平塚の異彩、レバーカルパッチョ！
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魚炭イタめし NALU MONA(ナルモナ)の特徴
平塚の喧騒を離れ、静かな地に位置する居酒屋です。
美味しいレバーのカルパッチョが絶品で、再来訪必至です。
豊富なお酒の種類が揃い、スタッフの優しさが際立ちます。
お客さんから教えてもらい、行ってきました。店内、スタッフ、料理、全て雰囲気もよく、リピート確定👍です。こうゆうお店が平塚に増えてほしい。こわ顔の店主のお見送り、お客さんを大事にされてる、さりげない心遣いも素敵。リーズナブルでした。
スタッフ優しい^ - ^
5月23日再来訪変わらず全部美味しくてレバーのカルパッチョも美味しくご健在🥰お酒の種類も揃ってて美味しく頂きました。以前日の出屋さんだった場所をリニューアルされたお店でした。都内でご活躍されていただけあり、カジュアルに楽しめるのにクオリティ高めでしっかりしてるのが嬉しい！店主さんが船釣り好きという事で新鮮な魚介を食べられるのはとても嬉しい！今度は母を連れて行きたいです。
平塚の喧騒を離れた地に、静かに、しかし確かな異彩を放つ一軒を見つけました。「魚炭イタめし NALU MONA」。「魚×炭×イタリアン」という奇想天外な組み合わせに見えますが、その実、そこはわざわざ足を運ぶ価値のある唯一無二の「食の実験室」であり、心安らぐ「憩いの場」でした。●既成概念を覆す、前代未聞の「モツ煮」自他共に認めるモツ煮愛好家の私が、思わず感嘆の声を漏らしたのがこちらの逸品。特筆すべきは素材の精選ぶりです。「よくぞこれほどの物を仕入れた」と唸るほど、モツの一つ一つが威風堂々とした大きさを誇り、ふっくらとしています。口に運べば滋味あふれる脂の甘みが広がり、その鮮度の良さは一目瞭然です。そして、知的好奇心を刺激するのが創意工夫に富んだ味付け。既存の味噌や醤油の枠に留まらず、仕上げに「魚粉」を合わせるというアプローチを採用しています。動物性のコクと魚介の旨味が渾然一体となり、ジャンルの垣根を超えた新たな味覚の地平を切り拓いています。まさにモツ煮界の革命と言っても過言ではありません。●「一刻千金」の串と、才色兼備な〆の数々こだわりは煮込みに留まりません。「賞味期限120秒」と銘打たれた塩モツ串は、まさに一刻千金の味わい。提供された瞬間こそが至高であり、炭火の香ばしさと弾力のある食感からは、鮮度への絶対的自信が窺えます。さらに、この店の懐の深さを象徴するのが「〆」の充実ぶり。イタリアンを謳いながら、供されるラーメンやカレーは専門店顔負けのクオリティ。多種多様な美食の数々が、最後の瞬間まで客を飽きさせません。●距離すらも「スパイス」に変える、温厚篤実な空間駅から距離があることは、決して障壁ではありません。むしろその道程を経て辿り着く客を、温厚篤実な人柄で温かく迎え入れてくれます。清廉な空気が流れる店内は洒落ていながらも気取りがなく、独り訪れても虚心坦懐に料理と向き合える居心地の良さがあります。「美食を届けたい」という気概と「安らぎを提供したい」という優しさが同居する名店。教えたい、けれど自分だけの秘密にしておきたい。そんな素敵な出会いがここにありました。
| 名前 |
魚炭イタめし NALU MONA(ナルモナ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9129-7336 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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美味しい！大好きなお店です。平塚が盛り上がりますね！