徒歩1分ほどの場所にある、本格スペイン料理が楽しめる隠れ家的なお店です。店内は落ち着いた雰囲気で居心地が良く、ゆっくり食事を楽しめました。いただいたのは、能登産イサキ・スズキ・マダイのカルパッチョ、能登産イサキのプランチャ、イカ墨のカルドソ、焼き野菜と魚のテリーヌ、ティラミス。どの料理も能登産の新鮮な魚介や旬の野菜が使われていて、素材の美味しさを活かした丁寧な味付けが印象的でした。特にイサキのプランチャは皮目が香ばしく、身はふっくら。イカ墨のカルドソも魚介の旨みがしっかり感じられ、とても美味しかったです。料理だけでなく、お店の雰囲気や接客も心地よく、ゆったりとした時間を過ごせました。デートや記念日、少し特別な日の食事にもおすすめしたいお店です。また季節を変えて伺いたいと思います。
能登の魚介とスペイン料理を楽しめる隠れ家レストラン😊スターターの能登直送の鮮魚カルパッチョは、この日のおすすめだったイサキとナメラ（キジハタ）🐟✨イサキは上品な脂と繊細な旨味、ナメラはしっかりした食感と濃厚な味わい。同じ白身魚でも個性の違いが楽しめる一皿でした😊小木のスルメイカのフリットはサクサク軽やか。イカ墨ソースのコクが加わり、お酒が進みます🦑タコのガリシア風は香ばしく焼き上げられ、旨味たっぷり🐙スペインらしい力強い味わいが印象的でした。合わせたのはスペイン・ガリシア地方の白ワイン🍷Viña Costeira爽やかな柑橘系の香りとミネラル感が魚介料理と好相性🥂さらに能登の日本酒🍶「いか純米」もいただきました。魚介の旨味を引き立てる優しい味わいで、ワインとはまた違った楽しさがあります✨締めは濃厚なイカ墨のカルドソ（スペイン風リゾット）🖤魚介の出汁が凝縮された深い味わいで大満足😋デザートまでしっかり楽しみ、能登の恵みとスペインの食文化を堪能した素敵な夜になりました👍
神楽坂で能登の魚介とスペイン料理を楽しめるお店。本日のカルパッチョは鮮度が良く、魚の旨みをしっかり感じられました。特に印象に残ったのはサルスエラ。魚介の出汁が溶け込んだスープがとても美味しく、最後に生パスタを入れていただく締めまで楽しめます。タコのガリシア風やハーブサラダも丁寧に作られていて、ワインとの相性も良かったです。落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができるお店でした。A hidden gem in Kagurazaka serving a unique combination of Noto seafood and Spanish cuisine.My favorite dish was the Zarzuela, a traditional Spanish seafood stew packed with rich seafood flavor.The best part comes at the end—fresh pasta is added to the remaining broth, creating an unforgettable finish.The fresh carpaccio, Galician-style octopus, and herb salad were also excellent.A perfect place to enjoy great food and wine in a relaxed atmosphere.
🍴『能登直送☆新鮮鮮魚を堪能☆』コース(¥4,980)■能登直送鮮魚のカルパッチョまずは鮮魚のカルパッチョから🐠能登直送ならではの新鮮さが感じられ、魚の旨みと甘みをしっかり堪能できました。見た目も美しく、コースのスタートにぴったり✨■西田農園さんのハーブサラダ彩り豊かなサラダ🌿ハーブの香りが爽やかで、魚介料理との相性も抜群。■エビのアヒージョ熱々で提供されるアヒージョ🦐✨エビの旨みがオイルに溶け込んでいてとても濃厚。思わずオイルまで楽しみたくなる美味しさでした。■バゲットアヒージョのオイルをたっぷり付けていただきました🥖香ばしく、最後まで美味しく楽しめる名脇役です✨■小木イカとスペイン産ししとうのフリットこの日特に印象に残った一皿🦑✨イカは驚くほど柔らかく甘みがあり、軽やかな衣とのバランスも絶妙。ししとうのほろ苦さがアクセントになっていて、お酒も進みます🍷■タコとアサリのカルドソ締めにふさわしい贅沢な一品🐙🥘タコとアサリの旨みが凝縮されたスープをお米がたっぷり吸い込み、魚介の美味しさを最後まで堪能できました。どのお料理も魚介の魅力を存分に引き出していてワインとの相性も抜群😊能登の新鮮な海の幸を楽しみたい方にぜひおすすめしたいお店です！
海の幸『能登の魚介』と旨みの可能性を高める『スペイン料理』のW主役なお店。頂いた「カルパッチョ」3種の海鮮が能登直送のスズキ、タイ、ガンガンハチメ（石川の方言でカサゴ））新鮮なお魚なので、そのままでも弾力があってとっても美味しい。レモンを絞ると身が引き締まって旨みが濃縮されるのが、堪らない。能登の塩や、イカの魚醤ジュレ、パプリカのマリネとの相性も最高でした◎今まで食べたカルパッチョの中では間違いなく断トツ！「能登ブリのミキュイ」や「能登フグのピルピル」では赤ワインと加賀味噌の融合ソースであったり、ニンニクオイルを乳化させたりと、お魚が旨みを吸収してくれてどこから食べても美味しい。「サルシエラ」も魚介出汁の旨みがギュッと引き締まっていて、ひとつひとつのお魚の旨みを際立てていて感動。締めにトリュフオイルとチーズがアクセントの生パスタをオーダーしましたが、最高でした。デザートの「カタラーナ」は表面のキャラメリゼのパリッとした甘味となめらかなカスタードの相性が抜群でした◎スペインの伝統的な料理と能登の魚介が最高にマッチング！伝統的な料理や調理方法もそうだけど、料理との相性を考えてあるお酒も最高。ディナーでもランチでも重宝されるお店です。お魚好きや洋風料理を堪能したい方、お酒好きには是非オススメのお店です。
静かな通りに佇む落ち着いた雰囲気のお店で、扉を開けた瞬間からゆっくり食事とワインを楽しめる空気感があります。土壁と木のカウンター、やわらかな照明に包まれた店内は居心地がよく、自然と会話のトーンも落ち着きます。能登直送の鮮魚を使ったカルパッチョは、魚ごとの旨みや食感の違いがはっきりと感じられ、魚醤のジュレやレモンの酸味が全体をきれいにまとめていました。ハーブサラダも香りが豊かで、みかんとヨーグルトのドレッシングが爽やか。前菜としてとても印象に残る一皿です。タコとアサリのカルドソは、魚介のだしがしっかりとお米に染み込んでいて、やさしいのに満足感のある味わい。ワインとの相性も良く、食事の締めにぴったりでした。丁寧な料理と落ち着いた空間で、静かに満たされる時間を過ごせる一軒。またゆっくり訪れたいと思います。
今回は都営大江戸線・牛込柳町駅から徒歩1分の「Rosicler（ロシクレール）」へ行ってきました🏃🏻♂️駅近で、能登の新鮮な魚介を堪能できる本格スペイン料理のお店です🇪🇸今回は【⭐︎お好きなドリンク3杯付き⭐︎in能登直送⭐︎新鮮鮮魚コース】をいただきました🥘メニューはこちら👇・西田農園さんのハーブサラダ・能登直送鮮魚のカルパッチョ・小木イカとシシトウのフリット・エビのアヒージョ・タコとアサリのカルドソ◾️西田農園さんのハーブサラダお皿いっぱいに広がる色鮮やかな野菜が印象的🥬香りと食感の良いハーブに、オレンジとヨーグルトのソースが絶妙にマッチしていて、さっぱりとした味わいでした😋◾️能登直送鮮魚のカルパッチョ3種類のお刺身が盛り合わせになっています🐟しっかりとした歯応えがあり、噛むほどに旨みが広がります✨そのままでも十分美味しいですが、岩塩・パプリカのマリネ・イカの魚醤と合わせると、さらに味の奥行きが増して楽しめました🦑◾️小木イカとシシトウのフリットプリプリのイカとシャキッとしたシシトウの食感が楽しい一品☺️冷たいお酒にも温かいお酒にも合う、つい手が伸びる味わいです🍶イカ墨マヨネーズソースはニンニクが効いていて、良いアクセントになっていました🧄◾️エビのアヒージョグツグツと音を立てながら運ばれてくる瞬間から食欲をそそります🦐熱々のうちに、バゲットにエビとオイルをたっぷり染み込ませていただく時間はまさに至福🤤ワインとの相性も抜群でした🍷◾️タコとアサリのカルドソタコとアサリの出汁の旨みがしっかり染み込んだ、優しい味わいの一皿🐙スペイン風雑炊とも言えるカルドソは、お酒を楽しんだ後の締めにもぴったり。お腹がいっぱいでも、するりと食べられてしまいます👏スペインを愛する店主が手がける、オリジナリティあふれる本格スペイン料理。ココロもお腹も大満足でした☺️またぜひ行ってみたいです🏃🏻♂️皆さんにも、ぜひ味わってみてほしいなぁ〜✨
| 名前 |
Rosicler（ロシクレール） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6457-5996 |
| 営業時間 |
[水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒162-0061 東京都新宿区市谷柳町25−１１ F&Ssビル 101 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
東京の牛込柳町駅から徒歩1分の場所にある『Rosicler（ロシクレール）』へ行ってきました！こちらは『能登の魚介』と『スペイン料理』を融合した、海の幸を存分に楽しめる魚介専門スペイン料理店です。能登直送の鮮魚がいただけるとのことで、訪れる前からどんなお料理に出会えるのかワクワクしていました！お店に到着すると、暗くなってきた夜の街に、淡いピンク色の外壁とガラス張りから浮かび上がる温かい灯りがとても素敵に輝いていました。金曜日の19時に伺いましたが、店内は予約客や飛び込みのお客さんで大変賑わっていました。テーブル席とカウンター席があり、気候や風土が似ているという「スペイン・ガリシア地方」と「石川県・能登」の朝焼けの空をイメージした、こだわりの内装も魅力的。ゆったりとした食事やデートなどにぴったりのお店です！◼️本日の能登直送鮮魚のカルパッチョ／3種この日の3種は【イサキ、コチ、マダイ】。能登の漁港から直送される旬のお魚を使ったカルパッチョは、人気メニューだけあってとっても美味しい！見た目も華やかですが、何より驚いたのはその温度。能登から届いた旬の魚を、冷やしすぎず常温に近い温度で仕立ててありました。ひと口目から冷たさではなく旨みがふわりとほどけて、甘みや脂の香りがじんわり広がります。添えられている柑橘を絞ったり、能登の塩、イカの魚醤のジュレ、パプリカのマリネと一緒に食べたりすると、魚の旨みが更に引き出されて最高の一皿でした。◼️焼き野菜と魚のテリーヌ〜ロメスコソース添え〜香ばしくグリルした旬野菜と、ふっくら火入れされた鯛を閉じ込めた彩り豊かなテリーヌ。じんわり甘い焼き野菜としっとりしたお魚に、パプリカやナッツの香り豊かなロメスコソースが相性抜群！ソースをからめることでやさしい旨みがきゅっと引き立ち、一口ごとに美味しさが広がってワインが進む逸品でした。◼️小木のスルメイカのフリット能登・小木港で水揚げされ、船内で急速冷凍された鮮度抜群のスルメイカをさっとフリットに。衣はサクッと軽やか、中はふわっと柔らか！噛むほどにイカの甘みと旨みがじゅわっと広がり、ボリュームも満点でした。口に入れた瞬間はカリッと、すぐにしっとりほどける身からは、海の香りと濃厚な旨みがあふれ出て、とっても美味しかったです！炭塩や、イカ墨のコクとにんにくの香りをきかせた自家製マヨネーズをからめれば、ワインが止まらなくなる一皿でした！◼️タコのガリシア風タコを柔らかく煮込んでじゃがいもの上に載せ、塩、オリーブオイル、パプリカをかけて味わうガリシア地方の郷土料理。ロシクレールでは、タコを最後にグリルして香ばしさを加えているのがポイントです！ナイフを入れると、とにかく柔らかいタコに感動！さらに焼き目の香ばしさがたまりません。付け合わせの「3種のポテト」は、食感が異なるじゃがいものマッシュ、里芋のグリル、さつまいものチップス。どれを食べても美味しくて大満足でした！お店の名物メニュー、頼んで間違いなしの一皿です。◼️海老のカルドソ能登の海老や魚介の旨みを凝縮したスープでお米を炊き上げたスープごはんで、リゾットのようなスペイン米料理、「海老のカルドソ」。海老を丸ごと使った出汁が濃厚な味わいで、一口食べると幸せになれました！海老の殻や頭から出た濃厚な出汁にお米がとろりと馴染み、とても美味しかったです。海老もたっぷり入っていて、お酒にもぴったりでした！◼️ドリンク⚫︎グラスワイン／白（ラグランハ360）⚫︎サングリア／赤⚫︎ジンリッキー⚫︎能登の日本酒（竹葉 純米吟醸）ワインや日本酒、カクテルなどお酒の種類が豊富で、お料理とのペアリングも楽しめます。特にワインと日本酒は、どのお料理とも相性抜群でした！キッチンでは、シェフたちが楽しそうに笑顔でお料理されていて、見ているこちらまで嬉しくなっちゃいました。どのメニューも丁寧な仕事が伝わる素敵な盛り付けと繊細な味付けで、一口食べるごとに自然と笑みが溢れます。平日限定コースや週末限定のメニューもあるみたいなので、行くたびに新しい美味しさに出会えそうですね。今回、お腹いっぱいで食べられなかったデザートや他のメニューも、ぜひまた味わってみたいです！スタッフの皆さんは常に気を配ってくださり、丁寧な説明のおかげで、終始気持ちよく楽しく食事をすることができました。ごちそうさまでした！