銀座で楽しむミシュラン鮨天ぷら。
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銀座 鮨 天ぷら いわいの特徴
銀座駅から徒歩5分、GINZA SIXからすぐの好立地に位置しています。
ミシュランガイドに2年連続掲載、鮨と天ぷらの贅沢なコースが楽しめます。
個室席も充実、会食や記念日にぴったりな落ち着いたカウンターの雰囲気です。
銀座駅から徒歩5分の場所にある「銀座 鮨 天ぷら いわい」さん🥢✨.2年連続でミシュランガイドにも掲載されていて鮨と天ぷらを一度に楽しめる贅沢なお店です😳.店内は、カウンター席の他に、個室もあって会食や記念日利用にも良さそうな雰囲気です◎インバウンドのお客さんも多かったです！.今回いただいたのはおまかせ上会席コース（13,800円）！.個人的に印象残ったのは、海苔の天ぷら！サクッと揚がった海苔の上に、ウニが乗っていて香ばしさと磯の旨みが口いっぱいに広がって最高でした🥹.それから、同時に提供されたキスとイカの天ぷらもキャビアを好みで乗せて完成させるスタイルでこういう一工夫ある料理って、やっぱり記憶に残ります🫣.鮨と天ぷら、両方を少しずつ楽しめるので銀座で、ちょっと贅沢な和食を探してる人は保存しておいてください❤︎
銀座の「いわい」で友人と記念日ディナー。凛とした和空間で、お鮨と天ぷらのおまかせ会席を堪能しました。爽やかな白ワインと共に、本マグロや中トロ、ヒラメ、カンパチ、肉厚帆立など絶品続き。海老天手巻きや雲丹を添えた海苔天、キャビア天ぷらも贅沢でした。職人さんの美しい所作にも見惚れ、会話も弾み心満たされる素敵なひと時に感謝です。
新橋・銀座からアクセスしやすく、個室席が多くて広々とした使いやすいお店でした。おまかせ上会席は前菜から握り、天ぷら、逸品、茶碗蒸し、巻物、甘味までどれも完成度が高く、驚くほどハズレなし。特に海老ドック蟹のせ、のり天ウニ乗せ、牡蠣餡の茶碗蒸しが印象的でした。最後の黒胡麻アイスまで美味しく、満足度の高いコースでした。
銀座らしい落ち着いたカウンターで、コースを堪能。前菜は見た目も美しく、軽く一杯と合わせるのにちょうどいいバランス。お寿司はネタの艶と温度感が絶妙で、特にマグロの口どけが印象的でした。天ぷらは衣がとても軽く、油の重さを感じさせず、素材本来の甘みや旨みを引き立てる仕上がり。ウニの一品も贅沢ながら上品。派手さよりも丁寧さが際立つ、大人がゆっくり楽しめる一軒です。
銀座エリア、GINZA SIXからすぐのビル5階にあるお店へ。17時に予約をして訪問しました。カウンター席に案内していただき、目の前で職人さんが一貫ずつ丁寧に握る姿を見ることができる贅沢な空間。ライブ感があり、食事の時間そのものが特別な体験になりました。注文したのは『おまかせ会席コース』まずは前菜4種からスタート。ふきのとう、まぐろ、松前漬け、ほたてのゆずこしょうと、どれも一品一品が丁寧に作られていて、繊細な味わい。少量ながらも満足感があり、これからのコースへの期待が高まります。海老ドック揚げたての海老天ぷらを酢飯とパリッとした海苔で巻いた一品。食感と香ばしさが絶妙で、思わず「美味しい」と声が出てしまうほど印象的でした。握り中とろは口に入れた瞬間にとろけるような食感で、さすがの美味しさ。さわらは上品な脂の旨み、帆立は肉厚で甘みが強く、穴子はふわっと柔らかく口の中で消えるような仕上がり。玉子は甘いけどくどくなくとても美味しかった。かんぴょう巻きも優しい味わいで、全体のバランスがとても良いと感じました。天ぷらはぜとイカの2種塩とつゆ、どちらでも楽しめるスタイルで、素材の良さが引き立つ美味しさです。茶碗蒸し青のりがのっていて、出汁の香りがしっかり感じられる優しい味わい。ほっとする一品でした。お椀のお味噌汁ちょうど良いサイズ感でコースの合間にぴったり。体に染みるような美味しさで、心が落ち着きます。最後の甘味は黒ごまのアイス。コクがありながらもさっぱりしていて、締めにふさわしい一品でした。ドリンクも充実しており、乾杯はスパークリングワインでスタート。さらに「キュヴェ・ギョタク」など、お料理に合うお酒を楽しめました。最後は温かいお茶でほっと一息。お料理の美味しさはもちろん、空間やサービスも含めて満足度の高いひとときでした。特別な日や自分へのご褒美に、またぜひ訪れたいと思える素敵なお店です。
| 名前 |
銀座 鮨 天ぷら いわい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6263-9182 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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銀座 鮨 天ぷら いわい"Japanese follows English”❤️Course Highlights❤️Marked ★ appear remarkable menu👍• Seasonal Appetizers – A delicate set of simmered butterbur, marinated kelp, scallop salad, and young tuna sashimi. The butterbur was incredibly tender while still keeping its crisp texture.• Shrimp Dog with Crab ★ – One of their signature dishes. A crispy fried shrimp served on red sushi rice, topped generously with shredded crab. Presented Edo-style, handed directly to you.• Nigiri (4 pieces) – Medium-fatty tuna, sea bream, Spanish mackerel, scallop. Each piece melts beautifully in the mouth.• Tempura (3 kinds) ★ – Spanish mackerel, sillago, and seaweed tempura topped with uni. Finished with their house-branded caviar, mild and perfectly balanced.• Fried & Vinegared Dishes – Crispy squid shumai served in a warm, silky ankake sauce, plus refreshing ito-mozuku.• Steamed Dish – Chawanmushi with a whole plump scallop inside.• Nigiri (2 pieces) – Fatty tuna and soft, fluffy anago. Pure bliss.• Roll & Tamago – Tekka maki with tamago, followed by a dense, dessert-like egg omelet.• Red Miso Soup – A gentle finish with aromatic aosa seaweed.• Dessert – Fresh fried apple topped with sesame ice cream. A perfect Japanese-style ending..今回は、こちらのコースをいただいて参りました。"高級食材と天ぷらを加えた上質な会席コース"Ginza Sixの後ろ通りにあって、非常に便利な地なのですが、とあるビルの5階に上がると、上品な空間でお寿司と天ぷらのコンビネーションをいただくことができます。【お品書き】■前菜4種ふきの出汁煮浸し、松前漬け、ほたての和え物、めじまぐろ刺身が乗った素敵な前菜セット。筋だらけなふきのとうも、驚くほど噛みやすく食べやすく、おだしの味がしっかりとしみているのに、しゃきっと感も失わないのがすごいと思いました。■海老ドック蟹のせ★こちらお店の目玉料理の1つ。赤シャリの上にカリッと揚げたてのエビフライ。そこの上に贅沢にもカニがほぐして乗ってあるのがすごいです。豪華すぎ！なんとお皿に乗せて提供ではなく、手渡しでそのまま受け取る江戸前なスタイル。■握り 4貫中トロマグロまだいさわらほたて1巻ずつ丁寧に握ってくださって提供されるのですが、ガリもおいしすぎて、ついにいっぱい食べてしまいます。笑口の中でとろけるお寿司は絶品です。■天ぷら3種★さわらきすのりの天ぷらの上にウニ乗せ.ただでさえ、豪華なこの3種類の天ぷら、なんとお店のロゴ入りの特性キャビアをトッピングで使うんです！このキャビアも、塩漬けをマイルドにしてあるのか、しょっぱすぎないのも魅力的。贅沢にキャビアを乗せていただきます！■揚げ物逸品/ 逸品酢の物いかの揚げしゅうまい、いともずく.パリパリのイカの揚げ焼売ですが、トロトロになったあんかけの中に入れて提供されます。熱々を召し上がれ。糸もずくも、本当に繊細で細い糸状のもずくが喉越しをつるっと気分転換してくれます。■蒸し物逸品ほたて茶碗蒸し.大きなホタテが1つまるまる入った茶碗蒸し。こちらも暖かくて身も心も癒されます。■握り2貫大トロあなご.ここに来て、またまたお寿司！たまりませんね。大トロが入ってくるとさらに口の中で、とろける！アナゴも絶妙なふわふわな蒸し具合で、タレとよく合います。■巻物そして鉄火巻き。卵と一緒に提供されます。お腹も心も満たされる。■玉子密度がすごい濃い、まるでデザートのような卵焼き。これだけ焼き上がり1本食べたいな。笑■お椀赤だしのお味噌汁です。たっぷりお椀に載っている感じではなくて、小さなお椀にそっと青さが加わって、お寿司の締めに最適です。■甘味なんとフレッシュなりんごをあげて、その上にゴマのアイスクリームを乗せていただきます。お茶がすごく合う。終始和の心を感じるコース料理です。