煮干し鶏そばと豚バラ丼の極み。
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| 名前 |
地鶏×海鮮×辛口日本酒 はれるや |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-7214-8293 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| HP |
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13320475/?cid=google_yoyaku |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒105-0021 東京都港区東新橋１丁目８−２ カレッタ汐留 B2 |
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ランチで利用し、煮干し鶏そばと豚バラチャーシュー丼を注文。煮干しの香ばしい香りがふわっと広がり食欲そそられます。スープは鶏のまろやかなコクに煮干しの旨みが重なり合いレンゲが止まらなくなるタイプの鶏そばです。麺は中太麺でスープがしっかり絡み、海苔をスープに浸していただくと磯の香りも加わってB級感がアップします。チャーシューの表面はこんがり香ばしく炙られていて、中はとろけるように柔らかく、脂の甘みと肉の旨みが広がります。チャーシュー丼は甘辛いタレがしっかり染み込んだ豚バラの旨みがたっぷりでサイトニューとしてお勧めです。店内はフードコートのような雰囲気で入りやすく、居酒屋スタイルで汐留に新たにオープン。ランチは濃厚ラーメンやまぜそば、つけ麺を提供。夜は地鶏料理や新鮮魚介を肴に辛口日本酒などを提供しています。