西麻布の濃厚家系ラーメン、必食！
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ラーメンあざぶ家｜西麻布交差点の特徴
西麻布交差点で見つけた濃厚ラーメンが絶品でクセになる味わいです。
三浦家出身のオーナーによる本格的な家系ラーメンが特徴的です。
プレオープン時期に訪問し、新感覚のオイルと粉海苔の組み合わせが楽しめます。
楽しみにしておりましたので、プレオープン期間中にお伺いいたしました。目玉であろう極上のりラーメンが気になりましたが、まずはスープ自体がすごく気になりましたのでデフォルトラーメン中盛(固濃多)です。すごく美味しいと思いました。どことなくクラシックな感じな趣もありつつ今っぽい感じもありまして素晴らしいと思います。ジャキジャキの薬味ネギをスープに浸して頬張りたいです。ワンポイントのナルトも映えて良いです、ご馳走様でした。
あれ？こんなとこにあったっけ？となり、流れで入店。夜中もやってる家系ラーメンは嬉しいですね。三浦屋出身で上品で旨口醤油のラーメン。罪悪感なく食べれてしまうので通いたくなるかも。半熟具合が完璧な卵も推しポイント！
プレオープン時期に訪問。箸置き少ない。家系としては、とても食べやすい！日曜祝日お盆明けは大変そうだけど美味しいので頑張って欲しい！！
濃厚でとても美味しく、久々にすごく好きな家系に出会えました。店長さんやスタッフの方々も人柄がよくまたリピートしたいなと思います。
西麻布で飲んだ帰り、〆のラーメンを探しているなら間違いなく候補に入れたい一軒。深夜まで営業しているだけでもありがたいのに、このレベルの家系ラーメンが食べられることに驚かされました。スープは豚骨の濃厚な旨味がしっかりありながら重たすぎず、醤油とのバランスが絶妙。家系らしい力強さを残しつつ、最後まで飽きずに飲み干したくなる仕上がりです。麺との絡みも良く、一口食べるごとに満足感があります。チャーシューも燻製？などこだわりを感じます。特に気に入ったのが「唐辛子酢」。これが本当に秀逸で、途中から加えると酸味と辛味が絶妙なアクセントになり、スープの表情が一気に変わります。味変というより、もう一段階美味しさが引き上がる感覚。これはぜひ試してほしい一品です。食べながら「どこかで食べたことのある完成度だな」と思っていたら、個人的には三浦家を彷彿とさせる味わいでした。監修されているのかと思ってしまうほど方向性が近く、家系好きならきっと共感してもらえるはずです。そして、このお店の魅力は味だけではありません。スタッフのYouTubeちゃまの接客がとても明るく、気さくで、お店全体の雰囲気をさらに良くしています。ラーメン店らしい活気がありながら居心地も良く、「また来よう」と思わせてくれる接客でした。深夜にここまで満足度の高い家系ラーメンを食べられるのは本当にありがたい存在。飲み終わりの一杯はもちろん、家系ラーメン目当てだけでも十分訪れる価値があります。西麻布エリアで家系ラーメンを探しているなら、自信を持っておすすめしたい一軒です。
西麻布に大好きな三浦家で勉強した方がお店を開いたと聞いてやってきました。味はまるで三浦家だった！パンチはありつつ豚骨と鳥のコクがあってかなりうまかった。当然、家系になるんだろうけど資本系のなんちゃてじゃなくて本格的な家系だったのが凄いと思います。ちょうど赤のれんの真向かいくらいですがこれから西麻布のランドマークになる予感がしました。この旨さで朝までやるってすごいですね。早く昼間もやって欲しいお願いします！
あれだけ並んでいたのに、評論家気取りのコメントが少ない(笑)そういう都内人というか西麻布の人好きです(笑)ラーメン旨すぎです！値段も西麻布で1,000円は安すぎです！ボックス席がありがたかった！これからもっと人気のお店になる予感しかない！
| 名前 |
ラーメンあざぶ家｜西麻布交差点 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6804-6968 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 0:00～6:00,17:00～0:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒106-0031 東京都港区西麻布１丁目１２−５ SW六本木通りビル 1F |
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オイルと粉海苔が支配する新感覚！人気YouTuberの手がける家系「あざぶ家」ニューオープンのリストを見ていたら、新たな家系を発見したので早々に伺うことに。入店してみると普通のラーメン等は品切れで、メニューは「極上のりラーメン」と「上ラーメン」の2種類。プレオープンだからかと思うが、それであれば普通のラーメンに絞った方が良い気もする。席に着くと好みを聞かれることもなく、「極上のりラーメン」とコールされた。まあ、プレオープンだしな…と思いつつ着丼を待つ。大きなチャーシューをセンターに、周りに広がる黒っぽいスープ。この黒さの正体は粉海苔で、記憶の限りラーメンのトッピングに粉海苔が乗るのは初体験だ。一口スープを飲むと、かなりオイリーでベースのスープの影はやや薄め、ただ、オイルの下には角のないマイルドな家系スープも潜んでいる気がする。中太のストレート麺は、かなり短めで15～18センチほどで、コシがありつつもモチッとした食感で、スープとの絡みも良い。ただ、やはりスープのオイリーさが目立ち、食べ進めるうちに「油と粉海苔を飲んでいる感じ」にどんどんなっていく。グランドオープン日にどう調整されているかは分からないが、次回伺うとすれば、普通のラーメンで、油少なめ強固にオーダーしたい。極上のりラーメン ￥1250-#あざぶ家 #六本木あざぶ家 #六本木ラーメン #六本木グルメ #六本木ランチ #港区グルメ #家系ラーメン #家系 #東京家系ラーメン #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン巡り #ニューオープン #新店オープン #プレオープン #youtuberの店 #粉海苔 #のりラーメン #麺活。