しっかり醤油の富山ブラック！
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西町大喜 二口店の特徴
しっかりした醤油の味が楽しめるラーメンです。
富山の名物、富山ブラックラーメンが味わえます。
真っ黒いスープが特徴的で、一度食べてみたいです。
久しぶりに富山ブラックラーメンを食べにきました。麺や茹で方やスープの濃さなども注文できます。ライス付きあり。
真っ黒いスープで、この類の麺類の場合、「意外と辛くないとか」あったりするものなのですが、このラーメンはしっかり醤油の味です。名物ということで、初めて訪れる人は、いきなり大盛りではなく並盛り。そして合わせてライスを注文することを強くお勧めします。そもそもこのお店のラーメンのコンセプトがご飯のおかずになるラーメンだそうです。濃い味の麺とチャーシューを置かずに白いご飯を食べることというのが狙いのラーメンです。麺の上にチャーシューとぶつ切りにしたネギが載っていますが、スープの塩辛さの中でネギの甘みが引き立ちます。人の味覚と言うのは人それぞれなんだなと言うことを実感させられます。正直、自分はリピはありませんが、好きな方にはたまらないラーメンなんだろうと思います。
| 名前 |
西町大喜 二口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-420-2644 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
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人生初 富山に出張。高速を降りせっかく富山に来たのだから富山ブラックを食べてみたいと思っていましたが一緒に行った地元民からは塩っぱさの次元が違うので覚悟して食べた方が良いとの事。笑「大喜」が富山ブラックの元祖との事で他の塩っぱさを調整して食べやすくした富山ブラックはもはや富山ブラックではないと地元民が言うので原点を知りに行きました。笑店内は天井も高く綺麗な印象。券売機は現金のみ。お水はセルフで卓にピッチャーがあり胡椒が設置してあります。注文から5分ほどで着丼。1口食べて理解しました。これは塩っぱい。笑かなりの濃い味派ですがそれを遥かに凌駕されました。ライス必須の意味を理解。見た目通りの黒さから成る襲いかかる濃口醤油。1口すする度にライスを2口のレベルです。メンマもかなり塩辛くチャーシューもかなりの塩分濃度。たまに合わせて食べる太切りのネギのフレッシュさ、辛みで緩和。地元民がやっていましたが生卵にディップするとマイルドになるのだそう。発祥の理由もチラシに書いてありますがこの濃さこそが所謂 富山ブラック なのでそれをちゃんと理解せず食べただ塩辛いと低レビューなのは確かに違うなと。それが好みかどうかは個人差の話ですがね。笑こういう物だと理解した上でまあ美味しく食べました。ご馳走様でした。