濃厚飲む煮干しラーメン、必食！
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セメント煮干しラーメン専門店 攻ニボの特徴
特製濃厚飲む煮干しラーメンが自慢の店です。
混雑の少ない落ち着いた店内で楽しめます。
無料駐車場完備でアクセスも便利です。
・土曜日の10時50分、行列なし（開店時2名）・特製 濃厚飲む煮干しラーメン（1300円）・煮干し和え玉（300円）・無料駐車場有り----------無料駐車場があることをしらず、近辺のコインパーキングに停めて、お店に訪問したのは土曜日の10時50分頃。人気店なので多少は並ぶことを覚悟していたが、意外にも行列はなし。開店時には2名ほど行列ができましたが、自分が着いたタイミングではスッと入店できたのはタイミングがよかったのかも。店内は煮干し系特有の香りがふわっと漂っていて、その時点で食欲が一気に加速。これは煮干し祭りだということで注文したのは 特製 濃厚飲む煮干しラーメン（1300円）と、煮干し和え玉（300円）にします。名前からして 飲む煮干しという表現に店の自信を感じます。着丼したラーメンは、まず見た目からして煮干し感全開。スープは濃厚でどろりとした質感ですが、単純に重いだけではなく、煮干しの旨味が非常に滑らかにまとまっています。ひと口すすった瞬間、口の中いっぱいに煮干しの風味が広がり、思わず心の中で頷いてしまいます。苦味やエグみをあえて少し残している感じもあり、煮干し好きにはたまらない仕上がり。最近流行りの上品すぎる煮干しではなく、ちゃんと攻めている煮干しなのが嬉しいですね。なんとなくこういうガッツリ煮干しのお店が減ってきているように感じるんですが、これも物価高のせいなんですかね。麺は濃厚スープに負けない存在感で、しっかりと絡みながらも小麦の風味を感じられます。特製ということで具材も豪華で、チャーシューは肉感が強く、味玉も程よい半熟具合。そして追加で頼んだ煮干し和え玉。これが本当に旨かった。まず、そのまま食べた時点で完成度が高い。タレと煮干しの香り、麺の食感のバランスが絶妙で、これ単品メニューでも成立するのでは？と思うレベル。煮干しの旨味がストレートに感じられて、ラーメン本体とはまた違う魅力があります。途中からはつけ麺風にして、濃厚スープへ麺をくぐらせながら食べたが、これも最高。和え玉単体の味がしっかりしているので、濃厚スープに合わせても存在感が消えません。むしろ煮干し同士が重なり合って、さらに厚みが増していく感覚でした。最後は残ったスープを和え玉へ豪快に投入。もはや二杯目のラーメンのような状態になり、最後の一口まで煮干しを堪能して完食、ごちそうさまでした。久しぶりの煮干し補給としては大満足。六町まで来た甲斐がしっかりあった一杯でした。
休日の昼間に訪れました。とても綺麗でおしゃれな店内ですががらがらでした。店名に"セメント"とまさにこの地域で攻めたネーミングをしているのも気になりました。券売機で濃厚ラーメンを購入し、麺硬めでオーダーして５分ほどでの着丼でした。スープは濃厚ながらも、ざらつきはなくサラッとしたものでした。麺はコシのある中太ストレートで、ありそうでなかった組み合わせですが、よくマッチしていました。トッピングのアオサがとてもいいアクセントになっていました。
煮干しラーメン好きなら一度は行ってほしいお店。濃厚なスープはしっかり煮干しの旨みが出てるのに、くどくなくて最後まで飲み干せるレベル。チャーシューも柔らかくて完成度高い。ガーリック酢での味変もめちゃくちゃハマる。リピート確定。
なおじの後、外の券売機のみメニューが解らず、一番上の一番目、濃厚の卵1150円を選択、後は良くわかん無い、先客はテーブル席に男2人、人の居ないカウンター9席のL字の角へ、お姉さんが麺の固さはと、硬めと発注。すがのめん菅野製麺所特製と看板が出てたがあまりまっいいかな。早い5分位かな、両サイドにカップルが入ってきた。女性が濃厚、男性が淡麗、両共にえっと、まっわかんないな。まっ味は皆様の書き込み通りかな、この店の食べ方おすすめ通り、最後にスープ割で丼の底にはぼしかすがほとんど残らないように飲み干しました。ご馳走さまでした。
土曜12:30のランチ訪問、先客1名のみで混雑なし。「濃厚 特製飲む煮干しラーメン」￥1300と「煮干し和え玉」￥300でオーダー。食券を渡すとお好みの麺の硬さを聞かれます。空いているからか着丼までは比較的早かったです。セメント系ということでしたが「にぼし香」さん「つきひ」さん程のようなレンゲが沈まないゴリゴリのドロニボではないものの美味しかったです。確かに普通に『飲める』ライトな感じですね。しかし他のレビュアーさん数名が言うような薄さは感じずそれなりに濃厚でした。煮干しには定番のオーソドックスな低加水ストレート中細丸麺は硬さを『普通で』オーダーしたがパツパツ具合は丁度良い。デフォルトでこの感じなら『カタめ』だと本当に固めになるかと思います。鶏チャーシューは若干硬めで歯ごたえがあるタイプ。レアチャーではなく肩透かしを喰らった感じｗ豚チャーシューは良かったです。味玉はしっかりと味が入っておりウマい！煮干しによく合う玉ネギ・アオサもたっぷり入っていて良き良き。和え玉は麺量が多めでコスパ良好。少し油っぽかったが満足です。再訪があれば今回はスルーした「超濃厚煮干しペースト」投入を試してみたいと思いました。※屋外店頭券売機（高額紙幣不可）※L字カウンター席、テーブル席もあり※店主＆バイトの2名オペ※BGMなし・地上波TVのみ※無料の第一と第二駐車場あり★3.92025.11.29
ちょっと前に開店して前からマークしていたお店。早起きして六町駅までGO。ちょうど11時にお店につき同時に開店。先待ちがいて、2番目。濃厚チャーシューチャーシュー丼和え玉をオーダー。食べてから気づいたのですが、たぶん普通の味玉濃厚煮干では？味玉頼んでないしチャーシュー2枚しか入ってないし。味は旨いです。
| 名前 |
セメント煮干しラーメン専門店 攻ニボ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5856-7744 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:50,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒121-0072 東京都足立区保塚町１２−１７ 勇栄ハイツ 105 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.5.31なおじに跡地に出来たこちらのお店に初訪問。淡麗煮干しラーメンを注文。煮干し感はあっさりして飲みやすいスープです。思いのほか美味しかったです。ご馳走様でした。