信州黄金軍鶏の旨スープ。
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特級鶏蕎麦 龍介 湯の駅ぽんぽこの特徴
信州黄金軍鶏を使用した特製ラーメンが楽しめます。
煮卵入りの醤油ラーメンが絶品で、スープも飲み干せます。
湯の駅ぽんぽこ内で落ち着いてラーメンを味わえます。
「信州黄金軍鶏 醤油 煮卵」スープは旨味はあるけれど鶏は感じず昆布等のグルタミン酸に感じた。化調かは不明。醤油は量自体が控え目で酸味が少なく塩に近い感じ。低加水ストレート麺のコシは中程度。普通盛りでも麺は多め。煮卵は冷たかった。温泉施設内の飲食店でならギリ可。
| 名前 |
特級鶏蕎麦 龍介 湯の駅ぽんぽこ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-23-2686 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:30～15:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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静かでゆっくりお風呂が楽しめる素敵な湯処です食堂のラーメンも美味しかったですスープ飲み干してしまいましたw