群馬県太田市の絶品ラーメン。
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中華そばHIBARIの特徴
駐車場は広くて停めやすく、便利です。
醤油・塩・担々麺の多彩な選択肢があります。
特製中華そばの焼豚が絶品でおすすめです。
平日11:40到着。順番票があるかと思い店内へ入ると外で並んで下さいと促され外グループ4人待ちの後ろへ。10分程で1、2名なら入れるとグループより先に入店、カウンター席へ。テーブルには既にトレーが配置されている。中華そば塩と和牛サーロインステーキ丼をオーダーしました。先に中華そばが配膳。澄んだスープに細麺と2種類のチャーシュー、シナチク、白髪ネギがトッピングのシンプルラーメン。お昼に食べるラーメンとしてはサッパリ過ぎてもう少し濃厚さが欲しいなと思い、次回があるなら担々麺かなと思いました。評判の和牛サーロインステーキ丼は甘いタレですき焼き肉に卵黄をトッピングした丼。食べ進めるうちにタレの甘さが重くなってきたのでラーメンのスープをはさみながら完食。いい材料を使っているのかもしれませんが、値段がそこそこするので頻繁にお伺いするのは厳しいかと思います。
(並び方やルール説明あり)追記2026年5月現在記帳制ではなくなり並び順になりました。2026年4月の日曜日7時45分に到着しました。駐車場は店舗横に17台ほど停められます。朝の6時から記帳開始になりますので到着したら中に入り 店員さんに好きな時間を指定出来ます。焼豚丼が食べたかったので10時の時間帯をお願いしました。営業時間は朝の7時から10時までが 朝メニュー+御膳セットで10時から14時(売り切れまで)までがラーメンは同じメニューですがご飯物が追加になります。駐車場で待機しても大丈夫ですが近くのコンビニに買い物にして10時に合わせて戻りました。記帳した時間通りに呼ばれてカウンターに着席しました。特製中華そば(1680円)炭火焼和牛サーロイン丼(900円)を口頭にて注文し 会計はレジにて後会計(PayPay可)です。スープは少し酸味を感じる優しい塩味の醤油に鶏ベースでしょうか？王道の中華そばといった味わいで美味しいですね。特製中華そばはチャーシューが2種類でトロトロの煮豚と炙り煮豚が2枚ずつで大変美味しかったです。その他具材は九条葱、刻みネギ、メンマ、味玉などです。麺は中細多加水ストレート麺でスープとの絡みも相性も良く美味しかったです。サーロイン丼は提供直前に炭火焼きで炙られ醤油ベースのタレに卵黄と芽ネギが添えられて大変美味しかったです。店主さん含めスタッフの皆さん接客も明るく丁寧で最後まで美味しく頂きました。太田市は最近 色々なジャンルのラーメン店が開店し食べてとして楽しめますね。退店時間10時25分頃には外待ちはなく店内も空いてる席も有ったので早くに記帳しなくても落ち着いてきたようです。ごちそうさまでした〜(´∀｀*)
駐車場…店の西側にあり、奥まであるので広く、停めやすい。注文方法…食券ではなく、店員さんを呼んでオーダーする。予約方法…一度来店して、時間の枠を予約する。例えば10時に来店し、12時に3名で枠を取る。時間になったら「全員が揃ったことを確認」し、入店、という流れ。朝ラーメン…7時から10時まで。特別なセットメニューがあります。さ、肝心のラーメンですが、初回ということもあり、いただいたのは「醤油ラーメン」「特製醤油ラーメン」「ランプ丼」の3種類。スープは深みのある色、味で、ほのかな酸味が特徴的。比較的アッサリ目か。焼豚はトロッとほぐれる柔らかさで、これは堪らない。麺は細麺でスープによく絡み、言うことなし。普通に美味いっす。食べやすいし、普通のラーメンでも焼豚がそこそこ乗っているのでボリュームもある。特製は焼豚2枚+味玉が追加になります。ラーメンの味なんて完全に好みの問題なので細かくは語りませんが、ここはおすすめです。ちと高い気もしますが、今はどの店もこんなもんでしょう。次は担々麺と塩ラーメン、サーロイン丼をいきたいと思います。
今回出張で群馬県太田市に滞在していて10軒近くラーメン屋に行きましたが、HIBARIさんが No. 1でした🍜醤油・塩・担々麺と3種類から選べて自分のお気に入りも探せるし、複数人で行っても各々選べるのが良い点かなーと思います😊特製中華そばがおすすめです☝️焼豚が絶品なので一度ご賞味あれ！って感じですね！あと、ランプ丼もサーロイン丼も凄く美味なので合わせてご利用ください🙇一度是非行ってみてください！スタッフさんも皆さん良い人です🙏おすすめです🍜
2026.3.7訪問。こちらはインスタで紹介されていた芝浜というラーメン店からの独立？暖簾分け？したお店が群馬の太田にオープン。朝の７時から１４時迄しか開店してない時間にもこだわりありなお店。私は朝の１０時に到着したのだが、記帳用のノートは外ではなく中の店員に声掛けして時間予約を取る形。次は１１時２０分なら一人入れるとの事で、店外の車の中で時間待ちした。駐車場は店の脇から裏側に十数台停められる。しばらくして予約時間間際になったので店に行く。この時間で完売売切れの看板が出ていた。店内から店員出て来て名前を聞かれ、店へ案内されカウンター席に詰めて座るよう促される。「いらっしゃいませ！」店内の店員さん達から元気な掛け声。第一印象凄く良い（笑）グーグルナビで来る時に少し口コミを見ていて担々麺が気になっていたのと黒毛和牛のランプ丼。担々麺は特製にして注文してみた。トータル値段は２４１０円。結構良い値段です。さて出て来た特製担々麺のスープを一口。…ラー油を啜ってむせた。（笑）麺を食べてみる。恐らく自家製手打ちのストレート麺。うむ。悪くない。特製チャーシューを齧る。…脂身多いな…。煮玉子は半熟。味は…付いてないか…。スープを飲み始めてしばらくすると…あ、煮干し系ベースかな…？ん〜好きな人は好きなんだろうな…。そう…今回は………が多い。実は私は煮干し系を好んでない。スープに苦味が出やすい煮干し系はこの担々麺のスープにもやはり違和感で感じた。ん～箸が止まる。まぁ、こちらは好き嫌いの問題なので黒毛和牛のランプ丼に。こちらは、肉がワサビをちょっと多めに付けても甘く感じる位に美味しい。ご飯…なんか微妙な塊があるのが気になるが、付けダレが染みてたご飯はこれも良い。口の中でバターの風味が広がり尚更箸を進めてパクパクと。こちらのお店は入れ替え制に近い形なのか、食べ終わった人がどんどん退店してく中、まだ一人で食べてた私の横の人達の片付けを店員さんが黙々とし始める。距離が近くて…落ち着かない。なんとか食べ終えてお店を出る。最初こそ印象良く思えたが退店する時にはモヤモヤ。それでも退店時には「ありがとうございました！」の元気な掛け声。ん〜私には向いてないだけで合う人には合うお店な気がします。
丁寧な仕事と心地よい接客。平日に「記帳制」を使いこなせるなら、一度は食べたいご馳走一杯。桐生の名店「芝浜」で修行された店主のお店ということで期待して訪問。平日の早朝6時に到着し記帳。10時の枠（ご飯物や担々麺が選べるお昼の部）を予約。近隣なら一度帰宅して再来店すれば、待たずに利用できるのでとても便利。【特製醤油中華蕎麦（1680円）】スープは普通に美味しいが、「おっ!?」という驚きや感動まではあと一歩。とはいえ、細麺と相まって十分に美味しい。焼き豚が特に美味しかった。• チャーシュー： デフォの2枚に加え、特製で炭火炙りが2枚追加。ホロホロ感と噛み応えのバランスが絶妙で、旨味が凝縮されている。また、味玉も美味しい。スープに流れ出さないギリギリの半熟具合。色合いも味付けも素晴らしい。メンマは普通に美味しかった。【炭火焼き豚丼（550円）】羽釜炊きのご飯に、甘じょっぱいタレをまとったチャーシューが乗っている。羽釜は特別に美味しいかといわれたら、正直、タレの美味しさが勝っていて「美味しいタレご飯」という印象。【総評】接客が非常に心地よい。元気で笑顔の対応は、今の飲食店が忘れがちな大切なポイント。お値段なりの美味しさと雰囲気はあるが、人気店ゆえに「ふらっと立ち寄れない」のが難点。たまに自分へのご褒美として食べる、贅沢な「ご馳走ラーメン」といったところかな。今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。
9時30分に到着し記帳、最短で11時枠が空いてたのでその時間帯にしました。注文は特製中華そばの醤油。自分が注文してから味玉や特製はなくなってたので食べたい方は早くに行ったほうがいいみたいです。見た目で濃そうなスープでしたがあっさりで美味しかったです。乗ってるチャーシューも分厚くボリュームがあり美味しかったです。ただ近所に芝浜があるのでこの味なら芝浜でいいかなとも思ってしまいました。あと入店待ちと記帳待ちのお客の列がないので記帳待ちで待っててもあとからきたお客にスタッフが記帳を聞いていたので列を作るなり何か対策をしたほうがいいと思いました。
| 名前 |
中華そばHIBARI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月] 7:00～13:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日11時半に伺いました駐車場は8割埋まってた店前3名、後ろに並んで10分位で店内へ意外と早くて嬉しい醤油ラーメンと折角なのでサーロインの炭火焼丼を注文見た目も麗しく、とっても美味しかったチャーシュー、メンマがしっかり食べ応えが有りどれも美味しく満足感が高い麺は少なく感じたご飯モノ注文しなければ麺は絶対大盛りにするサーロイン丼はもちろんめっちゃ美味しい！濃厚な黄身と肉の塩味が最高でも次回は頼まないかなだって900円だものラーメンと合わせて2000円だもの。スタッフの皆様は素敵で感じ良く店内もスッキリしておしゃれで清潔感あり駐車場も広く停めやすい細部まで気を配られたレベルの高いお店でしたごちそうさまでした！！